10 Eylül 2008 Çarşamba

TENCERE KABABI.....

Herkese selaaaam.

Nasıl geçiyor Ramazan, Allah hepimizin oruçlarını kabul etsin inşallah.

Hanımların işi tabiiki yemek yapmak, daha sabahtan akşama acaba ne pişirsek diye düşünmek işte size bir tavsiye.

Benim hazırladığım bu et hiç zahmetsiz ve çok lezzetli.

Ağzının tadını bilenler bilirler Denizlinin meşhur kebabını, amanın o ne güzel bir kebaptır anlatılmaz yiyerek bilinir:) İnşallah Ramazandan sonra bi gün kebapçıya gidip nasıl oluyor Denizli kebabı sizlerede tanıtmak istiyorum ama şimdilik benim pişirdiğim gibi etinizi pişrirseniz Denizli kebabına benzer bir et yersiniz (fırında pişen kebabımız tabiiki bir başka lezzetli) diyorum.

Efendiiim nasıl hazırlıyoruz başlayalım bakalım.

İstediğiniz kadar et ama kaburga yada gerdan eti olursa daha lezzetli oluyor.
Etimizi çelik tencereye yerleştirelim üzerine tuzunu ilave edelim, ama hiç su koymuyoruz.

Daha sonra bir poşetle tencerenin ağzını iyice kapatalım poşeti gergin olacak şekilde tencerenin ağzına bir iple bağlayalım torbanın kalan fazlalıklarını keselim ki ocakta yanmasın.

Tencereyi yüksek ısılı ocağa koyalım ve 2-3 dakika sonra ocağı iyice kısalım.

Tencerenin içindeki hava çıkmak için poşeti şişirecek ve poşet balon gibi şişecektir o zaman üzerinden iğne ile bir kaç delik açın hava o deliklerden çıksın.

Etimiz bu şekilde 2- 2,5 saat kadar pişecek .

Saatini doldurunca artık servise hazır, yanında pilavla ikram edebilirsiniz ben şehriye pilavı yapmıştım tavsiye ederim.

Not: Eğer düdüklü tencerede pişirmek isterseniz yine aynı şekilde pişirebilirsiniz poşet yerine düdüklü tencere yani:)

35 yorum:

sevgi dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok lezzetli görünüyorr.

Papatya Prenses dedi ki...

kız bu nasıl pişirme yöntemi:) ama görüntü süper:) ellerine sağlık canım,pilav ve yoğurtla mis gibi gider:)

akasyakokusu dedi ki...

Melek'cim ette et yani:)) şimdi pamuk gibidir ağızda dağılıverir dimi ayol:)))
eline sağlık canım yarasın size afiyet olsun..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ;GECEN SENE SEVGİLİ NASİBİM ARKADAŞIMIZIN BAŞLATTIĞI “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2” Nİ BU SENEDE DEVAM ETTİYORUZ
1eylül 14 EYLÜL TARİHLERİNDE http://birdemliksohbet.blogspot.com ADRESİNDE VE KALAN 15 GÜNLÜK DİLİMDE İSE SEVGİLİ NASİBİM ABLAM (http://porselendemlik.com ) ADRESİNDE YAPILACAKTIR KATILIMIZI BEKLİYORUM HAYIRLI BİR RAMAZAN GECİRMENİZ DİLEGİYLE …BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
……………………………………………………………………………………………………………
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;14.08.2008--14.09.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA 2 YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 2" BAŞLIĞINI YAZARAK BANA MAİL ATMANIZI (birdemliksohbet@hotmail.com) VE 16 ,09,2008 TARİHİNDE SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.bu tarihe kadar sdayfanızda yayınlamayınız..
BU YARIŞMADA BİRİNCİ OLAN ARKADAŞIMIZ 6-19 EKİM TARİHLERİNDE PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNDE YANİ 27. Cİ EV SAHİBESİ OLARAK SEZONU AÇACAKTIR. SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM ;GECEN SENE SEVGİLİ NASİBİM ARKADAŞIMIZIN BAŞLATTIĞI “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2” Nİ BU SENEDE DEVAM ETTİYORUZ
1eylül 14 EYLÜL TARİHLERİNDE http://birdemliksohbet.blogspot.com ADRESİNDE VE KALAN 15 GÜNLÜK DİLİMDE İSE SEVGİLİ NASİBİM ABLAM (http://porselendemlik.com ) ADRESİNDE YAPILACAKTIR KATILIMIZI BEKLİYORUM HAYIRLI BİR RAMAZAN GECİRMENİZ DİLEGİYLE …BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
……………………………………………………………………………………………………………
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;14.08.2008--14.09.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA 2 YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 2" BAŞLIĞINI YAZARAK BANA MAİL ATMANIZI (birdemliksohbet@hotmail.com) VE 16 ,09,2008 TARİHİNDE SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.bu tarihe kadar sdayfanızda yayınlamayınız..
BU YARIŞMADA BİRİNCİ OLAN ARKADAŞIMIZ 6-19 EKİM TARİHLERİNDE PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNDE YANİ 27. Cİ EV SAHİBESİ OLARAK SEZONU AÇACAKTIR. SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM
BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL

Zeynep dedi ki...

bence de nefissss:))))ellerine sağlık canımmmm

öpücükler

defneylebirlikte dedi ki...

nefis vallahi nefis.ellerine sağlık canım.misler gibi..

Fatma Betül dedi ki...

değişik bir kebap olmuş... Bunu eşim aynı şekilde düdüklü tencerede yapar... Bilirim tadini muhteşem olur :) Ellerinize sağlık

Ayse Pamuk dedi ki...

mutlaka deneyeceğim ağzım sulandı ellerine sağlık

adigenisehilal dedi ki...

mmmm... harika... süper... nerden alsak bulsak bu saatte gerdanı kaburgayı bilmem ki... ellerine sağlık... öperim seni.. hoşçakal...

dilek dedi ki...

ellerine sağlık bayıldım..en kısa sürede yapacağım..
eşimin en sevdiği yemeklerin başında kırmızı et geliyor.
bu yemeği ona yapmalıyım
tarif için teşekkürler..
sevgiler....

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

melekcigim Allah seninde oruclarini kabul etsin canim.

ahahah denizlinin kebabini yiyen biri olarakkk muthis bir sey.
ah nasilda canim cekti:)
ellerin dert gormesin canim pek nefis gorunuyor.
selam ve sevgiler.

Selcen dedi ki...

Melekciğim Konya kebabına benzemiş:) nefis görünüyor ellerine sağlık...

Ayşegül'ün tatlı rüyası... dedi ki...

sevgili melek, hem çok lezzetli hem de kolay bir tarif. ellerine sağlık, bir de afiyet olsun tabii:)

disal dedi ki...

tatlım harika görünüyor....etide ok severim....

ellerine sağlık....yumuşacık görünüyor.....

öpüyorum melekcim....

Halenze Özlem dedi ki...

meloşum ay ben sana ne zamandır gelmiyorum? insan bi tutar kulağımdan çeker getirir. sende de hata var yani:)ben bu yemeğe bittim şu anda evin içinde sanki mis gibi denizli kebabı kokuyo. soldan soldan geliyo kokusu:) yoksa bana mı geldiler bilmem. sen şu kargayıda çek kremanın yanından. ''karga kremasını yemeden '' diye bi deyim çıkarsa şaşırmam yakında. ahanda ben çıkardım bile:) ellerine sağlık harika emekler tatlılar yapmışsın hayatım çok öptüm seni marifetli melek seni:)

birdutmasali dedi ki...

melekciğim
ellerine sağlık canımçç
minnoş bu koku karşısında neler yaptı acaba ?? :)))
güzel dileklerin için çk tşkr ediyorum tatlımm.
VAROLL SVGLR

anneminkiziyim dedi ki...

Melekcigim merhabalar, ellerine saglik harika bir lezzet olmus, ben tatilden döndüm bir selam veregim dedim, sevgiler...

neslihan dedi ki...

Marifetli Melek çok leziz görünüyor yav.ellerine sağlık.buralarda Adana - Urfa çok da hiç Denizli kebabı yapan yok.umarım bi ara yolumuz oraya düşer de tadarız.iyi iftarlar canım.sevgilerimle...

peynir hösmelimi dedi ki...

Kiz sen ne mahrifetlisin böyle yaaa:))
Vallahi agzim acik okudum tarifini.Ve cok begendim.Sonrada neden olmasin dedim.Iyi bir fikir.
ellerine saglik canim.Ilk firsatta deneyecegim.
Haaa unutmadan karar verdinmi?Yapiyonmu ekleri?Ama sen kugu seklinde yaparsin degilmiiiii?
Hadi bekliyorum.
Sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

Denizliye burdan tanistigimiz arkadasimiza gitmistik bize bu kebaptan yedirmisti,yumusacik nefis bir tadi vardi,tadini bildigim icin kesinlikle nefis olmustur elinize saglik

Aymen dedi ki...

bu güzel etlerden minnoşta tatmıştır umarım:))

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmmmmmmm yemede yanında yat:) ellerine sağlık canımcım..öpüyorum iyi geceler..

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık,çok kolay ve lezzetli bir tariffff......zuhal aysu.......

ceyt dedi ki...

ellerine sağlık melekcim.et nefiss çok lezzetli görünüyor.yorum gönderiyorum gitmiyor.tekrar gönderiyorum bakalım bu sefer gelicekmi.
öpüyorum kocaman sevgiler...

Adsız dedi ki...

vallahi ekrana yapıştım desem yalan olmaz...hani kebap zaten muhteşem o bir yana baklava beni bitirdi...bayrama denemek kısmet olur inşallah, eline emeğine sağlık canım...
makarnacik.blogcu

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

amanın benim gibi bi etseverin karşısına bu yemeklemi çıktın meleğim sen yaaa:))) hemen yaparım valla ben bunu bakalım becerirmiyim senin gibi olurmu bilmem...elcüklerine sağlık yeavrım sevgilerimle öpüyorum

Feyza Fidan dedi ki...

Meleğimmm enfes bir kebap olmuş, tam iftar sofraları için ziyafet..
ellerine sağlık canım bacım,
öpüyorum çok..

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim selam
ellerine saglik melegim ama bu et yemekleri ile bemim aram yok et yerine tavuk olsa:))
sevgiler bereketli sahurlar canim

Aybike Ceylan dedi ki...

Ahh hemserim bilmez miyim hic. En son 2003 de Amerika'ya gelmeden once veda etmeye gelmistim, annem ile 750 gram yemistik de hala yanarim da neden 1 kilo yemedigime yanarim. Insallah seneye:)) agzim sulandi fena....

muko dedi ki...

görüntü muhteşem eline sağlık harika görünüyor sevgiler..

ahsapboyaci dedi ki...

merhabalar arkadaşım kebap harika görünüyor ellerine sağlık hyırlı ramazanlar

Adsız dedi ki...

Sizden tarifi alıp çok defa yapmış ve de övgüler almış biri olarak size çok teşekkür ediyorum.Yalnız şu poşet olayı biraz stresli oluyor.yani basınçla beraber poşet açılabiliyor bazen.düdüklü de denediyseniz ne kadar sürede pişirdiğinizi öğrenebilirmiyim..sevgiler.sevilay

Adsız dedi ki...

Melekcim yine ben..tekrar sorayım dedim akşama yapıcam çünkü..düdüklüde denedinmi .denediysen nasıl pişirdin acaba..teşekkürler..sevilay

meleginmarifetleri dedi ki...

Düdüklüde de pişirdim çok az su ilave edip koyuyoruz tencerenizin pişirme süresini siz bilitorsunuzdur zaten o süreden biraz daha uzun kalıyor...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...