16 Ağustos 2015 Pazar

PRATİK PİZZA...

PRATİK  PİZZA
 Pazardan pazara kahvaltı eden ama bir o kadar da aceleci olan bir eşiniz varsa çabuk hazır olacak bişeyler yapmanîz gerekir...
Bugün tost ekmeğinin üzerine önce biraz zeytinyağı gezdirip birar kaşık ketçap döktüp üzerine salam ve sucuk dilimleri koydum bolca rende kaşar serpip 220 derece ısınmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirdim....
Ekmek değil bildiğimiz pizza lezzetinde oldu ve kahvaltılıklar hiç ellenmedi bile.. oğlum resmen pizza gibi ketçap ve mayonez dökerek yedi.. ��
Yiyenlere afiyet olsun yapanlara kolay gelsin....
Allah herkesin kesesine bereket versin..

8 Ağustos 2015 Cumartesi

TUZLU KEDİCİKLER....

Kedi Kurabiye
 Tuzlu kurabiyeyi bu sefer kedi şeklinde yaptım  çok da güzel oldu. ..
Çocukların doğum günleri için harika bir sunum olur bence..
Benim gibi şeker hamuru  kurabiye yiyemiyorsanız  kurabiyeleri böyle şekilden şekile sokabilirsiniz..��☺������
Yapımı çok kolay bir kedi kafası yapıp benim kalıbım bardı onunla kestim. sonra fitil şeklinde uzattığınız hamuru sararak bedenini yapın bedeni kafayla birleştirmek için bedeni biraz kafanın üstüne bindirin... yumurta sarısı sürdukten sonra gözler için ben çörekotu  burun için de kuş üzümü  kullandım sizler daha farklı şeyler bulabilirsiniz...
 Hamuru için...
1 paket tereyağı.
1 çay bardağı sıvı yağ. .
Yarım fincan sirke
1 fincan su
1 yumurtanın beyazı sarısı üzerinde kullanılıyor..
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker.
1 kabartma tozu
Aldığıkadar un..
Hamuru yoğurup biraz dinlendirin ve yukarıda anlattığım gibi şekil verip yumurta sarısını sürüp 180 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin. ..
Afiyet olsun.

29 Temmuz 2015 Çarşamba

ELMALI ÇİÇEK KURABİYE...

Elmalı çiçek kurabiye
 Dolapta kalmış elmalara baktım ne yapmalı acep diye düşündüm,elmaları tüketmenin en iyi yolu kurabiye yapmak.. bu bayatlamayan elmalı kurabiyeyi pek severim ben bir hafta dayanması garanti....
Elmalı harcı pişirirken hiç bir ölçüye takılmadım kakan 4-5 elmam vardı soydum rendeledim tencereye alıp içine 5-6 yemek kaşığı şeker koyup tencerenin kapağını kapattım ve elmslar iyice yumuşayana kadar pişirdim... elmalar istediğim kıvama gelince elmaların suyunu tamamen çekmesi için kapağını açtım suyunu çekmesini bekledim...
sonra ocaktan alıp içine ceviz ve tarçın ekleyip soğumaya bıraktım..
Hamuru için..
250 gr yumuşak tereyağı.
1 çay bardağı sıvı yağ.
2 yumurta.
1 çay bardağı pudra şekeri.
Aldığı kadar un..
Tereyağı ve pudra şekerini güzelce yoğurup ićine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip un ilave ederek yoğurun. ..
Çok kuru olmayan bir hamur elde edilir. ..

Hamur yarım saat kadar dinlendikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz tezgahın üzerine hamurun yarısından fazlasını alın elinizle yuvarlayın biraz bastırın ve üzerine bir başka kağıt koyup merdaneyle yarım santim kadar kalınlıkta açın.
Açtıktan sonra üzerindeki kağıdı alıp kurabiye kalıbıyla kesin ..

Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. ..

Kalan hamuru diğer hamurla birleştirip tekrar açın yine aynı kalıpla kesin bu kestiklerinizi diğer kurabiyelerin üzerine yerleştirip ortalarını yuvarlak kalıpla kesin ve yuvarlakları dikkatlice çıkartın..

Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın ve yuvarlak boşluklara önceden hazırladığınız soğuyan elma macunundan doldurun... .

Önceden ısınmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. .
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri eleyin..
soğuduktan sonra kurabiye kavanozu yada fanusun içinde 1 hafta kadar saklayabilirsiniz...
Elmalar iyice piştiği ve suyu kalmadığı için elmalarda hiç bozulma ekşime olmuyor..
Afiyet olsun...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...