3 Nisan 2008 Perşembe

ÇİLEKLİ PASTA::

Arkadaşım mucizembenibul PDÇSE düzenlemiş bende bu pastamla katılayım dedim..
Bu pastayı çoktan beri denemek istiyordum, en sonunda yapabildim..

Albamiks'ten kolay tatlılar adında bir kitaptan denedim.

İşte tarifi..

Yan dekor rulosunun yapımı:

Bu pastanın etrafındaki desenli hamur..

Renkli dekor hamurunu hazırlamak için..

35 gr margarin

35 gr pudra şekeri

35 gr yumurta beyazı (iri bir yumurta akı yeterli)

35 gr un

Yumuşak margarin ve pudra şekerini çırpalım.

Çırpmaya devam ederken azar azar yumurta beyazını ilave edelim.

Unuda katarak karıştıralım.

İstediğiniz renklerde boya ile renklendirip kağıt kalemlere yada benim gibi buzdolabı poşetine doldurup ucunu istediğiniz kalınlıkta keselim ve bekletelim.

Diğer tarafta Yan rulo süslemesi için hamuru hazırlayalım..

90 gr yumurta beyazı

110 gr toz şeker

125 gr yumurta (3 orta boy yumurta)

90 gr hindistan cevizi rendesi yada toz badem (ben hindistan cevizi kullandım)

25 gr un

20 gr margarin erimiş.


Yumurta beyazı ile toz şekerin yarısını çırparak mereng haline getirelim.


Ayrı bir yerde yumurta kalan şeker, hindistan cevizi, un ve margarini çırparak karıştıralım.


Bunu hazırladığınız merengin içine katarak ikisini karıştıralım.

Tepsilerin içine yağlı kağıt serelim.


Başka bir yağlı kağıda önceden istediğiniz bir deseni çizip hazırlayalım.


Ama bu desenler kullanacağınız pasta çemberine göre hazırlanmalı ve enini boyuu ona göre hazırlamalısınız.


Çizilen kağıdıda çizgiler altta kalacak şekilde önceden koyduğumuz yağlı kağıdın üzerine koyalım.


Ve hazırladığımız renkli hamuru bu çizgilerin üzerinden güzelce desenler yaparak sıkalım.


Hepsini hazıladıktan sonra hazırladığımız diğer hamuru alalım.

Bu hamuru renkli hamurun üzerine dikkatlice yayalım.


220 derecede ısıtılmış fırında 7 dakika pişirelim ve fırından çıkaralım.
Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım bu resim kağıttan çıkardıktan sonra tersi.
(çok lezzetli bir hamur oluyor tadı nefiiiis)

Daha sonra bu hazırladığımız şeritleri pasta çemberinin içine kenar olarak yerleştirelim. (bundan sonraki aşamaları ve dilimlenmiş halini çekmeyi unutmuşum)

Tabanınada pandispanya pasta altı koyalım.

Şekerli şurup ile uslatın.


Kreması için.


1 su bardağı süt.


2 poşet krem şanti.


500 gr çilek yada frambuaz püresi.


5-6 tane yaprak jelatin.

1 su bardağı süt ile iki poşet krem şantiyi çırpalım.


Bu arada yaprak jelatinleri yarım bardak suya koyarak eritin.


Krem şanti kabarınca içine hazırladığınız çilek püresini( ben çileği biraz pudra şekeriyle blendırdan geçirdim) Ve soğuk suda eriyen jelatinleri ilave edin karıştırın.


Hazırladığınız kremanın yarısını pandispanyanın üzerine yayın.


Diğer pandispanyayı kremanın üzerine koyun ıslatın ve kalan kremayı üzerine düküp düzeltin.

Buzdolabında 2 saat kadar donması için bekletin.


Dolaptan çıkınca çemberinden çıkarıp üzeerini istediğiniz gibi süsleyin(ben meyveli sos kullandım)

Eveeeet işte budur arkadaşlar bitti..


Herkese afiyet şeker olsun..

Sevgiler&Saygılar...

44 yorum:

BETÜL dedi ki...

melekçim, harikasın, hep bu pastaların yan kısımlarının nasıl yapıldığını merak ederdim, çok saol senden öğrendim cnm, sevgiler, ellerine sağlık

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim eline saglik.Cok hosuma gitti pastan.degisik bir calisma olmus.tebrikler.
Sevgiler.

emineninemekleri dedi ki...

Melekcim, canim inan görüntü muhtesem olmus eminim tadida öyledir. Ellerine ve emegine saglik canim benim.

Kocaman öpüyorummmmmmmm
Emos

Nilgün dedi ki...

Melekcigim gece gece bittim desem..Su görüntü lezzeti Cilekler daha ne denirki..Ellerine saglik canim

Iyi geceler dilerim


SEVGILER

ceyt dedi ki...

meleğim, bu pasta nefiss olmuş.harika görünüyor.ellerine sağlık canım.sayende değişik bişey öğrenmiş olduk sağol tatlım.
öpüyorum kocaman
sevgiler..

OZAY dedi ki...

Melekciğim ellerine sağlık canım ne kadar hoş olmuş.Kucak dolusu sevgıler..

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Meleğim Ellerine sağlık şekerim :)Hayırlı cumalar dilerim...
NİL

Adsız dedi ki...

melecım pastan muhtesem görunuyor. bende rasladığımda bu tıp pastalara hem merak edıyordum yanlız anlatılanlardan pek bısey anlamadığımdan denemek kısmet olmamıstı. ne guzel detaylı anlatmıssın saolsın valla sayende anladım çok saol canım.. pastan zaten süper çıleklı pastalarda ayrı bır guzel ve şık olur zaten..
ellerine sağlık canım

emelinmutfagi.blogcu.com

Yaren dedi ki...

Canim cok güzel olmus,yani ne güzel bir fikir.Ellerine saglik canim.Mutlaka denemek isterim .Sevgilerimi biraktim canim.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Yaaa ben ilk defa böyle bir pasta gördüm...

Çok beğendim... Ama biraz zahmetli...

Ellerine sağlık...

Sıcacık Sevgiler...

tees dedi ki...

çok güzel görünümlü bir pasta olmuş ne yalan söyleyeyim ben hamuru desenin üzerine yerleştirirkem mutlaka bozardım..:) ellerine sağlık

BİR DEMLİK SOHBET dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;10.03.2008--10.04.2008 Tarihleri arasında EN GUZEL PASTA YARIŞMAMIZ VAR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL PASTA TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "EN GUZEL PASTA YARIŞMASI 1" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
Bu haftaki ev sahibemiz http://mucizembenibul.blogcu.com

İLKAY dedi ki...

Melekciğim süper bir past a olmuş...dekor hamuru tarifi için d e sana çok teşekkür ederim...ilk fırsatta deneyeceğim...
sevgiyle kal...
İlkay

HULYA dedi ki...

Melek'ciğim
Nefis olmuş canım.Hele yanındaki dekorlara ve de çileklere bayıldım.Ellerine sağlık.Kırklareli Vize'den Sevgi ve selamlar :-)))(Hafta sonuna kadar burdayım)

inci dedi ki...

canımm sen pastaları nakış gibi işliyorsun,daha ne olsun? işte budur....ellerine sağlık şekercim,ben de bu pastadan yemeyi isterdim:)kocaman sevgiler...

Adsız dedi ki...

harika bir pasta yapmisin canim
desenlerine bayildim bayildim
ellerine emegine saglik
guzel bir hafta sonu dilerim

www.yenitadlar.blogcu.com

yesildomates dedi ki...

canım harika olmuş yaaa...
bayıldım..
desen fikri çok güzel bir fikir olmuş..
sen bu işin ustası oldun artık...
ellerine sağlık..
öpüyorum..
iyi hafta sonları diliyorum..
görüşmek üzere...

disal dedi ki...

canım hadi yaptın bu pastayı nasılda üşenmeden anlatmışsın...ağzına sağlık....

zor gibi görünüyor ama zevkli gibide....

harika olmuş....çook değişik...
ellerine sağlık....

SevgiSeli40 dedi ki...

melegim senin bu pastayi yersem tam olacak herhalde birdaha hasta olmam canim cok güzel olmus eline saglik canim,iyi hafta sonlari

serap'in günlügü dedi ki...

Melekcigim nakis gibi islemisin canim cok degisik ve cokta sIk olmus.Ellerine saglik canim.
selamlar.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

görüntüye bayıldımm ben Melekciğim eminimki çokta lezzetlidir ellerine sağlık şahane olmuş...öpüyorum canım sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam melekcim..yine harikalar yaratmışsın...süper bir pasta olmuş...süslemede harika eline saglık...sevgiler.

ayseyaman dedi ki...

Çok güzel bir çilekli pasta olmuş Melek, deseni ayrı güzel kreması meyveleri apayrı..bayılırım yaratıcı fikirlere, böyle değişik fikirleri her zaman bloglarda görmek mümkün olmuyor hele öğrendiğini öğretmek ayrı bir meziyet emek ister, ellerine sağlık canım..ayrıca sana geçte olsa teşekkürler etmeye gelmiştim, gözün aydın dileğin için, şimdi bu güzel tarifi paylaştığın için 2 kere teşekkürler..sevgilerle bayyy ;)

rümeysaninrüyasi dedi ki...

melekcim herzamankigi nefisss olmuşş ellerine sağlık canım sevgiyle kal iyi hafta sonları

Papatya Prenses dedi ki...

Çok şık olmuş canım,ellerine emeğine sağlık

Adsız dedi ki...

merhabalar blgolar arası dolaşırken tesadüfen buldum sitenizi gerçekten çok güzel tarifleriniz var.arkadaş listeme ekledim sizi.banada beklerim.sevgiler....

www.mutfakgunesi.blogcu.com

SERAP dedi ki...

Melekcim,.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Bu görüntü karsisinda kelime bulamadim.Marifetli arkadasim benim

ayşegülmutfakta dedi ki...

kız melek varya sen süpersin. bu ne teknik yahuu bayıldım mutlaka denemek istiyorum sağolasın canım öpüyorumm

Kevser dedi ki...

Melegim,
öncelikte bu nefis görünen pastanin o zengin renklerine vuruldum desem bana inanirmisin? Valla o yanindaki seritlerin de bayagi bir isi varmis ama görüntü olarak cok süper birsey cikmis ortaya, sen yaparsinda olmaz mi hic, kacmaz elinden canim arkadasimin, ellerine saglik diyorum.

Selamlar ve kocaman öptüm...

ikizlerinannesi dedi ki...

selam canim
sayende yeni bir sey daha ögrendik melegim ellerine saglik süper olmus yani artik gelmiyorsun canim özledim vallahi sevgiler

Aymen dedi ki...

Çıldırmış olmalısın arkidişim sen. Bu ne sanat böyle. Bu kadar detay ın hiç biri karambole gelmeden yapıyosun ya tebrikler. Denizli insanındamı bişiy var acep:))

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Melekcim
Ellerine sağlık
tek kelime ile harika olmuş
sanat eseri gibi,ama oldukça zahmetli yapımı var,bide o şekilleri çizdikten sonra üzerine karışımı sürünce nasıl bozulmuyor
denesemmi acaba diyorum ama
cesaret işi:)

mutlu haftalar
sevgiyle kal

hdidem dedi ki...

sanat eseri gibi canım benim ellerine sağlık sevgiler öptüm

Selcen dedi ki...

Melek'ciğim nefis bir pasta olmuş çok emekli. Ellerine, emeğine sağlık.

Sevgiler...

maTRakiye dedi ki...

kızım sen delisin.. walla uğraşmam ben o kadar. aboooo kızım meleğim ablam bu ne uğraş... inan çok uğraşışmışsın. ve kimbilir ne kadar güzel olmuştur.eline sağlık. harbiden sen bir tükkan açç denizlimde de millet görsün meleğin marifetlerini.

bu arada benim matrakiye.blogcuya da uğra arada. bak ne hikaye yazdım oku..

öpüyorum

pastacirapunsel dedi ki...

Melek'ciğimmm,

Tarifin de süsleme önerilerinde çok güzel, tarif defterimde yerlerini aldılar bile:))

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler, kocaman öpücükler...

Melek* dedi ki...

çok uğraşmışsın melekcim ellerin dert görmesin deymiş ama uğraşmana çok şık durmuş

Feyza Fidan dedi ki...

Enfessss tek kelimeyle, yan kısımları süslemek ne zormuş öyle Meleğim valla oya gibi işlemişsin :) Ellerine sağlık canım benim, kocaman öpüyorum...

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

melek valla supersın ya..
ellerine emegıne saglık..
becereklı arkadasım benım..
opuyorum senı.. kendıne ıyı bak:)

fatostuncay.blogcu.com

nagehan dedi ki...

canım pasta nefis görünüyor ellerine sağlık, yiyenlere da afiyet olsun tabiki ....

Sevgiler
Nagehan

sofraozlemi dedi ki...

gerçekten emeğine değmiş.harika bi pasta çıkmış orataya..çokta değişik olmuş cnm..
ellerine sağlık..

Esrarengiz Lezzet Diyari dedi ki...

Pastan super ellerine saglik canim

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Çok emek verilerek yapılan çok güzel bir çalışma olmuş , ellerine sağlık görüntü mükemmel eminim ki tadı da öyledir .

Tijen dedi ki...

Desenli renkli hamurun üzerine diğer hamur gelince maalesef desen bozuluyor,sizin emeğinize sağlık,ben rulo pastada uyguladım maalesef olmadı,şimdi desenli hamuru fırında 5 dakika pişirip ondan sonra diğer hamuru döküp pişirince desen bozulmadı...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...