6 Eylül 2008 Cumartesi

ŞEFTALİLİ KREMA....

Ramazanda hanımlar eminim'ki kendilerini mutfaktan alamıyorlardırsmiley İnsan oruçlu olunca yemek yapmak nekadar zevkli bir iş oluyor yarabbim..

Bugün yemek yapmadım çünkü birkaç çeşit yemek dolapta tüketilmeyi bekliyorlardı..
smilies Bişeyler yapmak istedim baktım dolap şeftali dolu, şeftaliyi çok severim en sevdiğim meyvelerden birisidir, ama bu sefer çok abartmışım ye ye bitiremedim.

Sahurda bişey yiyemem su içerim o yeter, ama akşam meyve yemeye zaman kalmıyor bari sahurda yiyeyim diye her gün 1 şeftali yedim ama yok banamısın demedi 2 poşet şeftali dolapta, hiç olmazsa bişeyler yapayım diye kitapları karıştırırken şeftalili krema tarifini buldum ama ben biraz değişiklikler yapatım gayet lezzetli olmuş tavsiye olunur:)


Dün gece yazdım bütün malzemeyi ve yazıyı yayınladım hiç bakmadım ta ki Sevgili Didem uyarana kadar, malzemeler bölümü uçmuşş.


Malzemeler. (Bu ölçülerden 5 kup çıkıyor)

2,5 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 su bardağı şeker

2 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı nişasta(Kendi ilavemem)

2 şeftali.

1 paket taze krema.(kendi ilavamem ettim tarifte yoktu)

yarım limondan az limon suyu

limon kabuğu rendesi.


Süt ve vanilya kaynatılır.

Şekerin yarısı ve yumurta sarıları cam yada porselen bir kasede iyice köpürene kadar çırpılır, daha sonra nişasta ilave edilir çırpılır.

Kaynayan süt yumurta sarılarının üzerine incecik dökülür ve yumurta sarısı olan karışım durmadan karıştırılır süt bitene kadar devam edilir.

Tarifte (daha sonra kısık ateşte kase kaynar su dolu tencereye kase koyulur ve durmadan karıştırarak koyulaşması beklenir) diyordu.

-Amanın bekle bekle yarım saat bekledim banamısın demedi hadi hadi dedim bunun oluru yok en iyisi bildiğin gibi yap, aldım kaseyi boşalttım bir tencereye kısık ateşte karıştırarak kaynatmadan ama kaynamaması lazım ona göre, kaynama noktasında ocaktan aldım işte bu kadar basit sıcakta saatlerce ocak başında eziyete ne gerek var anacım neyse tarife devam.

Ara sıra karıştırmak suretiyle ılınmaya aldım.

Geldik şeftali bölümüne:

Şeftalileri soyup küçük küçük doğradım tencereye koyup üzerine limon suyu limon kabuğu ve şekerin kalanını ilave edip iyice pişirdim. Daha sonra blendırdan geçirdim.
Ilınan karışıma kremayıda ilave edip çırptım üzerine şeftali püresini döküp karıştırdım artık kuplara boşaltıp
smilies soğumaya bırakma zamanı bu arada ben üzeride boş olmasın diye 1 şeftali biraz limon suyu ve 2 yemek kaşığı şeker ile küp kesilmiş şeftalileri pişirdim suyunu çeken şeftaliler biraz soğuyunca kremaların üzerine paylaştırdım ve en üstünede kavrulmuş badem döktüm.

Artık soğuk olarak servise hazırlar..

Benim Minişim hemen yumuldu bile yemeye, tatlıya hiç dayanamaz kendisi
Benden şimdilik bu kadar yapanlara kolay gelsin yiyenlere afiyet bal şeker olsun Allah sofranızdan bereketi eksik etmesin Hoşçakalıııın.

Sevgiler....

34 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Valla tam Ramzanlık süpperrr hafif bir tatlı, ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

elmaşekeri dedi ki...

Hmm nefis görünüyor.Ellerine saglik.
Hayirli Ramazanlar..
Sevgilerimle.......

zerrin - misss dedi ki...

Meleğim, o minik nasıl güzel bir şey öyle :))

Tatlı şahane olmuş hayatım. ellerine sağlık.

Öpüyorum seni
sevgiler.

kitchensweetkitchen dedi ki...

Sahurda yalnız su içerek oruç tutabilmene hayran kaldım.Ben yapamam doğrusu:)
Bizim dolap da şeftali dolu.Suyunu sıkıp sıkıp içiyoruz.Şeftalili krema tarifini de denemeyi düşünebiliriz.
Hayırlı Ramazanlar:)

adigenisehilal dedi ki...

valla ablacım tatlı süper ama senin tarifleri okurken bile yoruluyorum... keşke yakın olsak da sen yapsan ben yesem:(

Papatya Prenses dedi ki...

Amanın minişe bak ne güzel poz vermiş öyle tatlıyla:)
Ellerine sağlık canım ennnfes görünüyor,dayanamam sütlü tatlıya:)

dilek dedi ki...

harika görünüyor
iftar sonrasına yakışır bir tatlı
ellerine sağlık
hayırlı ramazanlar

akasyakokusu dedi ki...

Melek'cim şeftalili ne varsa bende varım..
Eline sağlık şöyle beş kupta bizim için olsun..
az öncede zaten elmaşekeri'nde mantar gördüm kaşarı cezbetti beni.üstünede şeftali gel iftarım gel:)))

defneylebirlikte dedi ki...

MMMM TAM DA AĞIZLARA LAYIK VALLAHİ.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

ARZUMCUM dedi ki...

hem hafif,hem değişik,hemde anladığım kadarıyla enfes bir tatlı olmuş.harika bir fikir.ellerine sağlık canım.minişede afiyetler olsun.

hdidem95 dedi ki...

kıs melek kaç yumurta ne kadar şeker bacım be anlamadım bien:))süt nekadar??? nefis bişi bu denerim ben bunu bayılırım çünkü şeftaliye yaz tek tek banane ben isterim:)))ellerine sağlık canım öptüm sevgiler

hdidem95 dedi ki...

süt nekadar? yumurta kaç tane yaz bunları ben denerim çok severim şeftaliyi meleğim ben anlamadım yaz emi mutlaka ellerine sağlık pek güzel görünüyor öptüm sevgiler

NnEvV dedi ki...

ellerinizee sağlık sunum ayrı bi güzeel olmuşşş :)

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Iyi hafta sonlari diliyorum.

Tijen dedi ki...

Pek hoş pek hoş! Ama o cik cik de bir başka hoş.

Emel dedi ki...

kizim minis&minnosa bayildi hayirli ramazanlar..
tatlinda nefis olmus, o anlasiliyor papagandan:)
ellerine saglik..
sevgilerimle

ilker'in mutfağı dedi ki...

canım çok lezzetli ve hafif görünüyor.ellerine sağlık...Anlatışında ayrıca çok lezzetli olmuş:)))).çok çok öpüyorum canım.sevgiler...

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim ellerine saglik
seftaliyi bende cok severim
degisik bir krema olmus
sevgiler hayirli ramazanlar

nino dedi ki...

oof ne guzel olmus canim ellerine saglik

Yaren dedi ki...

Ne güzel görünüyor,ellerine saglik Melekcim.Bende cok severim seftaliyi.Madem cok var birde pastasini yapsaydin mmm oda cok nefis olurdu.Afiyetler olsun sizlere canim.Sevgiler.

sofraozlemi dedi ki...

aslında ramazanda şerbetli yerine sütlü tatlı yemek daha hafif ve daha sağlıklı...bende yarından itibaren sütlü tatlıya geçiş yapıyorum..:)
canım ellerine sağlık nefis bir görüntü..

sevgilerimle

Aymen dedi ki...

türk hanımlarının eline kimse su dökemez işte ıspatı:) ellerine sağlık

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmm çok leziz görünüyor ellerine sağlık canım..iyi haftalar öpüyorum..

Betül dedi ki...

Harika bir tatlı olmuş Melek'ciğim, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

Ferhanca dedi ki...

Çokk güzel olmuş ellerien sağlık.
ben bayılırım sütlü tatalılara, meyvede olunca on numar olmuş..
melek kuş gerçek mi kedinin üstünded gördüm..gerçekse rengi çok güzell
sevgiler..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

:))) hu huuuu ben geldim yavrımmmmm meleğim datlum:))) ellerine sağlık pek güzel lizzetler paylaşmışsın...öpüyorum sevgilerimle

neslihan dedi ki...

Sevgili Melek,şeftaliye bende bayılırım,bu tatlıdan mutlaka yapmalıyım (mani gibi oldu:-) ellerine sağlık,enfes görünüyor.sevgilerimle...

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Melekciğim nasılsın canım;
arayı bayağı uzattım elimde olmayan nedenlerden dolayı.meleğim kaynar suyu üzerime döküp yemek yerine kendimi pişirdiğim için epeydir tedavi görüyodum.
bundan sonra artık bu kadar uzamaz arası ziyaretlerimin.öpüyorum canım.
bu arada ellerine sağlık.
sebilay.

Huriye dedi ki...

Canim merhaba,ellerine saglik himm nefis gorunuyor hafif ve soguk sahane.
Hayirli ve bereketli ramazanlar dilerim,sevgiler tatlim.

pastacirapunsel dedi ki...

Hem hafif hem de çok leziz bir şey olmuş gerçekten de.. Ama o miniş yok mu o miniş, o hepsinden güzel görünüyor:))

Ellerine sağlık meleğim,

Sımsıcak sevgiler.....

Ferhanca dedi ki...

Melekcim,
sayfamada ayzdım senin hayvan sevgin uygulamalıda saici..
kuşa inanamadımda sordum renkler muhteşem maşallah artık evin bir ferdi olmuş..
kedinde çok güzel üç renk..
beim eşim kedi sevse ben de alıcam ama o pek hoşlanmıyor kıl falan davaları:)))aslında tam uygun zamanım çocuklarda büyüdü ne iyi olur.ablam emekli olduktan sonra kızı istedi kedi aldılar şimdi ablamaın ayağının dibinde çok seviyor aslında astım hasatası kensini kedi dokunmuyor ona.
kedi evde köpekten daha iyi ihtiyaçların kendi karşılıyor ama köpek çokda severim çok hizmet lazım..
canım ailenle, hayvanlarınla mutlu bir hayat dilerim..

SOFRAM dedi ki...

Melekcim çok güzel ve hafif bir tatlı olmuş,ellerine sağlık,hayırlı ramazanlar, iyi iftarlar canım...
Canım Denizli'de sadece bir akşam kaldık,aman ne sıcaktı öyle sabah erkenden de ayrıldık çevreyi gezdik, inşallah başka sefere bizde tanışmayı isteriz, sevgilerimle...

Melek* dedi ki...

melekcim sen den önce kuş yicek bak alın o muhallebiyi ordan ellerine sağlık :):)

pelin dedi ki...

Melek nefis olmuş,kuşa bayıldım ama...
Ellerine sağlık..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...