7 Nisan 2013 Pazar

KAŞARLI TOP EKMEKLER............

 İşte bir pazar kahvaltısı için harika ekmekler..............

Gece yarısı aklıma sabah kahvaltısına ekmek yapmak düşünce saat 2.00'den sonra hamuru yoğurdum dolaba attım..........Sabah kaltığımda hamuru dolaptan çıkardım 10-15 dk dinlendirdim ve sonrasında şekillendirip mayaldırma falan filan derken 1 saat sonra ekmekler soframızdaydı....:)
kaşarlı ekmek
 Artık sizde biliyorsun benim nasııl mayalı hamur manyağı olduğumu............ Mayalı olan hamur işlerine bayılırım inşallah ileride mayaya karşı bi allerjim filan olmaz oyyy hiç dayanamam vallahi.............

Kahvaltı saati bitti ama belki akşam üzeri için yapmak istersiniz buyrun sizde yapın........
Malzemeler..
500 gr un...
1 su bardağı süt..
125 gr erimiş tereyağı..
3 yumurta.
1 paket yaş maya.
1 tatlı kaşığı tuz.
2 yemek kaşığı şeker.
Üzeri için.....
Yumurta beyazı ve susam..
İçi için..
Mozerella peyniri yada kaşar peyniri..

Unu eleyin ortasını açın içine tuz ve şekeri ekleyin...

Ilık sütü mayanın üzerine dökün maya çözülene kadar bekleyin..

Unun içine erimiş yağı sütlü mayayı ve yumurtaları kırın ve güzelce yoğurun...

Yumurtalı bir hamur olduğu için yapışkan bir kıvamda olacaktır ellerinizi hamurdan kurtarana kadar yoğurun..

Yoğurduğunuz hamuru mayalanmaya bırakın..

Kabaran hamurdan istediğiniz büyüklükte toplar yapın içine peynirlerini koyun kapatın ve tekrar mayalanmaya bırakın.......

Ekmekler kabardıktan sonra üzerlerine yumurta beyazı sürüp susam ekin..

200 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.......
Afiyet olsun.....

4 yorum:

Emel AKAN dedi ki...

Oooohhhhh missss gibi sıcacık kaşarlı ekmekcikler....
Bütün evi sarmıştır kokuları....
Ellerine sağık Sevgili Melek Hanımcım...
Sevgilerimle...

Esra Ateş Akın dedi ki...

Ben de bir mayalı hamur işi meraklısı olarak bu ekmekciklere hayran kaldım. Bu arada hamuru geceden mayalayıp, buzdolabında bekletmek de iyi bir fikirmiş. Ellerinize sağlık:))

Cafe Portakal dedi ki...

yanınada sıcacık çay miss
ellerinize sağlık
sevgiler

selma tamer dedi ki...

elınıze sağlık hemde kasarlı

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...