ETSİZ ÇİĞ KÖFTE....

Güzel bir hafta sonu dileyerek huzurlarınızdayım..
Bugün neyle geldin derseniz işte etsiz çiğ köfte neden etsiz çünkü et çok pahalı artık herkez mecburiyetten vejeteryan oldu:)) dersem hiçte yalan olmaz sanırım..
Hergün TV de amanda et şu kadar oldu yok efendim bilmem kaçtane kasap dükkanı soyuldu haberlerinden bıktım-k usandım-k (doğrumudur)..
Madem öyle bizlerde etten biraz uzak duracağız sanırım da nereye kadar önümüz kurban bayramı, şimdiden başladı bile fiyat çığırtkanları...
Bayram geliyor tatil uzun oh ne güzel, ne güzel. Bizde(daha çok ben) uzun yıllardan beri teyzemize ziyaret bahanesiyle bari Almanya ya gidelim diye konuşur duruduk:)(evet sadece konuşur ve dururduk) niye dururduk malum şu vize korkuturdu eşimi. Bu yıl nasıl olduysa haydi bayram uzun gidek mi gidek ya bismillah deyip soyunduk bu işe, ama ne iş evrak hazırla babam hazırla. Senin evraklar, benim evraklar, oğlanın evraklar, dosyalar, onlar, bunlar ne zor bir işmiş.. Konsolosluktan randevu alınır ve izmire gidilir görüşme yapılır bakalım beklemedeyiz sonuç ne olacak...
Nedir bu ikinci sınıf vatandaş durumları ne zaman kurtulur biz Türkler bu aşağılanmadan, topu kökü 8 bilemedin 10 gün gidilecek bir seyahat için çekilen çile...
İşte böyle Etsiz çiğköfte diye başlayıp başka konulara atladık. Aslında oturduğumda yazacak başka şeyler vardı ilk olarak Kuzenim Annemüdürü ve fuat bey beni mimlemiş, mim konusu "şimdiye dek en çok tıklanmış/okunmuş 5 post!"
1. sırada Tuzda tavuk yaptım.
2. sırada Tencerede fincan kek
3. sırada Sobe ve İftar menüsü
4. sırada Tavuk saç kavurma.
5. Sırada Babadağ ve kış hazırlıkları.
işte benim en çok tıklanmış/ okunmuş postlarım bunlarmış!!
Ben bütün arkadaşlarımı mimlemek istiyorum postu okuyan arkadaşlar mimlendiniz:))
Eeee çiköfteyi unuttum:)
Malzemeler.
1 kg köftelik bulgur.
3 yemek kaşığı salça bol bol:)
2 tatlı kaşığ kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber.
istediğiniz kadar isot (o da bol olursa makbuldür)
5-6 diş sarımsak.
1 soğan.
Tuz yeşilsoğan maydanoz.
yeşillikler hariç bütün malzemeyi tepsiye alıp azar azar soğuk su eklayerek iyice yoğuruyoruz.
en son yeşillikleri ilave edip şekil vererek afiyetle yiyoruz:)
Şimdilik hoşçakalın...