24 Kasım 2007 Cumartesi

SÜTLÜ İNCİR

Bu sabah bilgisayarımı açtım ve blogcu arkadaşları ziyaret edeyim diyerek blogları dolaşmaya başladım. Zerrinin sayfasında yazısını okuyunca çok şaşırdım. Arkadaşımız Esra hayata veda etmişti; bütün ölümler gibi buda çok ani olmuştu, ama elimizden birşey gelmediği için onun için sadece dua edebiliyoruz. Esra için Allahtan rahmet ailesinede başsağlığı dilekerimi gönderiyorum mekanın cennet olsun Esra.....

Bugünde sizlerle benim çocukluğumda bizim ailede çok yapılan, yemeklerden sonra tatlı olarak tükettiğimiz, ve benim çok sevdiğim sütlü inciri yayınlamak istedim. Belki birçok kişi biliyordur ama ben yinede yazıyorum.

Geçen günü yapmıştım bu sütlü inciri hemen tükettik çok lezzetli oluyor. yapımı çok kolay tarifinide öyle ölçülü filan yazamıyorum çünkü bende el kararı yapmıştım.

15 tane kadar kuru inciri küp küp doğradım üzerine çıkmayacak kadar su koydum ve kısık ateşte yumuşayıncaya pişirdim. Pişmenin sonunda hiç suyu kalmamş olmalı. Ağzı kapalı olarak soğumaya bıraktım. İncirler iyice soğuduktan sonra üzerine soğuk süt ilave ediyoruz, oda isteğiniz miktarda ben bol sütlü severim:)
O sütün içindeki incir çekirdekleri yerken çıtr çıtır öyle güzel olurki bayılırım. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun ...

33 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

slm Melekciğim
Esrayı bende duyunca şok oldum çok üzüldüm o sıcacık sevgi dolu kocaman yürekli bir insandı nur içinde yatsın Allahtan rahmet ailesinede sabır diliyorum....
canım inciri bende çok severim hiç bu şekilde denememiştim eminim çok lezzetli olmuştur ellerine sağlık çok öpüyorum iyi hafta sonları

SERAP dedi ki...

Melek,cim bir az evvel aci haberi Aybike den okudum.Allah sevdiklerine sabir versin baslari sagolsun:-/

Oktay ustaya gelen bir ahci bunu yapmisti.Ben de bir taraftan televizyon izlerken gelen telefon yüzünden tarifi alamadigim icin üzülmüstüm.Adi da Uyuyan incirmiydi neydi? ama böyle bir seydi tesekkürler.

elmaşekeri dedi ki...

Esra nin ölümü hepimizi cok üzdü hala inanasim gelmiyor.Keske bütün bunlar bir saka olsaydi...........


Canim ellerine saglik incirler nefis görünüyor...

biblo dedi ki...

Merhaba Melek,
Siteni gezerken resimlere elimi atıp atıp durdum. Ne enfes şeyler bunlar. Bu arada Bıdık iyidir umarım.

Blog'un çok içtah açıcı. Takibimdesin. Sağlıcakla kal.

Tijen dedi ki...

Ellerine sağlık Melek. Bizde de anneannem yapardı yıllar önce. O 'uyutma' derdi yanlış hatırlamıyorsam.

emel dedi ki...

Melakcım bende herkes kadar çok şaşkın ve üzgünüm esraya allahtan rahmet diliyorum ...
tatlıda çok hafıf ve güzel ellerine sağlık canım...iyi hafta sonları...

fatostuncay dedi ki...

canımcım valla ozledım seni.. nerelerdesin:) yorumunu alınca sevindim valla.. aslında bende sana ugrayamamısım herhaldeo kucuk pastalarına da bayıldım.. muzlu.. kesinlikle deneyecem harka gozukuyor canım benım.. bu incirli tatlı da super.. onu da esım emınım yaptıgımda cok sevecek.. ellerine kollarına saglık canım benım.. gorusmek uzere optum:) ıyı pazarlar..

hunerlieller dedi ki...

selam esranın ölümü benide çok üzdü allahtan rahmet diliyorum...sütlü incirli çok degişik bir tarif..eline saglık arkadaşım...

pervin dedi ki...

sevgili melek tatlını çok beyendim ellerine sağlık muhakkak denicem ayrıca esra hepimizi üzdü ALLAH mekanını cennet eylesin yakınlarına sabır versin sevgiler..

Sevil Altunel dedi ki...

slm canım yine harika lezzetler yapmışsın .sunum ve görüntüler çok hoş ellerin dert görmesin.her şey gönlünce olsun.sevgiler.

ikizlerinannesi dedi ki...

melegim selam
esraya bende inanamiyorum duyunca sok oldum canim allah rahmet eylesin ailelesinede sabirlar versin
dua edelim onun icin

ne kadar ilginc tariflerin var ben bu sütlü inciri ilk defa duydum güzele benziyor ellerine saglik

isler hafiflemistir insallah hic görüsemez olduk öptüm canim sevgiler

yaren dedi ki...

Melekcim Esra icin cok üzüldüm
:(,Allah rahmet etsin,nur icinde yatsin.
Tarifinde cok güzel ,ellerine saglik canim.

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Esra arkadaşımız için çok üzüldüm Nur içinde yatsın.Tarifinde çok pratik ve güzel.İyi pazarlar Meleğim

muko dedi ki...

Esra'yı tanımasamda çok üüzüldümm sabah blogları gezerken rastaldım bende:((Allahım rahmeteylesin inş.

Sütlü inciri ilk kez gördüm ellerine sağlıkk canım.

Adsız dedi ki...

KEŞKE UYUSAM UYANSAMDA RÜYA OLSA GENCECİK DEĞERLİ BİR ÖĞRETMEN İYİ ARKADAŞ GÜZEL BİR EVLADI KAYBETTİK MALESEF DUALARIMIZ ONUNLA NUR İÇİNDE YATSIN MEKANI CENNET OLSUN SEVGİLER
HDİDEM

akasyakokusu dedi ki...

melek'cim merhaba canım..İnan ben haberi perşembe gecesi öğrendim..Etiketlerde sevgili blogcu leziz sayfasına yazmıştı..Leziz'den rahmetlinin taziye defterine geçtim..Tanımıyordum ama çok üzüldüm..Yaşlı,genç bebek bile olsa üzülür tabiki insan..Üstelik gençmiş ve öğretmen öğreteceği yetiştireceği ne aydınlık gençlerimiz olacaktı belkide..Ailesine sevenlerine büyük sabırlar diliyorum..Mekanı cennet olsun inşaAllah..amiinn
incir tatlında harika görünüyor dün sendeydim bir ara tarif yoktu yazmadan ayrılmıştım sayfadan..Arada slm için cbox yapsaydın iyi olurdu..

yemedeyanindayat dedi ki...

merhaba...ellerinize sağlık..gerçekten çoook besleyici bir tatlı..tam çocular için...hem doğal hemde içinde cennet meyvesi incir var..daha ne olsun..mutlaka yapıp ailecek tüketilmesi gereken bir lezzet..
sevgilerimle

Baharcicegi dedi ki...

Esra arkadasimiza yapacagimiz en iyi sey dua etmek elimizden baska bir sey gelmiyor,mekani cennet olsun.
Sütlü incir nefis görünüyor eline saglik melekcim

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim esra için bende çok uzuldum her ne kadar tanimasamda bir kere yorum atmistim daha bir kaç gun once allah nur içinde yatirsin, mekani cennet olsun, çok zor.
ayrica tatlin da nefis olmus, optum guzelim

nino dedi ki...

evet canim 3 sende bu aksam biter dimi dua yapacagiz A.R.Olsun opt

melisa dedi ki...

merhaba ben şu harika rulo pastalarınız için yoruma gelmiştimki sütlü inciri gördüm
bu bizde birazdaha farkılı olarak yapılır ama sonuçta süt ve irmik harika olur
elinize sağlık
biz buna inciruyutması deriz
resmi
www.mutfaknotlari.com da sütlü tatlılarda var bakmak isterseniz

sevgilerle

Betül dedi ki...

Melek'ciğim,

Ne kadar hafif ve lezzetli.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

http://akasyakokusu.blogcu.com/ dedi ki...

melekcim merhaba canım..canım hani yerleşim var orda sayfa öğesi ekle var tıkla onu açılan pencerede hani altalta dizili birsürü kutu gibi yazılar var..orda sayfaya jawaya benzer birşey ekle sayfaya yazıyor onu tıkla açılan pencereye mesaj panom yada mesajlar buraya yaz mesela alttaki kutuyada cboxunun urlsini yapıştır..kayıt et de..senin eski blogcuda cboxun varmıydı aynı kodu kullan olmassa sıfırdan cbox al..benim bağlantılarda var cboxun adresi.en alttaki çiçeklilerin sayfası sen blogcu linkine bitişik cboxa bak...oldumu canım benim küçük dalton geldi ben burdayım diye yemeğini bile yemiyor:(((

DENİZSEFASI dedi ki...

eline sağlık melek, paylaşımın için teşekkürler.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canımcım slmını aldım teşekkür ederim güzel bir hafta senin olsun görüşmek üzere öptüm:)

ferhunde dedi ki...

MERHABA:)
Melekcim,Tarifin harika..ilk kez gördüm ve mutlaka yapıcam,Ya o rulo
pastan yemede yanında yat valla..
Bu nefis ve güzel görüntülere sadece ellerine sağlık diyebiliyorum canım,
Esra arkadaşımıza bende çok üzüldüm,Allahtan rahmet diliyorum.
Görüşmek üzere..Melek yüzlü..

nino dedi ki...

Lütfen Esra için Kevgir’de yer almak istiyorsanız alttaki yazıyı okuyun ve tercihinizi yorumla belirtmek için Selen‘i ziyaret edin. Teşekkürler.

Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.

Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.


Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.

Lütfen yandaki banner’ı sayfanıza koyarak herkesi bu faaliyetten haberdar edin ve detaylar için banner’a tıklamalarını rica edin.

Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.


ÇORBALAR
1) Yayla çorbası


ANA YEMEKLER
1) Kuzu tandır
2) Kuzu haşlama
3) Hamburger
4) Biber dolması
5) Kabak dolması
6) Lahana Sarması
7) Yoğurtlu Köfte
8) Hasanpaşa köftesi
9) Fırında karışık kızartma
10) Paşa kebabı
11) Poşette tavuk ve peynirli makarna
12) Yufkada tavuk
13) Patatesli tavuk
14) Mantarlı tavuk
15) Kıymalı patlıcan
16) İçli köfte
17) Karnıyarık
18) Tavuk köfte ve patates püresi
19) Köfte çeliği
20) Köfte kebabı
21) Poşette köfte
22) Et sote
23) Shoarma
24) Rulo köfte
25) Poşette tavuk
26) Kıymalı patlıcan
27) Tavuk pane
28) Patlıcan Kebabı

SALATALAR
1) Basit kumpir

MAKARNALAR
1) Tavuklu makarna
2) Köfte ve makarna
3) Kıymalı makarna

PİLAVLAR
1) Bulgur pilavı ve cacık
2) Tavuklu erişte pilavı
3) Bulgur pilavı
4) Tavuklu pilav

BÖREKLER
1) Kıymalı patatesli börek
2) Kol böreği
3) Peynirli kızartma börek
4) Etli börek
5) Köfteli börek
6) Rulo börek
7) Bohça böreği
8) Sultan kebabı (böreği)
9) Tandır böreği (gözleme)
10) Rulo patatesli börek

EKMEKLER
1) Brioche (Fransız ekmeği)


HAMUR İŞLERİ
1) Peynirli pamuk poğaça
2) Trabzon kıymalısı
3) Şekerpare
4) Hazır yufkadan baklava
5) Minik pizza
6) Minik kıymalı pide
7) Et burger
8) Açma
9) Krep parizyen
10) Pizza
11) Zeytinli Rulo
12) Patates mücver
13) Mayalı poğaça
14) Haşhaşlı çörek

KEK VE MUFFINLER
1) Cevizli ve üzümlü kek
2) Browni muffin
3) Pudingli, meyveli ve damla çikolatalı kek
4) Peynirli ve Zeytinli muffin
5) Muzlu muffin
6) Çikolatalı ve kremalı muffin
7) Browni
8) Kekstra
9) Fındıklı ve çikolatalı muffin
10) Sucuklu muffin
11) Reçelli kek
12) Zeytinli muffin
13) Cheesecake, prens ve prenses
14) Krem karamelli kek
15) Muçari
16) Kuru meyveli muffin
17) Çikolatalı muffin
18) Zeytinli ve kurutulmuş domatesli kek
19) Kayısılı kek
20) Kremole tart
21) Kirazlı muffin
22) Çilekli kek

KURABİYELER
1) Fındıklı kurabiye
2) Elmalı tart
3) Fındık ezmeli kurabiye
4) Fındıklı tartoletler
5) Marmelatlı kurabiye


PASTALAR
1) Çikolatalı yaban mersinli pasta
2) Elmalı pasta
3) Çikolata Muslu tart
4) Çikolatalı pasta
5) Cheesecake
6) Şeker hamurlu pasta
7) Çikolatalı parfe
8) Yaş pasta
9) Basit elmalı pasta
10) Muzlu ve çikolata soslu yaş pasta
11) Kremalı ıslak kek

www.yenitadlar.blogcu.com dedi ki...

Merhaba^^ PORSELEN DEMLİK 4 E^^ katılan dostlar

EV SAHİBİMİZ:http://yenitadlar.blogcu.com/
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş cayına gelen misafirlere,
Herbiri birbirinden lezzetli tarifler.
Çayın en iyisi^^ porselen demlik^^te,en güzel ^^cay tarifleri^^de burada olacak inş..


emeginize saglık diyorum ve son sözü marifetli ellerinize bırakıyorum.
Hazırlamış oldugunuz tarif hazırsa nasibimin-yeni tadlar ön sayfasında bildirebilirsiniz.
KATILAMAYANLARIN BİZZAT BEN KATILAMIYORUM YAYIN YAPAMAYACAĞIM DEMESİ İYİ OLUR..
BASLIK^^ PORSELEN DEMLİK 5^^ OLACAK
Gözden kacma olasılıgı olmaz o zaman.
SON GÜN 2 aralık PAZAR
KOLAY GELSİN

Ilker Erdem dedi ki...

Melekcigim merhaba sayfama guzel yorumlarda bulundugun icin tesekkur ederim. Sutlu incire bayilirim ellerine saglik. Bende Esra arkadasimiza cok uzuldum. Allahtan rahmet diliyorum. Sevgiyle kal.

Kevser dedi ki...

Lütfen Esra için Kevgir’de yer almak istiyorsanız alttaki yazıyı okuyun ve tercihinizi yorumla belirtmek için Selen‘i ziyaret edin. Teşekkürler.

Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.

Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.


Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.

Lütfen yandaki banner’ı sayfanıza koyarak herkesi bu faaliyetten haberdar edin ve detaylar için banner’a tıklamalarını rica edin.

Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.


ÇORBALAR
1) Yayla çorbası


ANA YEMEKLER
1) Kuzu tandır
2) Kuzu haşlama
3) Hamburger
4) Biber dolması
5) Kabak dolması
6) Lahana Sarması
7) Yoğurtlu Köfte
8) Hasanpaşa köftesi
9) Fırında karışık kızartma
10) Paşa kebabı
11) Poşette tavuk ve peynirli makarna
12) Yufkada tavuk
13) Patatesli tavuk
14) Mantarlı tavuk
15) Kıymalı patlıcan
16) İçli köfte
17) Karnıyarık
18) Tavuk köfte ve patates püresi
19) Köfte çeliği
20) Köfte kebabı
21) Poşette köfte
22) Et sote
23) Shoarma
24) Rulo köfte
25) Poşette tavuk
26) Kıymalı patlıcan
27) Tavuk pane
28) Patlıcan Kebabı

SALATALAR
1) Basit kumpir

MAKARNALAR
1) Tavuklu makarna
2) Köfte ve makarna
3) Kıymalı makarna

PİLAVLAR
1) Bulgur pilavı ve cacık
2) Tavuklu erişte pilavı
3) Bulgur pilavı
4) Tavuklu pilav

BÖREKLER
1) Kıymalı patatesli börek
2) Kol böreği
3) Peynirli kızartma börek
4) Etli börek
5) Köfteli börek
6) Rulo börek
7) Bohça böreği
8) Sultan kebabı (böreği)
9) Tandır böreği (gözleme)
10) Rulo patatesli börek

EKMEKLER
1) Brioche (Fransız ekmeği)


HAMUR İŞLERİ
1) Peynirli pamuk poğaça
2) Trabzon kıymalısı
3) Şekerpare
4) Hazır yufkadan baklava
5) Minik pizza
6) Minik kıymalı pide
7) Et burger
8) Açma
9) Krep parizyen
10) Pizza
11) Zeytinli Rulo
12) Patates mücver
13) Mayalı poğaça
14) Haşhaşlı çörek

KEK VE MUFFINLER
1) Cevizli ve üzümlü kek
2) Browni muffin
3) Pudingli, meyveli ve damla çikolatalı kek
4) Peynirli ve Zeytinli muffin
5) Muzlu muffin
6) Çikolatalı ve kremalı muffin
7) Browni
8) Kekstra
9) Fındıklı ve çikolatalı muffin
10) Sucuklu muffin
11) Reçelli kek
12) Zeytinli muffin
13) Cheesecake, prens ve prenses
14) Krem karamelli kek
15) Muçari
16) Kuru meyveli muffin
17) Çikolatalı muffin
18) Zeytinli ve kurutulmuş domatesli kek
19) Kayısılı kek
20) Kremole tart
21) Kirazlı muffin
22) Çilekli kek

KURABİYELER
1) Fındıklı kurabiye
2) Elmalı tart
3) Fındık ezmeli kurabiye
4) Fındıklı tartoletler
5) Marmelatlı kurabiye


PASTALAR
1) Çikolatalı yaban mersinli pasta
2) Elmalı pasta
3) Çikolata Muslu tart
4) Çikolatalı pasta
5) Cheesecake
6) Şeker hamurlu pasta
7) Çikolatalı parfe
8) Yaş pasta
9) Basit elmalı pasta
10) Muzlu ve çikolata soslu yaş pasta
11) Kremalı ıslak kek

kalbegidenyol dedi ki...

sevgili melek,,bende bayılırım incire,yerken çıtır çıtır seslerine :)
ellerine sağlık çok pratik, tadınıda merak ettim deniycem en yakın zamanda.
sevgiyle kal...

BETÜL dedi ki...

selam melekcim
canım ne güzel ne sağlıklı bir tatlı hemde lezzetli ve az kalorili...ellerine sağlık sevgiler....

Hülya dedi ki...

Annem yapar bunu.Biz de çok severiz.Ellerine sağlık....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...