MOZAİK PASTA...

Bugün evlenme yıldönümümüz.....
Bugünün şansına mozaik pasta çıktı:) 22 Haziran 1996 yıllar ne çabuk geçiyor böyle... Artık uzun uzun aralar vermeye başladım, aslında hiç bir bahanem yok yazın mutfağa girmek yazı yazmak çok zor geliyor. Kış daha verimli bir mevsim bence sıcaklar bastırdıkça gevşedikçe gevşiyor insan:)) Aslın bakarsak geçen seneye göre çok güzel gitti havalar, oldukça geç geldi sıcaklar ama doğanın dengesimi bozuldu ne yağmurlar resmen afat olup yağmaya başladı.

Cumartesi günü ikindi vakti başlayan yağmur sel oldu resmen ne yollar kaldı ne evler arabaların boyunu aştı neredeyse.. Allah birdaha böyle felaket gösretmesin inşallah ...


Yaz akşam üzerinde içilen çayın yanında hafif bişeyler olsun isteriz yağlı kremalı pastalar artık ağır gelir, mozaik pasta tam o istediğimiz pastalardan birisidir. Yapımı kolay, lezzetli, hafif daha ne olsun.

Uzun yıllardan beri yapmamıştım mozaik pastayı, nereden aklıma geldi bilseniz. geçenlerde ikea'ya gitmiştik orada bir dilim mozaik pastanın fiyatının 5.25 olduğunu görünce inanamadım doğrusu altı üztü mozaik pasta yani:) sonra aklıma geldi canım çekti ve hemencicik yapıverdim kendime bir mozaik pasta, tek başıma bitirmekte oldukça zorlandım ama olsun bol bol yedim bende:)

Lafı fazla uzatmadan işte malzemeler ve tarif buyrun..

Yarım kg petibör bisküvi (kırıkla)
75 gr margarin (erit)
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt.
3 yemek kaşığı pudra şekeri.
1 bardak ezilmiş ceviz.
Ben 1 paket (80 gr) bitter çikolata koydum arzuya göre.
Eriyen margarinin içine ocaktan aldıktan sonra kakaoyu ilave edip karıştırın.
parçalanmış çikolatayıda ilave edip erimesini bekleyin.

Çikolata eridikten sonra üzerine sütü ve şekeride ilave edip kırıklanmış bisküvilerin üzerine dökün cevizleride ilave edip elinizle yoğurun.

Tamamen yoğurulan biküvileri tezgaha serdiğiniz streç yada folyonun üzerine alıp elinizle piramit şekli verin.

Pastayı şekil verdiğiniz folyoyla güzelce paketleyip soğuması için 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.

Ben pasta soğuduktan sonra üzerine ganaj(bire bir ölçüde krema ve çikolata eritilip ılıtılır ve pastanın üzerine dökülür) döktüm..

İşte bu kadar herkese Güzel bir hafta dilerim hoşçakalın...