11 Mart 2010 Perşembe

SİYAH PİRİNÇ PİLAVI....

Geçtiğimiz aylarda gazetelerde görmüştüm, Çin'de İmparatorların yediği siyah pirinç artık Türkiye'de haberini. Acaba nasıl bir şeydir nasıl bir lezzeti vardır diye merak ettim ve hemen bir paket siyah pirinç edindim:) Merak edenler varsa Migroslarda Sezon pirinç'in ürünü olarak satılıyor. Fiyatı diğer pirinçlerden oldukça pahalı yarım kg'lık vakumlu paketler halinde paketi 8 lira..

Lezzeti nasıl diye benim fikrimi sorarsanız? Bunu İmparatorlar yiyorlarmış ama bence beyaz pirinç kadar lezzetli değil .

Beyaz pirinç kadar çabuk pişmiyor oldukça geç pişiyor.
1 bardak pirinç için 3 bardak su kullanılıyor.

Ben normal pilav gibi pişirdim.
1 su bardağı siyay pirinç'i 15 dakika kadar sıcak ve tuzlu suda beklettim.
İstediğiniz türden yağı(ben tereyağı kullandım) tencerede eritip yıkanmış pirinçleri içine ilave edip 2 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine tuz ve 3 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Ateşi kapattıktan sonra kapağın altına bir parça kağıt havlu koyup demlenmeye bırakıyoruz..
Ben dinlendirmeden fotoğrafını çektiğim için biraz ıslak göründü:) ama şunu fark ettim diğer pirinçte kullandığımdan daha az yağ kullanmak gerekiyor sanırım, biraz yağlı geldi bana..

16 yorum:

annemineli dedi ki...

Paylaşıma teşekkür ederim.İşallah deneme fırsatı bulurum.Marketlerde daha görmedim.Sevgilerrrrr.....

Gönülünce dedi ki...

Siyah pirinç gerçekten farklıymış...Tadını bilemem ama görüntü hoş gelmedi gözüme...Belkide pilavı hep beyaz olarak gördüğüm için siyah renk hoş gelmedi...ama tadınıda merak ettim doğrusu...Güzel paylaşımın için teşekkürler canım...Ellerine sağlık...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com

birdutmasali dedi ki...

haklısın melek
siyah ve kırmızı prinç beyaza nazaran farklılar.
maksat tanımak,
arada değişiklik olsun :)
sevgilerrr..

gözde hobiler dedi ki...

Bende haberlerde ilk gördüğüm zaman çok değişik gelmişti.Şimdide öyle gözüküyor. Bende paylaşımınız için teşekkür ederim.Bende ilk fırsatta deneyeceğim.

Kendimce dedi ki...

ilginç bana hiç rastlamadı marketlerde farklı ama bizim beyaz pilavın yerini tutmaz sanırım

LezzetHane (Buket) dedi ki...

Paylaşım için çok teşekkürler, yeni şeyler öğrenmek ve denemek çok güzel ama galiba bu pirinçler görüntü olarak bana uymuyor :) , Çinliler alışmış börtü böcek yemeye pirinçleri de öyle :)

Arzu dedi ki...

cok enteresan, ilk defa duydum siyah pirinci.
ama özür dilerim pekte eksikliğini hissetmedim.
gerci vardır bir hikmeti muhakkak. ama varsın onun vitamini bende eksik kalsin:o)))))
ben almıyayım ama sizede mani olmiyayım
sevgiler :o))

disal dedi ki...

en iyisi çikolatalı sütlaçta kullanmak:)

bizim yerimizede denemeiş oldun..bende merak ediyordum...ellerine sağlık...

SERAP dedi ki...

Melekcim sana katiliyorum...Biz pirinci ve makarnayi iyice hasliyarak yiyiyoruz....Siyah pirinc fazla yumusamdigindan bizim damak tadimiza pek uymuyor tadida pek yogun....
Sevgiler

misketlimonu dedi ki...

Bence beyaz pirinç daha güzel. Yakıştıramadım pilava simsiyah rengi. Ama ilginç olmuş ellerine sağlık Melek'çim.

bahar dedi ki...

ilginç geldi marketlerde rastlamadım hiç

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Hiç denemedim ama denemek isterim paylaşımın için teşkrler Melekciğim çok öpüyorum..

eLvAn HoBi dedi ki...

ay bende ilk defa gördüm böyle birşeydemi varmış. deneyeceğimi sanmıyorum görüntüyü pek beğenmedimm.
palaşımınız için teşekkürler öğrenmiş oldum. sevgiler :)

AmbeR dedi ki...

bence bu pılavda hoş bir pilav goruntu ıtıbarıyle değişik kalıplarla servıs yapıldıgında çok hoşş olabilir ama tabi damak tadımız beyaz pırınce alısmıs bence gusel ;)

serpil'in mutfağı dedi ki...

ayyyy evet bende dün ntv(avrupa)da görüp merak etmiştim.ama orada kuzu eti ve siyah havuç koymuşlar içine ama sunucu söylemese içindekiler siyahlıktan belli olmuyodu.

Adsız dedi ki...

merhaba ismim hüseyin eğer GDO'suz SİYAH PİRİNÇ almak isteyen olursa ise mein_engelgesicht_07@hotmail.com mail adresim ile iletişime geçebilirsiniz.
Yeni bir tat denemek isteyenlere
Türkiye de yetiştirilmektedir...
Saygılarımla....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...