19 Temmuz 2012 Perşembe

PATLICAN KÖFTESİ.....

Ramazan-ı Şerifleriniz Hayırlı Olsun......

Pazarda patlıcanlar öylesine rezil kepaze ortalıklara saçılmış bir vaziyette satılıyor ki anlatamam..... Zamanında bol olan sebze meyve böyle kıymetsiz bir hâl alıveriyor......... Pazara gidince her şeyden alası geliyor insanın ev kalabalık olmayınca da yemekler hâliyle zor tüketiliyor ve o hevesle alınan sebzeler sıra beklerken şekilden şekile giriyorlar.......... İşte bu patlıcanda o sebzelerin biriydi közledim ve ne yapsam ne yapsam derken ve köfte şekline sokmaya karar verdim.........
Közlenmiş bir top patlıcanı kıydım içine bir küçük soğanı çok ince doğradım....... 2 yumurta 2-3 kaşık mısır unu biraz kaşar rendesi biraz karbonat tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırdım..........

Tavaya az sıvıyağ koyup ısındıktan sonra kaşıkla köfteleri koyup arkalı önlü kızarttım diğer köfteleri koymadan önce yağ ilave ettim...
Hepinize afiyet olsun.....
Hayırlı ramazanlar......

4 yorum:

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

Közlenmiş patlıcanı hiç böyle denememiştim . elinize sağlık

Fatoş Öztürk dedi ki...

Uzun bir aradan sonra tekrar sizinleyim :) 11 ayın sultanı Ramazanın güzel geçmesi dileklerimle...

ümmüabdullah dedi ki...

SİZEDE HAYIRLI VE BEREKETLİ RAMAZANLAR MELEK HANIM...BLOĞUNUZA TESADÜFEN UĞRAMIŞ BULUNDUM AMA ZEVKLE İZLEYİCİ OLDUM..:) PASTA SÜSLEME TEKNİĞİMİZDEKİ BENZERLİKDE BENİ ŞAŞIRTTI.SIK SIK GÖRÜŞECEĞİZ İNŞAALLAH..KÖFTE HEM DEĞİŞİK HEM GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE FİKRİNİZE SAĞLIK..İÇTEN SEVGİLER..

LaMa dedi ki...

tam benlik bu trif bu. hem patlicanli hem de kofte :) ellerinzie saglik,
hayirli RAmazanlar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...