21 Ocak 2008 Pazartesi

AKDENİZ USULÜ FOLYODA TAVUK...ve MİM

Arkadaşlar öncelikle bloguma ziyaret eden herkese çok teşekkür ederim. Aslında ziyaret edenler, birde yorum bıraksanız. Eş dost akraba duyduğum kadarıyla ziyaretime geliyormuş çok sevindim, ama yorum yazsanız geldiğinizden benimde haberim olur çok memnun olurum herkese selamlarımı gönderiyorum...

Sevgili arkadaşım Sofi beni mimlemiş. Soru aslında kolay gibi ama düşündürücü, nemi?

Yapmak zorunda olduğumuz halde bir türü yapamadığımız kolay işler; işte bu.

Düşünüyorum bir sürü iş çıkıyor, ilk olarak şöyyyyle evi bir güzel temizlemek mesela, günlük temizlik yapılıyor ama aslında büyük bir temizlik yapsam süper olacak.

Sonra beni bekleyen kurdela nakışı var. Söz verdiğim numune olarak yapacağım bir türlü başına oturamadığım, ama bugün elime alıyorum en kısa zamanda bitirip teslim etmem gerekiyor çünkü. Bittiğinde sizlerede göstermek için resimlerini yayınlarım..

İşte şimdilik yapmam gereken işler bunlar sanırım Sofi'cim sana çok teşekkür ediyorum ve bende kardeşim adigenisehilal'li yeşimi ve didemi mimliyorum evet kızlar hadi cevaplayın bakalım.
Benim bloga gelip devamlı pasta görenler, bu insanlar her zaman pastamı yer acaba? diye merak eder belki. Artık şeker komasına girmelerine ramak kaldı dediklerini duyar gibiyim. Onun için bugün yemek tarifi vermek istedim.

Pazar günü evden dışarı çıkmadık, eşim biraz rahatsızlandı akşama kadar yattı. akşam için bende ne zamandır yapmak istediğim bu tavuk yemeğini yaptım okadar güzel olduki herkese tavsiye ediyorum mutlaka deneyin.

Bu tarifi Hürriyet gazetesinde ağız tadı köşesinde yazan Arman Kırım'ın bir yazısından almıştım.

Malzemeler:
3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 domates kabukları soyulmuş yuvarlak dilimlenmiş

4 tane kemiksiz but çok kalın olmamalı (tarifte 2 göğüs diyordu ben butla yaptım)
10 tane mantar

tuz karabiber kekik istenirse 1 dal biberiye
10 adet çekirdeksiz siyah zeytin

istenirse 3 yemek kaşığı beyaz şarap ben kullanmadı

1 diş soyulup ikiye bölünmüş sarımsak

Yapılışı 45 cm uzunluğunda iki tane alüminyum folyo kesin ve üst üste koyun ben etler folyuya değmesin diye tam etlerin altı kadar yağlı kağıt koydum en üstnede koydum.

Kağıdın tam ortasına biraz zeytinyağı dökülüp kaşığın tersi ile yaydırıp üzerine halka dilimlenen domatesler koyulur .
Domateslerin üzerine tavuk etleri yan yana dizilir. şarap kullanıyorsanız 3 kaşık şarap dökülür.

Tuz ve biberi serpip kekik ve biberiyeyi tavuğun üzerine yerleştirin.

En üste yine yağlı kağıt kuyup üzerine 45 cm uzunluğunda alüminyum folyo kuyun ve knarlarını sıkıca kapatarak bir paket yapın.
Geniş ve düz bir tavayı yüksek ateşe koyun ve bir kaşık sıvı yağ dökün, yağ kızınca yağı dökün. Paketi tavaya kuyun bir cızırtı çıkacaktır. Bir iki dakika sonra paketin şiştiğini göreceksiniz. 7-8 dakika kadar yüksek ateşte pişirin. Tavayı ateşten alın ve 2 dakika hiç açmadan bekleyin. Daha sonra bir bıçakla üstteki folyoyu delin ve açın. Artık yemek ikram için hazırdır afiyet olsun...
Ben tabakta resmini çekmeye fırsat bulamadım hemen yedik çünkü:))
Not: Eğer pişerken paketten su sızarsa delik var demektir yeniden paketlemek gereklidir. Hiç hava almadan pişmesi lazım.
2. Not: Bu aralar işlerimin yoğunluğu nedeniyle bloglara ziyarete gelemezsem kusuruma bakmayın arkadaşlar şimdiden özür dilerim ben her zaman bekliyorum ....

38 yorum:

nino dedi ki...

ellerine saglik melekcim ne guze lbir yemek olmus bu bole

ayselce dedi ki...

Ellerine Saglik Melekcim,

bol afiyetle yiyin :))

Sana birsey söylücektim, bugün sabah senin yigenine yaptigin pastayi sayfanda gördüm, ve inanirmisin ondan sonra haberlerde ne geldi,

sirinler 50 yasina basmis...

50 senedir bu cizgi filim varmis masaALLAH yaa...

bakarmisin senin sayfanda gördüm sonra haberlerde duydum :))

Ellerine ve Yüregine Saglik,

severek sayfana girip cikiyorum :))

Hayirli geceler...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

ellerine sağlık canım çok değişik ve lezetli olduğu tarifinden belli denemeye değer bir tarif sevgiler

. dedi ki...

Ellerine saglik canim nefis olmus tarifini aldim denemeye hazir..

SOFRAM dedi ki...

Melekcim ellerine sağlık, çok lezzetli ve güzel bir yemek olmuş , afiyetler olsun, sevgilerimle, sana kolay gelsin canım ...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Çok çabuk zamanda pişiyor ne güzel.Ellerine sağlık canım...

NURAY dedi ki...

MELEKCİM GÜNAYDIN CANIM..HEM LEZİZ VE PRATİK BİR TARİF OLMUŞ CANIM..BENDE ZEYTİN KOYMADAN YAPIYORUM ARADA..ACABA ZEYTİN NASIL BİR TAT VERİYOR DENEMEK LAZIM..SEVGİLERİMLE..

ezgi uğurlu dedi ki...

nefiss olmuş canım.ellerine saglık
sevgiler

disal dedi ki...

canım öncelikle eşine geçmiş olsun....

bugünlerde herkes hasta maalesef...

tavuğu poşette fırında yaptım ama bu şekilde ocakta folyada hiç denemedim..güzel ve değişik bir tarif...

ellerine sağlık melekcim....
harikadır eminim...

fatostuncay dedi ki...

canımın içi aynı seyı bende bınlerce kez yazdım.. 3000'ı gecıyor bana gelen sayısı ama yorumlara baktıgında belırlı kısler.. tarıf alınca emege saygı bı yorum ıstıyoruz karsılıgında ama ne yazık kı yazmadan gıdıyorlar:))
neyse..
canımın içi ellerine saglık yıne herzamankı gıbı harıka olmus..
afıyetle..
gosururuz hayatım..:)

zerrin - misss dedi ki...

Melekçiğim, o büyük temizlik benimde yapmak istediğim planlar arasında :))))

Tavuk nefis olmuş ellerine sağlık.

Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

meleğümmmmmmmmmmm benümmmmm geldüm geldümmm:)))) tavık yemeğin tam süper olmuş ellerine sağlık bebişim....he valla ben yazacaktım pasta yemekten şeker komasına giricen deyü .....hade öpüyorum seni...

Mihriban dedi ki...

Yemeğiniz çok hafif olmuş. Ağır yemekleri pek tercih etmediğim için mutlaka deniycem. Ellerinize sağlık. Yeni kurduğum henüz emekliyen bir bloğum var. Beni de ekler ve sayfamı ziyaret ederseniz memnun olurum. Sevgilerle...

yeşim dedi ki...

merhaba Melek, tam benim damak zevkime uygun bir yemek... benimde tarifler birikti ama kardeşimin b.sayarında yazamıyorum ayar bozuklukları oldu eve donunce artık toptan yazarım hepsini öpuyorummm

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Değişik bir tarif ellerine sağlık...

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım...tavuk yemeklerini çok severim:))elinize saglık..zeytinli hiç denemedim..denemek lazım..
görüşmek vüzere..sevgilerimle...

dide dedi ki...

Bu yemek gerçekten çok pratik ve güzel görünüyor. Denemek şart oldu. Ellerine sağlık arkadaşım.

ikizlerinannesi dedi ki...

melegim
kiz tavuk enfes ama ben su sirineye bittim ya harikasin vallahi sen gel biz cafeterya acalim süper isler ya
yiyienin dogum gününü kutlamak icinde geciktik kusura bakma nice senelere insallah hayirli ömürler
senin gibi teyze dostlar basina öptüm canim sevgiler

Sem dedi ki...

Ne güzel mim yazini pratik ve çok lezzetli görünen bir tarifle zenginleştirmişsin. Ben de denemeyi düşünüyorum. Teşekkürler ve sevgiler.

SevgiSeli40 dedi ki...

MELEGIM
Yine cok güzel bir yemek yapmisin bayildim cokta güzel resimlemisin canim eline saglik sevgiler

ayselce dedi ki...

Selamlar Melek,

o gün senin pastana hayran kaldim,

ben ise bugün sana bir dilim kek birakmaya geldim :)

Afiyet Olsun...

Selamlar Aysel

Calimero Mutfakta dedi ki...

hep bir yerlerde yarim islerimiz var dimi melekcim.. bi baslansa bitirilecek turden.. neyse.. yemek nefis olmus ellerine saglik.. yaw bana da es dost akraba bloguna bakiyoruz diyo ama mesaj birakmiyorlar :(

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik benim hamarat hemserim, ne guzel ve saglikli bir yemek olmus.

Asagida ki pasta ise bir harika.

Sevgiler, selamlar ailene.

HULYA dedi ki...

Melek'ciğim,
Seni hep geriden takip etmek zorunda kalıyorum çünkü hızına yetişmek imkansız valla.Ellerine sağlık.Sevgiler

Feyhan Sönmez dedi ki...

marifetli Melek'cim, nefis tarifler vermişsin yine. ellerine sağlık canım.

hayatkazanbenkepce dedi ki...

MELEKCİĞİM BAYILDIM BU TARİFE GERÇEKTEN . TAVUĞU ÇOK SEVERİM AMA BAZEN ACABA NASIL YAPSAM DA HEMENCİCİK YESEK DİYE DÜŞÜNÜRÜM İŞTE BU TARİF TAM BENLİK. ÇOK PRATİK VE HİÇ HAVA ALMADAN PİŞTİĞİ İÇİN DE EMİNİM ÇOK DAHA LEZZETLİ VE BESLEYİCİDİR .
ELLERİNE SAĞLIK CANIM ...
EN KISA ZAMANDA YAPIP , KULAKLARINI ÇINLATACAĞIM ...

Kevser dedi ki...

Canim,
bu harika yemege bayildim, ama yani gercekten de hem hazirlanisi hemde de lezzetide süperdir, senin de ellerine saglik canimcim.

Yine cok güzel bir tarifle cikmissin karsimiza, böyle devam et lütfen.

Selam ve sevgilerimle..

Betül dedi ki...

Melek'ciğim,

Yine çok güzel bir yemek yapmışsın, marifetli marifetli. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

inci dedi ki...

canımın içi,yine sanat eseri gibi yemek yapmışsın...ellerine sağlık...hem sunumun,hem sohbetin bir harika...ailen çok şanslı:))eşine geçmiş olsun diyorum,sana da işlerinde kolaylıklar diliyorum...sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Melekciğim tadını tahmin edebiliyorum.Nefis olmuştur.Ellerine sağlık.sevgiler...

sofi dedi ki...

Melekçim, ancak bügün okuyabildim güzel yazını, temizlik en büyük zorunluluğumuz, aslında kolayda başlamaya bakıyor ama sonuç hep huzur verici, ellerin dert görmesin, hep güzellikler üretsin ömrün boyunca...

Yaren dedi ki...

Melekcim harika olmus ,cok begendim,darisi bana .SEverim böyle seyleri.Birde pastan felaket hos olmus,resim gibi ,vallahi ellerine sagli´k canim.Afiyetler olsun.Cocuklar ne kadar cok sevinmislerdir o pastaya simdi.SEvgilerimi birkatim canim,.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım ben geldim nasılsın...
yokluğumda mesaj bırakmışsın çok teşkr ederim canım...yemek nefis olmuş ellerine sağlık görüşmek üzere çok öptüm

SERAP dedi ki...

Melek'cim benimde bir sürü beni yakindan taniyanim ve ziyaret edenim var.Ama hic biri(Damla disinda)yorum birakmiyorlar.Beni ördüklerinde sayfana girdik,cok güzeldi filan falan diyorlar ama yorum yok.Bazilarida da yorum birakamamaktan sikayetci.En basta kardesim.Bilgisayarlarindan mi kaynaklaniyor bilmiyorum.Niye bunlari yazdim!daha iki gün evvel bu konu hakkinda hem görümcem hemde kardesimle konusmustum.
Neyyyyyssse onlar geliyorlar gidiyorlar.Sizler yorum birakiyorsunuz ya benim canim blog arkadaslarim.....
Haaa bu arada tavugun güzel ve degisik olmus.Bende simdi bir tavuklu tarif koydum.Bakalim begenecekmisin?Öptüm

hdidem dedi ki...

yemeğe bayıldım ama pastana herzamanki gibi bakakaldım:)) ellerine sağlık canım buara bloğa giremiyorum vaktim olmuyor çok yoğunum merak ettiğin için çok tşkler öptüm sevgiler

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim melegim ellerine saglik
degisik tavuk yemegi olmus, ama harika gozukuyo, denemekte fayda var, mantarla super olur, lezzet katmistir tavuk etine, afiyet bal seker olsun size, optum sekerim.

cincinsfikirli dedi ki...

of bu yenmez mi yahu????tam benlik,,,süper,ellerine sağlık.

Emine dedi ki...

Merhaba tarifiniz çok leziz görünüyor ellerinize sağlık,zeytinlerle mantarları ne zaman ilave ediyoruz yazmamışsınız :)resimlerde var diye herhalde:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...