5 Temmuz 2010 Pazartesi

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI...

Günler değil haftalar nasıl geçiyor belli değil, bir bakmışız yeni bir pazartesi gelmiş bile. Zaman koşar adımlarla ilerliyor bizler farkına bile varmıyoruz..

Havalar yağmurdu yaştı derken geldi işte sıcaklar.

Sıcak havalarda en güzeli zeytinyağlı yemekler tüketmek, işte bu kabakçiçeği dolması da bu güzel yemeklerden birisi..

Malzemeler.

Yeteri kadar kabak çiçeği.

3 çiçek için bir yemek kaşığı pirinç hesabı yapıyorum dolmaları.

soğan zeytinyağı yenibahar, karabiber, tuz, kuşüzümü, dolmalık fıstık.

Soğanı kavurup içine fıstıkları da atıp kavurmaya devam edin, pirinci ilave edip biraz daha kavurup üzerine pirinçlerin yarısı kadar ölçüde su ilave edip baharatlarını tuzunu ve önceden yıkayıp ıslatılmış kuş üzümlerini de koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Ocağı kapattıktan sonra biraz ılınana kadar bekleyip yıkayıp temizlenmiş kabak çiçeklerini doldurun.

Doldurulan çiçekleri tencere dizip, üzerine biraz daha su zeytinyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın, çok fazla pişirmeyin çiçekler erir.
İyice soğuduktan sonra afiyetle yiyin:)

15 yorum:

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Melekcim nefis olmuş. Tam benlik. Yanına da yoğurt...
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Tijen dedi ki...

Nasıl özlemişim sesini Melek'ciğim! Pek bir sevindim yorumunu okuyunca.

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefiiissss!!!! Çok severimmm çoookkk!!!

Sevgiler,
Evren

anne müdürü dedi ki...

çok severim kabak çiçeği dolmasını ama kabak çiçeğinin kendisi buralarda bulunmuyor maalasef:(

tatesal dedi ki...

Harika olmuş canım ellerine sağlık bende deneyeceğim....Çocuk nevrasim takımı süper,bu ne marifet arkadaşım,sevgiler...

tatesal dedi ki...

Harika olmuş canım ellerine sağlık bende deneyeceğim....Çocuk nevrasim takımı süper,bu ne marifet arkadaşım,sevgiler...

anneminkiziyim dedi ki...

nefis ellerine saglik Melekcigim....

annemineli dedi ki...

HİÇ YAPMADIM, AMA YEDİM ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.Ellerine sağlık ,sevgilerrrrr...

annemineli dedi ki...

Hiç yapmadım ama yedim, çok lezzetli bir yemek,seninkide çok hoş görünüyor,ellerine sağlık,sevgilerrrrrr.....

SERAP dedi ki...

Melekcim kandilin mübarek olsun.SEVGILER

sevimin sayfasi dedi ki...

Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla’ya sunacağı ve O’nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir.Miraç kandiliniz hayırlı olsun!
sevim

Limon çiçekleri dedi ki...

Marifetlerinizi beğeniyle izleyenler arasındayım.Devamını bekler kolaylıklar dilerim.Yeni oluşturmaya başladığım bloğuma ziyaretlerinizi beklerim.http://havvadansudan.blogspot.com

Oznur dedi ki...

ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
daha dun yaptim cicek dolmasini tam 5 seneden sonra ilk yemistim
dun yememe ragmen bugun yine canim cekti :)

Boncukçu dedi ki...

aa burda pazarda var kabak çiçeği, bu hafta alıp deniyeyim.
ellerine sağlık

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ımm ellerine sağlık ne yaptım ne yedim ama çok denemek istiyorum

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...