ACILI EZME...

Selam..
Ramazan Ayının artık yaz ortalarına denk gelmesi sebebiyle düğünler sünnetler pek bir üst üste gelmeye başladı. Herkes ramazan gelmeden düğün dernek olaylarını bitirmek istiyor, hâl böyle olunca da eş dost aynı gün'e birkaç düğün sığdırmaya çalışıyor.

Bizde de durum farklı değil, ailemizin müzmin bekarları bir anda atak yaptı:) bugünlerde nişan, nikah, düğün bilimum dünya evine girme etkinlikleri almış başını gidiyor:) Bizlere de onları yanlız bırakmayıp eşlik etme görevi düşüyor...

Sıcakların bastırması, düğünler derken mutfakla aramız pek bi açık bu aralar bilmem bu arayı ne zaman kapatırız? Benim umudum Ramazan ayında oruçla birlikte mamalarda ardı ardına gelir diye umuyorum yanılmıyorsam tabiiki:)))
Boş olmasın deyip bir acılı ezme tarifi attırıvereyim..

4-5 tane olgun domates.
2 tane salatalık.
3 tane acı sivri biber.
2 tane orta boy soğan.
2 yemek kaşığı salça.
Zeytinyağı, Nar ekşisi, tuz.

Domatesler kabukları soyulduktan sonra çok ince kıyılır.

salatalık soğan ve biberlerde aynı büyüklükte doğranır.

Bütün malzeme karıştırılıp içine salça ilave edilip zeytinyağı ekşisi ve tuzu ilave edilip bir güzel yoğurulur.

Hepsi birbiriyle özleştikten sonra servis tabağına alınıp afiyetle yenilir.
Hoşçakalın...