24 Temmuz 2010 Cumartesi

ACILI EZME...

Selam..
Ramazan Ayının artık yaz ortalarına denk gelmesi sebebiyle düğünler sünnetler pek bir üst üste gelmeye başladı. Herkes ramazan gelmeden düğün dernek olaylarını bitirmek istiyor, hâl böyle olunca da eş dost aynı gün'e birkaç düğün sığdırmaya çalışıyor.

Bizde de durum farklı değil, ailemizin müzmin bekarları bir anda atak yaptı:) bugünlerde nişan, nikah, düğün bilimum dünya evine girme etkinlikleri almış başını gidiyor:) Bizlere de onları yanlız bırakmayıp eşlik etme görevi düşüyor...

Sıcakların bastırması, düğünler derken mutfakla aramız pek bi açık bu aralar bilmem bu arayı ne zaman kapatırız? Benim umudum Ramazan ayında oruçla birlikte mamalarda ardı ardına gelir diye umuyorum yanılmıyorsam tabiiki:)))
Boş olmasın deyip bir acılı ezme tarifi attırıvereyim..

4-5 tane olgun domates.
2 tane salatalık.
3 tane acı sivri biber.
2 tane orta boy soğan.
2 yemek kaşığı salça.
Zeytinyağı, Nar ekşisi, tuz.

Domatesler kabukları soyulduktan sonra çok ince kıyılır.

salatalık soğan ve biberlerde aynı büyüklükte doğranır.

Bütün malzeme karıştırılıp içine salça ilave edilip zeytinyağı ekşisi ve tuzu ilave edilip bir güzel yoğurulur.

Hepsi birbiriyle özleştikten sonra servis tabağına alınıp afiyetle yenilir.
Hoşçakalın...

13 yorum:

anneminkızıyım dedi ki...

Hiim nefis Melekcigim, patlicanli sandim ama degilmis, nar eksili salatalarda harika olur, ellerine saglik canim.
Allah mutlu etsin tüm evlenen ciftleri, darisi ogluna olsun insallah, hayirlisi ile :))
Sevgiler....

canan dedi ki...

Çok severim ezmeyi nefis gözüküyor ellerine sağlık..

Fuat Gencal dedi ki...

Acılı ezmeyi çok severiz. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

Erica dedi ki...

Cok Guzel.....

Thank you for your recipe for ezme. My husband is from Izmir and we live in Canada, he loves ezme. I will make it for him now.

tesekkur :-)

Fuat Gencal dedi ki...

Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Berat Kandiliniz Mübarek Olsun.

Saygılarımla.

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.hayırlı kandiller diliyorum.

annemineli dedi ki...

Çok severim,ellerine sağlık,sevgilerrr....

fatosun mutfagından... dedi ki...

sabah olsun hemen yapcam..çok canım çekti..ellerine sağlık canımm.harika görünüyorr

Gönülünce dedi ki...

Ramazana az kaldı düğünlere son hız devam...Ezme çok yakışmış bu araya ellerine sağlık canım...

Sevgiler...

mormenekselerr dedi ki...

ÇOK GUZEL BİR BLOGUNUZ VAR BEN DE BAŞAK BURCU KADINI OLARAK BLOGUNUZU ZEVKLE GEZDİM.SAGOLUN

ayşegül dedi ki...

off yaa bayılırız aılecek acılı ezmeye fıstık ablacık..ellerıne saglık..sevgılerrr..:)))

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Melek Hanım'cım merhabalar.
Ne kadar güzel tarif ve fotoğraflar eklenmiş yine,maşallah.Gönlünüze,emeğinize sağlık.
Bu sıcaklarda salata/mezeler keyifle tüketiliyor,ezmeye de bayılırım,ramazanda çok yaparız.
Sevgilerimi gönderiyorum,muhabbetle..

ceren_do dedi ki...

Siteniz çok güzel ve faydalı..

lezzetli yemek tarifleri için linke tıklayabilirsiniz.

******Lezzetli Yemek Tarifleri*******

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...