7 Mayıs 2009 Perşembe

KÜNEFE....

Sıcak sıcak künefeye ne dersiniz bu akşam yaptım...

Bu hafat hiç iyi değildim en sonunda dün dr'a gittim her yerim ağrıyor sanki kemiklerim dökülüyor.

Dr hanım iyi değilim dedim hemşireyle ikisi bizde iyi değiliz dediler:) artık ateşi 38 dereceyi geçen ve eklem ağrısı şikayeti ile gelen her hasta günlük olarak sağlık müdürlüğüne bildirilecekmiş domuz gribi endişesi sebebi ile. Benimde eklemlerim ağrıyor dedim senin ateşin yok dediler:) neyse bu sayede yırttık.. (ben o kadar tavuğun içinde kuş gribide olmamıştım zaten:))

Eve geldim yattım akşam kocişkonun halısaha maçı varmış baba oğul gittiler bende hazır onlarda yokken şöööööyle bir yattım iyikide yatmışım eve bir geldiler adam sakatlanmamışmı offf bir hasta oldum rahat vermediniz diyerek kalk bakalım bacağı merhemle ilaç bul oydu buydu derken ben iyileştim kocişko yattı:)

Bu akşamda bacak merhemledi sarıldı barıldı künefe yapmam için gelirken bide kadayf almış geçen gün carrefour'da künefe peyniri görmüşüm gidip alayım dedim gittim yok kalmamış gelir gelmez bitiyormuş ve her ayın başında geliyormuş.

Evde dil peynirim vardı oda az tuzlu bir peynir onunla denedim güzel oldu.

Konuyu oldukça dağıttım sanırım şöyleki hastalıktı sakatlıktı derken künefe iyi geldi yahuuu:))

Şurubu için.

1,5 su bardağından az şeker.

1,5 su bardağından biraz fazla su kaynatılır.

Çeyrek limon suyu sıkılır bir kaç dakika daha kaynatılıp oacaktan alınır.

300 gr taze kadayfı küçük küçük kestim..

110 gr tereyağını eritip kadayları elimle yala karıştırdım.

300 gr dil peynirini küçük küçük doğradım.

Kadayfın yarısını büyük boy tavaya serdim elimle bastırdım.

Arasına peynirleri döktüm.
Üstüne kalan kadayfı serpip elimle bastırdım.

Büyük boy ocağa tavayı koydum önce bir iki dakika kadar açık ateşte daha sonra kısık ateşte pembeleşene kadar pişirdim.

Sonra ters çevirerek diğer tarafınıda pişirdim.

Ocağı kapatıp şerbetini döktüm sıcaklığıyla foşur foşur şeklinde şerbeti çekti.


Bizede sıcak sıcak yemek kaldı:)

Bu verdiğim ölçüden 6 kişilik künefe çıkacağına kanaat getirdim oldukça fazla künefemiz elimizde kaldı:)

26 yorum:

zuhal aysu dedi ki...

off offf çok da güzel olmuş ellerine sağlık,ergun sakatlanmış sende hastaymışsın Allah acil şifalar versin ikinizede geçmişler olsun bakalım:))))zhl ays...

SeyyAh dedi ki...

Sabah sabah canımız çekti. Şimdi Antakya da olup köprübaşında taze taze sıcak sıcak yemek vardı.
Bir defa da taze tuzsuz köy peyniri ile denemenizi önersek?...
Ellerinize sağlık afiyetler olsun...
Sağlıcakla kalınız...

nilbutikpasta dedi ki...

melekcim önce sana sonra da eşine çok geçmişler olsun
dayanamıyacağım tek tatlıdır künefe...
nefis ötesi olmuş canım ellerine sağlık
hayırlı cumalar ve güzel bir haftasonu geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok geçmiş olsun Melek'cim sana da eşine de.. Künefe şahane, ellerine sağlık.. Sıcak sıcak bir dilim alıyorum :) Sevgiler..

akasyakokusu dedi ki...

Melek'cim künefe pek güzel görünüyor..Nede güzel kızarmış...Canım hani tuzsuz örgü peynirler varya az sertte oluyor ben onlada yapıyorum..iyice rendeleyip serpiyorum eriyince yapışıyor ve uzuyor yerkende:)))
Eline sağlık hepinizede geçmişler olsun...Benimde eşim halı sahaya gider bazen keklik gibi sekerek gelir..Ne mecaralar atlatıyoruz sorma:)))

Papatya Prenses dedi ki...

Geçmiş olsun canım,Allah beterinden korusun..
*
Künefe de nefis görünüyor,her ne kadar yiyemesemde görüntüsüne bayılıyorum:)

Ellerine sağlık.hayırlı cumalar..

pembe tatlar dedi ki...

Çok geçmiş olsun arkadaşım....
Bu arada künefeye bayılırım ellerine sağlık bir dilim aldım:))

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

süper gözüküyor..çok severim ama hiç cesaret edemedim..sizin tarifi denemek lazım..ellerinize sağlık..sevgiler..

iffetin günlüğü dedi ki...

geçmiş olsun. mevsimle mi ilgili nedir. bende de romatizma olduğundan ağrım sızım bu ara hiç bitmedi.
künefeyi pek severiz ama evde yapmak hiç aklıma gelmez.bir ara denemeli..selamlar..

hdidem95 dedi ki...

melekcim geçmiş olsun hem sana hem eşine künefeyede bayılrım ellerine sağlık canım öptüm sevgiler

Eylem dedi ki...

dün bende fıstıklısını yaptım ve yayınladım.tesadif oldu.ellerine saglık canım.kadayıfa bayılırım.

anneminkiziyim dedi ki...

Canim melekcigim ellerine saglik, nar gibi kizarmis künefeye kim hayir diyebilirki, nefis görünüyor. sana ve esine gecmis olsun aman dikkat, birde domuz gribi ile ugrasmiyalim, sevgiler....

peynir hösmelimi dedi ki...

Melekcim cok cok gecmis olsun ikinizede:=))
Künefen harika .Ellerine saglik.
Anneler gününde kutlu olsun canim.
Sevgilerle.

feray dedi ki...

Melek cim ikinizede geçmiş olsun. Her tarafın dökülürken o künefeyle nasıl uğraştın. Böyle yapıncada bizim hastalıklarımız hiç hastalık yerine geçmiyor. Ellerine sağlık canım harika görünüyor.
Sevgiler..

superisi dedi ki...

ellerine sağlık bir türlü yapamadım bende oysa eşim ve bende çok severiz künefeyi

sevimin sayfasi dedi ki...

cok gecmis olsun canim...
künefen nar gibi kizarmis, nefis görünüyor canim...burda azimin suyu akip duruyor resime baktikca...ben hemen kacayim burdan....
ellerine saglik canim

anneminkiziyim dedi ki...

Canim anneler günün de kutlu olsun sevgiler....

birdilimdus dedi ki...

Melekciğim ellerine sağlık hayatım çok severim künefeyi.
Ayrıca senin de anneler günün kutlu olsun canım yavrularınla uzun yıllar birlikte olun inşallah!!!!

Sevgiler,
Evren

hanimeli21 dedi ki...

Esine de sana da gecmisler olsun.Kunefe guzel olmus, zaten alternatif cozumlere de bayiliyorum.
Konunun disina ciksam kizarmisin bilmiyorum ama, Denizli' de pastacilik malzemelerini nereden aliyorsun?
Gecen geldigimde Bayram yerinin arkasindaki ishaninin altinda bir aktardan almistim boyalarimi falan ama daha gelismis bir yerler varmi diye merak ediyorum.
Bir aya kadar gelecegim Allah izin verirse.

hdidem95 dedi ki...

ANNELER GÜNÜN KUTLU OLSUN
ÖPTÜM CANIM SEVGİLER

Eylem dedi ki...

anneler günün kutlu olsun.sevdiklerinle beraber ve mutlu geçirecegin nice anneler günü dilegiyle.hep sevgiyle kal.

Aymen dedi ki...

ELİNE SAĞLIK. BU TATLILAR VE PASTALARDAN SONRA FORMUNU KORUDUĞUNU TAHMİN EDİYORUM VE TEBRİK EDİYORUM::)

DUSBAHCESI dedi ki...

Bayilirim kunefeye! Peynir olarak biz mozzarella kullaniriz. Hollandadan sevgiler.

meleginmarifetleri dedi ki...

Sevgili hanımeli..
Bende bayramyerindeki aktarlardan alıyorum yada istanbuldan aldırtıyorum.
ama çaybaşında pastamal diye bir pastamalzemeleri dükkanıda var orayada bakabilirsin..
Sevgiler.

harosa dedi ki...

bizim evde künefeyi eşim yapıyor ben beceremiyorum sen harika yapıyosun deyip çıkıyorum işin içinden ellerine sağlık bayılırım künefeye

Adsız dedi ki...

künefeyi çok severim malum güzel antakyamızın vaz geçilmez tatlısı...
Güneşin pembeliğiyle doğan, saflığıyla süzülen, herkese nasip olmayan mutluluk denen o en güzel duygu sizle olsun. Hayırlı cumalar dilerim ...
www.blogcu.com/metekan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...