10 Nisan 2008 Perşembe

KUZUGÖBEĞİ.....

Bu günden herkese güzel bir hafta sonu dileyerek başlamak istedim:)

Bu resimde görmüş olduğunuz bir tür mantar, bizim buralarda kuzugöbeği olarak bilinir.

Nisan ayında doğada çıkar çok lezzetli ve öyle her yerde bulunmayan bir mantardır.
Köylerde toplayıp satıyorlar, bizimkilerde almış geçen akşam kavurup yedik:=)


Çok iyi yıkanması gerekiyor çünkü aralarına çok fazla kum girdiği için suda da bekletilmesi lazım.

Yıkandıktan sonra iri iri doğrayıp tereyağında kavurdum.

Daha pek çok tarifide vardır ama ben en çok bu şekilde seviyorum.

Dolmasınıda yapıyorlar, yumurtalı oluyor, közde közleyen oluyor, birçok şekilde tüketiliyor.

İşte böyle eğer kuzugöbeği bulursanız hiç kaçırmayın derim:)
Sevgiler hoşçakalın.....

35 yorum:

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Mantarın bu türünü ilk kez görüyorum..buralarda hiç rastlamadım...bundan sonra daha bi dikkatli bakacağım...ellerine sağlık canım...Sevgiler...

akasyakokusu dedi ki...

iyi akşamlar melekcim..canım bir geldim birdaha geldim..melek yok..nerdeyse bir ay oldu ayol:))
neyse ben şu leziz mantarları yiyeyim en iyisi siz bulursunuz yine..nerde böyle mantar burda..
boluda kanlıca mantarına doymuştuk ayy aklıma geldi aman ne lezizdi et sönük kalırdı yanında..
eline sağlık canım sevgiler.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

MANTARA BAYILIRIM... BU MANTARDA ÇOK İLGİNÇMİŞ...

TADINA BAKABİLMEK İSTERDİM...

ELLERİNE SAĞLIK SEVGİYLE...

emineninemekleri dedi ki...

Melekcim, canim ay ne kadar leziz olmus elelrine saglik. Inan bayildim ben.

Kocaman öpüyorummmmmmmmmmm
Emos

adigenisehilal dedi ki...

amanın da amanın... kuzugöbekleri kardeş kardeş dizilip poz da verirlermişşşş.... onu bunu bilmem bekliyorum haberiniz olsun....

Melek* dedi ki...

ağzımın suyu aktı bulamayız buralarda kuzu göbeği ama mantarı çok severim tereyağında kavurulmasınıda ilk duydum çok gzel gözüküyor ellerine sağlık

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Kızzzzzzzz Melekkkk, nerden buldunuz bu kuzugöbeklerini??? Babam 1 haftada 20 tane zor topladı, geçen hafta biz de yedik...Herkes ormanı mesken tutmuş hehehehe :))) Canım bayılıyorum ben bu lezzete,ete değişmem, valla afiyetler olsun sizlere ellerine sağlık...

Selcen dedi ki...

İlk defa gördüm. Eşimin ailesi Denizliye yakın orada baharda (yanlış hatırlamıyorsam ismi) dolaman topluyorlar mantara benziyor o da çok lezzetli eminim kuzu göbeğide öyledir ellerine sağlık.
Afiyet olsun.
Sevgiler...

ikizlerinannesi dedi ki...

yine cok degisik bir lezzet melekcim ellerine saglik hayirli cumalar öptüm

Yaren dedi ki...

Melekcim ilk defa görüyorum bu mantari.Cok farkli.Zaten yazmasaydin mantar oldugunu bilemicektim,sanirim ben bir cok kisi böyle düsünmüstür.Cok enteresan.Lezzetlide görünüyor tarifi.Ellerine saglik canim.Sana güzel bir hafta sonu diliyorum ve hayirli cumalar.Sevgiyle kal;)

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim,
ne degisik bir mantar cesidi bu cok hosmus, ben fazla cesit tanimam ama bu cook degisik geldi, ellerine saglik tereygindan harika olur, sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim hemserim,
gelmeyeli gene ne guzelliklerle doldurmussun, ellerine saglik. hersey cok hos.

Burada da envayi cesit mantar var, bundan da gormustum, alip denemeli, sevgilerimi gonderiyorum.

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok degisik bir mantar eline saglik canim

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Meleğim ben geldim şeker...Mantarı çok severim ama bu çeşidini ilk defa gördüm şekil itibariylede çok şirin ay ben yerim onları burada bulabilirsem aynen dediğini yapıp kaçırmıycam.Ellerine sağlık canım...

reality dedi ki...

Kuzugöbeği çok ihtişamlı gözüküyor.
Lezzetli olduğuna eminim.
Ailece iyi bir hafta sonu dilerim.
Sevgiler
sunny

Adsız dedi ki...

Melek kuzu kuzularında pek güzelmiş boy boy sıralamışın,tarifine gelincede ben hep yumurtalı yaparım,birde seninki gibi de denemek isterim,deişik olmuş,Tahirde kuzugöbeğini çok sever,hiç affetmez hemende tüketmeye bakar,ellerine sağlık,sevgiler bye...ZUHAL AYSU...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Melekcim
bu mantarı bende biliyorummm
harika bir tat
keşke istanbulda da bulsakta yesek

sizlere afiyet bal şeker olsun
mutlu haftasonları
sevgiyle kal

muko dedi ki...

İlk kez görüyorum ve çok ilginç bir mantar,eline sağlık

iyi hafta sonları sevgiler..

HULYA dedi ki...

Melek'ciğim,
bende İzmir dışındaydım.Arkadaşları anca bugün gezmeye fırsat buldum.Mantarı çok sevrim ama bu türlüsünü ilk defa görüyorum.Eminim tereyağlı çok nefis olmuştur.ellerine sağlık canım.Sevgiler

Aymen dedi ki...

Resmi görünce melek yine ilginç bir kurabiye yapmış dedim. Bunun tek sorumlusu sensin valla. İlk defa görüyorum bu mantarı. Sizin memlekette çok ilginç yiyecekler varmış gerçekten. Pişincede ayrı bir görüntüye bürünmüş. Ellerine sağlık

esra dedi ki...

bu da ne??? ya görüntü kötü ya.. ben yemem:(

ama tadını bilmiyorum tabiki...

eline sğalık diyelim gurucumm

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mantarı çok severim ama bu türünü ilk kez görüyorum Melekciğim ellerine sağlık eminim çok lezzetli olmuştur çok öpüyorum canım

yesildomates dedi ki...

melekciğim gerçekten çok değişik bir mantar çeşidi..gerçekten tadını merak ettimn..
bir mantar sever olarak eminm severdim..
öpüyorum..
iyi pazarlar dilerim...

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim bizim oralardada bir kuzu göbegi var ama böylemiydi bilemiyorum.
Ben mantar toplamasini cok severim.Burada bile topluyoruz biz.Cok zevkli oluyor.
Seninde eline saglik cok severim bende.Acaba bir baksammi bunlardanda varmi acaba burdaki ormanda:))
Sevgiler canim.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

slm melekcim valla ilk kez görüyorum ya ne diye baktım bi an hiç görmemişdim canım inşallah buluruz da deneriz araştıracam ama bilen varmı ellerine sağlık canım sevgiler

pastacirapunsel dedi ki...

Melek'ciğimmm,

Bu ne değişik bir mantar, daha önce hiç görmemiştim, tadını merak ettim şimdi:)))

Bu arada Efe Melih'e de bayıldım, pek yakışılı bir delikanlı:)) Nazarlar değdirmeyelim, mavi boncuk ekle fotoğrafa bence...

Sımsıcak sevgiler canikom...

sofraozlemi dedi ki...

birçok kişi gibi ilk defa gördüm.dediğin gibi heryerde bulunmaz..kültür mantarını seven biri olarak acaba bunuda yermiyim???ellerine sağlık cnm..tereyağıda ayrı bir lezzet katmıştır..
sevgiler.

Esrarengiz Lezzet Diyari dedi ki...

Ellerine saglik Melekcigim bizim memlekette de var bu mantardan dedigin gibi her zaman bulmak mumkun degil sansina kalmis .Sevgiyle

Mihriban dedi ki...

Ellerine sağlık Melek'cim çok değişik bir mantar türü daha önce hiç görmemiştim. tanımış olduk sayende.Ellerine sağlık sevgiler...

lezzetdurag dedi ki...

Değişik bir mantar türü hiç görmedim. Bende mantara bayılıyorum.Hergün olsa yerinmderecesinde.
Ellerine sağlık güzel olmuş.

fortuna dedi ki...

melek mantarı çok severiz ailece.hemen tüm çeşitlerini de bildiğimizi düşünürdüm.ama kuzugöbeğini ilk kez gördüm.araştıracağım buralada var mı diye.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

merhaba ben güler hilalin komşusu mantarı cok merak ettik ama burada yok merak etmiyorum desem yalan olur neyse annenizi ve sizi öpüyorum slm güler fide,komşu.

meleginmarifetleri dedi ki...

Selam Gülercim.
Bana yorum yazmana çok memnun oldum.
Mantardan hilale biraz gönderdik artık onda görebilirsin.
sevgiler her zaman beklerim.
Annem sizleri çok anlattı inşallah bizlerde tanışırız.
Hoşçakal.........

pelincelezzetler dedi ki...

Değişik bir lezzet ,bende ilk kez gördüm...
Sevgiler

nalan dedi ki...

:)) yazıma gülümsyerek başlıyorum çünkü sitenizin çoğu sayfasını gezdim ve arkadaşıma da gösterincevalla bu kadr olur dedi sayfamda göstermesemde çoğu yaptıklarımız eş hatta ev tavuklarımız yani benim annemin tavukları :)ama kedi ve köpeğimiz yok :)sitenizin sayfalarına zevkle çevirdim göbeklere gelince allahım dedim benden önce davranmış :))ama ben doldurdum arkadaşım göbekleri kavurma kadar olmasada tadı güzeldi ellerine sağlık hersey gönlünce olsun siteni gezmeye kaldığım yerden devam edeyim.
www.mugla48.blogcu.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...