3 Şubat 2008 Pazar

KIYMALI BULGURLU BÖREK! Nefisssss....

Sevgili arkadaşım hülya (hünerlieller) porselen demlik çay saati etkinliği 13 'e beni de davet etmiş, çok teşekkür ediyorum ve kıymalı bulgurlu bu harika börekle davete katılıyorum...

Bu böreği ablam (Meral) Zülalin doğum gününde yapmıştı okadar çok beğendimki sizlerlede paylaşmak istedim.

Herkese şiddetle tavsiye ederim süper bir lezzet. Kıymalı börekler kadar ağırda değil ye yiyibildiğin kadar ayıptır söylemesi ben üç tane yemiştim:)

Sanki içli köfte yermiş gibi bir tadı var, Mımmmm şimdi nasıl canım çekti yaaa.

Malzemeler...
6 tane yufka
yarım paket margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

İç malzemesi...
Yarım kg yağlı kıyma
1 su bardağı bulgur
1 soğan
2 havuç
1 çay bardağı bezelye
1 tane yeşil biber
yarım demet maydanoz
1 çay bardağı kadar ceviz
Tuz karabiber

Galeta unu Bulguru sıcak su ile yıkayıp süzelim ve ağzını kapatıp kabartalım.

Kıymayı kavurakım doğradığımız soğanı ilave edelim kavuralım biberide ilave edelim onuda kavuralım.

Daha sonra rendelenmiş havucu bezelyeyi maydanozu cevizi tuzu karabiberi ilave edip karıştıralım. Biraz soğumasını bekleyelim.

Margarini eritelim içine sıvı yağı ve suyu koyalım.


Yufkanın birini tezgaha serelim üzerine fırçayla yağlı sudan sürelim ikinci yufkayıda serelim ve yine yalı su sürüp yufkayı artı şeklinde keselim ve her parçayı dörde bölüp parçaların geniş kenarlarına içimizden koyarak genişçe sigara böreği gibi saralım (çok sıkı sarılmamalı)

Diğer yufkalarımızıda aynı şekilde saralım

Kalan yağlı suyun içine 1 su bardağı kadar su koyup sardığımız börekleri bu suyun içine batırıp çıkaralım ve galeta ununa batıralım

Hepsinide ıslattıktan sonra tepsiye dizelim üzerlerin ve 200 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirelim sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsuuuuuuuuuun...

52 yorum:

TATLI DİYAR dedi ki...

ilk yorum benden melekcim
muhteşemmmmmmmmmmmm
ellerine sağlık canım
harika görünüyor
sevgiler
iyi pazarlar
hoşçakal...

Adsız dedi ki...

melek en kısa zamanda o börekten bende istiyorum valla ne yalan söliyeyim çok nefiss gözüküyo en kısa zamanda bende isterim ona göre :D :):) thr_ays :)

Emel'in Mutfağı dedi ki...

melek bulgurlu börek çok ilginç geldi bana, annem diyabet hastası bulguru çok sever onun için bu böreği yapacagım:) fotodaki minik elleri benim icin de op:) sevgiler, emel
http://emelinmutfagi.blogspot.com

ezgi uğurlu dedi ki...

melekcim müthiş görünüyor.ben kıymalı böeklere bayılıım ama galiba bunu deneyince çok daha fazla sevcem. ablanın ellerine saglık canım
sevgiler

Kevser dedi ki...

Melegim,
bayildim ben bu böreklere, hele ki icini gösterdigin resimde ne güzellik oldugu da belli oluyor icinde. Canimcim, ellerine saglik, yine harika bir tarif yayinlamissin.

Sana güzel bir pazar günü diliyorum ve öpüyorum..

arzumcum dedi ki...

melekcim bu nefis börekler dediğin kadar var gerçekten.görüntü harika.iç malzeme desen süperrr.ellerinize sağlık.afiyetler olsun canım.

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..beni kırmayıp davetimi kabul ettigin için çok sagol...tarifini ekledim teşekkür ederim..süper bir börek olmuş..eline saglık..sevgilerimle...

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

çok güzel olmuş emeğine sağlık arkadaşım...

yeşim dedi ki...

diyorum ki bu ağzımın suyu diyet yapmaktan akıyor ama yok bu güzellik bu lezzet insan her durumda yer öyle güzel ki
ellerine sağlık
sevgilerrr

sevimin sayfasi dedi ki...

melekcigim börekler harika mutlaka yapmam lazim
lezzetli oldugu her halinden beli
ellerine saglik

adigenisehilal dedi ki...

ben de tam merali arayıp böreğin tarifini alacaktım.... senden umudu kesmiştim yani... iyi oldu... yufka da almışken hemen uygulamak lazım... teşekkürler

adigenisehilal dedi ki...

bir de aklıma havuç muhabbeti geldi... akşam akşam oturdum güldüm kendi kendime:)))))))

Feyza Fidan dedi ki...

Aaaa Meleğimmm sen 3 böreğe fazlamı diyorssun :)))) Ay benim önüme 10 tanesini koy hepiciğini yerim bunların :)))
Ablanında elleri dert görmesin..
Sevgiler...

zerrin- misss dedi ki...

Melekciğim, enfessss olmuş. ellerine sağlık.

Bayıldım böreğe tarifine..

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

peynir hösmelimi dedi ki...

bayildim ben bu böreklere eline saglik canim.ilk firsatta yapmam lazim.iyi haftalar:)

REALITY dedi ki...

Sağlıklı börek tarifiniz çok leziz
gözüküyor.Ellerinize sağlık.
İyi bir hafta diliyorum.
sunny

Betül dedi ki...

Melek'ciğim,

Çok güzel bir tarif ve böreklerden de belli zaten. Ablanın ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

Aymen dedi ki...

Melekciğim çok ilginç bir çalışma, ellerine sağlık

Yaren dedi ki...

Melekcim yine harika bir sey yapmisin,cok degisik geldi bana bu tarif,mutlaka yapmam lazim canim.Bulgurlu börek hic denemedim görmedimde.Ellerine saglik ve iyi bir pazar aksami diliyorum canim,sevgiyle kal.

defne-yapragi dedi ki...

Merhaba Melek
Ablanisin ellerine saglik börek cok nefis görünüyor, bulgurlu ve galeta unlu olmasi ilginc, denemeye deger.Görüsmek umuduyla...

Sevgilerimle Emine

Ilker Erdem dedi ki...

Melekcigim bende surekli yaparim bu borekten inanilmaz guzel olur herkese tavsiye ederim. Ilk bakista boregin icinde bulgur da olurmu dedim ama sonuc mukemmel oluyor. Sevgiler

biblo dedi ki...

İlk görüşte Avcı Böreğine benzettim buda enfes görünüyor. Melek ellerine sağlık.

Hasret dedi ki...

Harci ilginc , enfes görünüyorlar, citir citir, ellerine saglik canim :)

Denizlide nerede seker hamuru bulabilecegimi biliyormusun canim ??

Sevgilerimele
Hasret

ball kabak dedi ki...

Ayy ayy ne kadar güzel bir börek bu böyle valla bakarken yutkundum ellerine sağlık aldım 3 tane:)

sebilay-asotu dedi ki...

günaydın;
melekçiğim tek kelimeyle muhteşem..
başka söze gerek yok.ellerine sağlık.tarifini aldım..
asotu.blogcu.com

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

kıssss melekkkk meleğimmmm gebertcem seni gösterip durma şunnarı yaaa o gün senin yüzünden iki ara bi derede keşkek yemeye gittim mecidiyeköye ahahahahaha:))) oh be 1.5 porsiyon yedimde kendime geldim....ellerine sağlık yeavrım böreğin harika görünüyor bende yapıyorum bunu...aşurende hefis allah kabul etsin...haa bu arada yorumunu sildim isteğin üzerine sapıklar dadanmasın die senide msne ekledim yeavrım...öpüyorum seni....

hdidem dedi ki...

meleğim selamlar bu böreği çok iyi bilirim çokda severim sen 3 adet yemişin ben bi oturuşta 4-5 artık allah ne verdiyse:))))))çok güzel bir börektir herkese tavsiye ederim ellerine sağlık canım nefis görünüyor öptüm sevgiler

dide dedi ki...

Ben bu böreğin tavada kızarmışını yemiştim. O biraz ağırdı. Fırında oluşu çok iyi bence. Tadının da enfes olduğuna eminim. Ellerine sağlık.

ceyt dedi ki...

Melekcim, böreğin muhteşem olmuş.ellerine sağlık.nefiss görünüyor.
sevgilerimle

Mihriban dedi ki...

Vaayyy harika süper ötesi tam benim sevdiğim tadlardan gibi duruyor.Denemeliyim en kısa sürede. İçli köfteye de benziyormuş biraz. Ay bilmiyorum siz bana kilo aldıracaksınız yaaa...Ellerine sağlık ablanın.Sevgileerr.

NİRVANA dedi ki...

canım ellerine saglık...mutlaka deneyecegım...sevgiler...

sofi dedi ki...

Melekçim, döktürmüşsün yine, nefis görünüyorlar ve aşureni Allah kabul etsin, evin herzaman bereketli olsun.Sevgileeer...

ayselce dedi ki...

selamlar melekcim,

ellerine saglikkk...

kiymali bulgurlu börek, nefis nefis dedigin gibi :)) nefissssssss...

harika yapmissin,

iyi bak kendine,

sevgiyle kal, aysel

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Melek,

Ablanın ellerine sağlık, börek çok güzel olmuş. Ben de buna benzer bir tarifle yapıyorum ama biraz farklılıklar var. Çok nefis oluyor, çıtır çıtır bir börek.

Sevgilerimle,

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim bu ne guzel bir borek olmus bayildim vallahi harika yahu, canim çok istedi, gerçekten çok guzel bir borek tarifi, iyi haftalar canim, optum.

birten dedi ki...

hmmm enfess:)))görmüstüm buna benzer bir tarif ama unuttum nerde gördügümü,hafta sonu deneyip yazarim nasil oldugunu,okurken bile kalkip hemen denememek icin kendimi zor tuttum...firinda olmasida üzel,basinda bekletip kizartmaya gerek yok,hem zaman aliyor hemde yagli oluyor..bu özelliklere sahip olmasi yapilmasini sartlandirdi:)))öptüm seni cook...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Hımmm börek nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bu böreği bir defa denemiştim tarifi annemdemdi çok lezzetli olmuştu gerçekten seninkide muhteşem olmuş canım ellerine sağlık çok öptüm

Melek* dedi ki...

ablanın yeni yaşı hayırlı olsun börekte çok hoş gel ye beni diyor ellerine sağlık

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

CANIM
marifetlerini çok güzel sergilemişsin.sabah çayımı aldım bir börek almaya geldim.yav şu bloglardan elimizi uzatabilsekte alsam şu böreğinden.Ellerine sağlık canım

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

muhtesem olmus canım ellerine saglık.. hemen not ettım bayıldım valla.. afiyet olsun sıze..:)
opuyorum seni. haftan guzel gecsın:)

fatostuncay.blogcu.com

emelinmutfagi dedi ki...

Böreğine bayıldım canım hem bulgurlu hem kıymalı oh oh yemede yanında yat valla :) ellerıne kollarına sağlık.. alttakı asureden nefıs görunuyor onun içinde ellerıne sağlık canım..ç.güzel bır hafta dılıyorum...

sihirlieller dedi ki...

annemde yapardı bunu .sanırım buna çin böreğide deniliyor.çok lezzetli olur bu.ama biraz yağ çekiyor değilmi.yağ antipatim varda .eşim diyette tansiyon için.bizde herşey sıfır tuz ve çok az yağ ile yapılıyor.eellerine sağlık.

inci dedi ki...

canımm,ablacığında senin kadar marifetliymiş:)anneciğinin börekleri hala aklımda...ben sizin aileye bayıldım...hepinizin eline ,koluna sağlık diyorum...ben de deneyeceğim...

esradan dedi ki...

günaydınlar,harika gözüküyor,ilk fırsatta denemek istiyorum,by

SOFRAM dedi ki...

Melek'ciğim ellerine sağlık ,böreğin çok güzel görünüyor,ben yapmadım ama hep arkadaşlarımda yedim, çok lezzetli, dediğin gibi ben de yediğimde içli köfteye benzetmiştim, hem de yapımı kolay,afiyetler olsun canım...
Sevgilerimle öptüm...

ayselce dedi ki...

sag ol melekcim, yorumun icin...

bi bakayim yeni tarif eklendimi diye, yine su bulgurlu kiymali börekleri gördüm ya, agzim sullandi :))

süper olmus ya, tekrardan ellerine saglik canim

bye bye

Zeynep dedi ki...

nefis görünüyor,ablanın ellerine sağlık...afiyetler olsun
sevgiler,öpücükler

Ferhanca dedi ki...

Melek, harika olmuş cıtır börek ..iç malzemeside değişik denemekte fayda var ..sevgiler.

HULYA dedi ki...

Melek'ciğim,
Her zamanki gibi döktürmüşsün valla.Ellerine sağlık canım.Sevgiyle kal

birten dedi ki...

melegim canim yarin oglumun dogum günü var ve ben bu böregi yapmak istiyorum..sabah yapsam misafirlerim gelmeden pisirsem olurmu??bide margarini eritip 1 bardak su koyucam ve bunu yufkaya sürücem sonra üstüne kalan sulu margarinli karisima 1 bardak daha su ekleyip üstünemi dökcez??canim yardimci olursan cook sevinirim seni cok öpüyorum:)))bu güzel tarifi deneyip yemek icinde sabirsizlaniyorum:))))

Adsız dedi ki...

bu böreği yapmadan önce de bu kadar güzel olacağını biliyordum.günüme gelenler sadece bunu yediler diyebilirim.ne kadar enfes bir şey yarabbim.melek hanım tariflerinizi gözüm kapalı tereddütsüz uyguluyorum. sağ olun var olun......ilknur büyükkurt

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...