TATLI KUĞULAR:))

Bugün çok yoğun geçti, akraba günüm vardı tabiki dünden hazırlıklara başlayacktım ama akşam anca başlayabildim.

Akşamdan pastamı ve kurabiyelerimi yaptım, sabahta börek ve kısır hazırladım.

Tatlı kuğuları yapmak beni biraz oyaladı ama oldukça güzel oldular. Misafirlerim pek bi beğendiler

Börek olarak soğanlı börek yapmıştım ama resmini çekemeden bitti:) Pasta çeşidimde tek kişilik rulo pasta, tuzlu kurabiye ve tatlı kuğlar.

Tatlı kuğuların tarifini vermek istedim ilk olarak daha sonrada pastayı veririm.

MALZEMELER..

1 paket yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

7 çorba kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı buğday nişastası

4 su bardağı un

İlk olarak margarin ve şekeri iyice karıştırıyoruz sıvı yağı ilave ediyoruz, iyice karıştırdıktan sonra un ve nişastayıda ilave edip iyice yoğuralım.

Hamuru merdaneyle açalım ve bir çay bardağıyla keselim, kestiğimiz yuvarlakları biraz elimizle oval bir şekil verelimki kuğular çok şişman olmasınlar:))

Bu yaptığım yuvarlakların iki katı sayıda kanat yapalım. Ben yine aynı bardakla yuvarlaklar kestim onları ortalarından kesince iki kanat yapmış oldum. bu şekilde kanatlarımızıda hazırlamış oluyoruz.

Kafaları çin yine beden sayısı kadar S harfi şeklinde hamurlar yapıyoruz. Bunların hepsinide 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Bir buçuk paket ülker fildişi çikolatayı benmaride eritiyoruz. Biraz soğuduktan sonra kanatların yuvarlak olan taraflarını biraz bıçakla yontup düzleşmesini sağlıyorumki çikolataya batırıp bedene yerleştirince kolay dursun yapışsın. aynı işlemi kafalardada yapıyorum.
Biraz soğuyan çikoltaya kanatlaın yapışması gereken taraflarını batırıp bedene yerleştiriyoruz.
Sonra da kafalarını yerleştiriyoruz. Son olarakta gözlerini nutelladan kürdanla alıp küçük gözler yapıyoruz, tamamen soğuyup donduktan sonra ikram edebiliriz. AFYET OLSUN...