HERKESE MERHABA
Bugün blogspotta ilk kez yazıyorum ...Ramazan sebibiyle ilk olarak bir çorba tarifi ile başlamak istedim..Bu çorbayı dün akşam misafirlerime yaptım ve çok beğendiler.
işte malzemeler:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyeğı
3 su brdağı süt
3 su bardağı su yada kemik suyu ben kemik suyu kullandım
1/2 su bardağı kuskus
1 yumurta sarısı
yarım limon suyu
tuz toz kırmızı biber ve biraz kuru nane
Tereyağını eritin içine unu ilave ederek biraz kavurun üzerine kemik suyunu ilave edin ve karıştırarak kaynatın sütü de ilave edin kaynatın. kuskusları ayrı bir teflon tavada kvurun hafif pembeleşince kaynayan sıvı karışıma ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
diğer tarafta yumurta sarısı ve limonu çırpın ocağı kapadıktan sonra çorbadan bir kepçe ilave edin ve yumurtayı çorbanın içine karıştırarak ilave edin. çorbamız hazırdır şimdi 1 kaşık tereyağını eritin ve içine 1 tatlı kaşığı kızmızı toz biber ilave ederek karıştırın ve naneyide koyun ocağı kapatın artık çorbanın tuzunuda ilave ederek çorbamız servise hazır deektir herkese AFİYET OLSUN...
2 yorum:
selam çorba çok güzel olmuş ellerine sağlık hoşçakal
Ben blogumda yemek isimlerine de değinsem iyi olacak. Acaba nereden geldi bu kuskus ismi?
Daha önce hiç yemedim herhalde. Birileri yapsa da yesek :)
Yorum Gönder