Evvet işte kış geldiiii...Havalar süper bir süratle soğudu ve bu yıl kış pek bi erkenden geldi.. Edirnedeki arkadaşım lapa lapa kar yağıyor iki saatten beri dedi..
Bizim buralarda soğuk 29 Ekim'den sonra başlardı:( Ne yapalım herşeyin hayırlısı..
Kokus makaronin'e gelince..
Bildiğimiz hindistan cevizli koko diyebiliriz, bu tarifi Almanya'da yaşayan arkadaşım Elvan'dan istemiştim isminin böyle olduğunu söyledi..
Kokusların altındaki kağıtımsı şeyleri(gofretlerdeki ara katlar gibi bişey) Almanyaya gittiğimde markette görüp almıştım, ama ne oldukları hakkında hiç bir bilgim yoktu. Sadece üzerinde kurabiye resmi var diye hemen yapıştım pakete..
Sonrasında Elvanla konuşurken, böyle böyle bişey aldım ama üzerinde Almancadan başka yazı yok bana sen tarifini ver dedim. O da bunların yumurta beyazı ve hindistan cevizi yada badem tozu ve fındık tozuyla yapılan kurabiyelerin altında kullanıldığını söyleyip tariflerini verdi.
Ben ilk seferinde hindistan cevizli olan tarifi denedim ve çok güzel oldular:)2 yumurta beyazı kar olana kadar çırpılır.
Üzerine 100 gr pudra şekeri ilave edeilir ve biraz daha çırpılır.
120 gr hindistan cevizi de eklendiktan sonra karıştırılıp, kapların üzerine 1'er tatlı kaşığı koyulup 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Efiyet olsun..
Kaplar olmadan da yalı kağıt üzerine koyarak pişirebilirsiniz..
1 yorum:
ayy harika. ellerine sağlık ne de güzel görünüyor.
Kahve Dükkanı'ndan sevgiler..
Yorum Gönder