18 Eylül 2013 Çarşamba

ÇİÇEK POĞAÇA BÖREK.....

Çiçek Börek
 Eveeet koskoca bir tatili sağ salim bitirdik ve yeni bir okul dönemine başladık...:) Okullarla birlikte biz hanımlar gezmelere günlere başladık.....
Tatil sonrası ilk gün bende başladı uzun bir ara olunca misafir ağırlamayı unutmuşum sanki neler yapsam diye düşün düşün sonunda karar verdim hazırladım ve misafirlerimi ağırladım.....;)
Hazırlıklarımı yaparım  ama son dakkada resim çekmeyi unuturum hep, bu kez arkadaşlar böreğimin resmini çekince aklıma geldi ben de masamın resmini acele gayret çektim... Facebook sayfamda paylaştığım masa resminde takpcilerim börek tarifini istemişler ben de takipcilerimi kırmayıp ilk olarak böreğimin tarfini paylaşıyorum....

Malzemeler..
100 gr yumuşak tereyağı yada margarin..
yarım su bardağı zeytinyağı..
1 yumurta sarısı..
3 yemek kaşığı yoğurt..
2 yemek kaşığı sirke..
1 kabartma tozu..
1 tatlı kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker..
Aldığı kadar un..

İç mazlemesi için..
3 orta boy haşlanmış patates..
300 gr kadar beyaz peynir.
Tuz, karabiber biraz sıvıyağ..

Patatesleri ve peyniri rendeleyin tuz karabiber ve biraz sıvıyağ ilave edin iç hacımız hazır beklesin..

Hamur için bütün malzemeleri karıştırın ve poğaça kıvamında bir hamur yoğurun..

1 saat kadar dinlenen hamuru ikiye bölün.. bir parçasını büyük bir yuvarlak açın... Açtığınız hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın ve içine resimdeki gibi iç harcını yerleştirin..
Çiçek Börek
 Diğer hamuruda aynı büyüklükte açıp tepsideki hamurun üzerine yerleştirin...
Çiçek Börek
 Hamurun tam ortasına bir kase yerleştirin kenarlarını çatalla bastırıp şekil verin....
Çiçek Börek
 Kenarlarını ruletle yada bıcakla keserek düzeltin..
Sonrasında bıçakla resimde gördüğünüz gibi kesin...
Çiçek Börek
 Üzerine yumurta sarısı sürüp kestiğiniz her parçayı dikkatlice içli kısım üste gelecek şekilde kıvırın son olarak ortaya susam ve çörekotu serpiştirin....
Çiçek Börek
Artık fırına gitme vakti geldi.....
180 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin....
Soğuduktan sonra afiyetle yiyin..........

11 yorum:

pınar dedi ki...

http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık...görüntüsü harıka olmuş tadıda öyledır.emınım.sayfama ekledim sızı yenı tarıflerınızı akıp edıyor olucam sevgılerımı bırakıyorum...

Hande Erdede dedi ki...

görüntü süper eminim lezzetide öyledir.

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Harika bir tarif
Böreğin yapılışına görüntüsüne bayıldım
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)

Adsız dedi ki...

Gördüğüm en güzel görüntülerden biri, ellerinize sağlık. hemen denemek lazım :)
sümeyye

Tombul Tarifler dedi ki...

çok güzel bir paylaşım olmuş
emeğinize sağlık

tatesal dedi ki...

Harika melekcim bayıldım ellerine sağlık...aldım tarifi deneyeceğim,görselliğine vuruldummm...
Bende bugün senden öğrendiğim kurutma patlıcanları yayınladım...sevgiler...

Nuran er dedi ki...

Melek Hanım eline koluna sağlık şekli beni mest etti tadı da kim bilir nasıl en kısa zaman da yapılacaklara eklendi

arzu akar dedi ki...

Melekçim tarifini yaptım harika oldu herkes çok beğendi ayrıca bloğumda da yaptığımı yayınladım.Hindistan cevizli dolgulu kurabiyeni de yaptım oda çok güzel oldu.Teşekkür ederim .Ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

yaptım ıspanakla süper oldu

Adsız dedi ki...

Tarifinizi tam uguladık.Nefis oldu.Herkese tavsiye ediyoruz.Teşekkürler.

Adsız dedi ki...

ben bu tarifi yapıcam en kısa zamanda ama neden içine sirke koyuyoruz şimdiden teşekkürler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...