17 Şubat 2013 Pazar

TAHİNLİ CEVİZLİ KITIR ÇÖREK....

Tahin sevenlerdenmisiniz? o zaman bu tarifi mutlka denemelisiniz..........
Çok lezzetli nefis bir tat..........
Malzemeler.......
250 gr yumuşak tereyağı  yada margarin...
1 çay bardağı sıvı yağ..
1 çay bardağı yoğurt.
5 yemek kaşığı şeker...
1 yumurta sarısı..
1 paket kabartma tozu.
Aldığı kadar un...

İç malzemesi için..
1,5 su bardağı tahin..
4-5 yemek kaşığı şeker..
1 su bardağı parçalanmış ceviz içi..
Bütün malzemeyi karıştırın.....

Üzeri için
Yumurtanın beyazı ve 1 su bardağı susam...

Tereyağı ve şekeri çırpın içine yumurtayı yoğurdu ve sıvı yağı ekleip biraz dahya çırpın...
Üzerine un ve kabartma tozu ekleyin çırpmaya devam edin..
Koyu bir kıvam olduğunda mikseri çıkartın elinizle yoğurmaya başlayın..
Çok sert olmayan bir hamur tutun yarım saat kadar dinlendirin..
Hamurun 4/1'ni alın merdanyele çok kalın olmayacak şekilde açın..
Çatığınız hamurun içine hazırladığınız harçtan resimdeki gibi koyun..

Tahinli kurabiye
 Daha sonra hamuru rulo şeklinde sarın..
Tahinli kurabiye
 Radığınız hamuru elinizle biraz daha inceltin her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde...
Ve 3-4 cm kalınlığında kesin...
Tahinli kurabiye
 Kestiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin....
Hamurun kalan üç parçasınıda aynı şekilde hazırlayın..
Tahinli kurabiye
 180 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin...
Tahinli kurabiye
Sonrasında yapılacak tek şey ham ham ham..:)
Afiyet olsuun....

4 yorum:

Nursevin Sönmez dedi ki...

geçen hafta istediğim gibi tahinli ve susamlı kurabiye tarifi bulamamıştım ve kendim bir tarif uydurup yaptım. Keşke bu tarifi daha önce görseydim:( Çıtı olsun istiyordum çünkü.. Benimkiler yumuşak biraz ama tadı güzel oldu. elelrinize sağlık. İnşallah unutmam birdahakisefere bunları denerim.

fatoşca tadlar dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyorlar :) Elimi uzatıp alasım geldi o derece yani :))))
Denenecekler listesine eklendi hemen.
Bana da beklerim canım
Sevgiler,

Hatice Oktay dedi ki...

bugün denedim süper ötesi birşey oldu misafirlerim çok beğendi hatta eve giderken pakette yaptılar

meleginmarifetleri dedi ki...

Afiyet olsun Hatice hanım... Beğenmenize çok sevindim..:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...