8 Ekim 2008 Çarşamba

SÜBYE, ALIRMISINIZ:)))

Sübye aslında İzmir Tire yöresine ait bir içecek, tarifini tv den almıştım koca yaz geçti deneyemedim.

Sonunda dün akşam durun size bir sübye hazırlayayım nasıl bir içecek olacak bi bakalım deyip işe giriştim. Kaç gün önce kavun çekirdeklerini kurutmuş ve hazırlamıştım zaten.

İçindeki malzemeler oldukça zengin lezzetli bir içecek olacağını tahmin ediyordum ama bu kadar beklemiyordum, süper bir tadı var bence kavunların bol olduğu şu günlerde mutlaka deneyin derim. Şöyle afilli bardaklarda misafirlere ikram edilse bence hiç hayır diyen olmazsmilie..

Malzemeler....
1 kavun ve çekirdekleri (çekirdekleri kurutun)
1 su bardağı süt.
1 su bardağı su.
istenilen miktarda toz şeker.
2 yemek kaşığı toz hindistan cevizi.
2 yemek kaşığı toz badem..

Hazırlanışı..

Çekirdekleri blendırdan iyice çekin ve kabuklarının ayrılması için elekten eleyin.
Blendırın içine kavunu ve toz şekeri ilave edip çırpın.

Üzerine suyu, sütü, hindistancevizi ve bademi ilave edip tekrar çırpınsmileys.

İşte sübyemiz hazıııır afiyet olsun soğuk olarak ikram edin..

Benim oğluş fotoğrafı çekmemi bile baklayamadi gördüğünüz gibi:)
Hoşçakalın.... Önemli not:

1. Çekirdekler bir gazete kâğıdının üzerinde 2 gün gibi kısa bir sürede kuruyor..

2. Bu ölçüden 6-7 bardak sübye çıkıyor.

43 yorum:

ZERRİN - MİSSS dedi ki...

melek ne kadar ilginç bir içecek bu. Adını duymuştum ama kavun çekirdeği olduğunu bilmiyordum. Çok şaşırdım..

Ellerine sağlık. Enfes bir lezzet olmalı. Herhangi bir kavun çekirdeği oluyor değil mi?

sevgiler.

diyalogyemekleri dedi ki...

biz okuldayken sübye ismini başka bir şey için kullanırdık ama ne şu anda hatırlyamadım..bu arada okul derken son bitirdiğim i.ü hukuk fk.den değil de bir önceki okul olan besin teknolojileri -meslek lisesi-bölümünden bahsediyorum,yani hukuki degil bir yemek terimiydi ama kesinlikle içecek değildi.neyse hatırlarsam yazarım.slmlar.

Aymen dedi ki...

kavun çekirdeği yerine kavunun kendisini koysak olmaz mı:))) hani maksat kavun tadıysa:)) hepsini karıştırıp çırpacakmıydıkk:))))
ellerine sağlık melekciğim vardır senin bi bildiğin çekirdek diyosan öyledirr::))))

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Çok ilginç bir içeçek...Daha önce hiç duymamıştım ama sen beğendiysen güzel bir lezzet olmalı arkadaşım...Sizlere afiyet olsun ellerine sağlık....
Sevgiler...

SARI PAPATYALAR dedi ki...

o ne kıııızben izmirde oturuyorum ama yeni görüyom valla desene bunca zamandır boşa gitmiş çekirdekler yapcez artık bundan sonra

egeli dedi ki...

GEÇEN SENE HIDIRELLEZ BAYRAMINDA ,TİRE'Lİ DOSTLARIMIZ PİKNİĞE DAVET ETMİŞLERDİ BİZİ. SÜBYE'Yİ DE BAYRAM YERİNDE SATIYORLARDI ,ORADA İÇMİŞTİK İLK OLARAK ,TABİİ İLK BAŞTA DUDAĞIMIN UÇUYLA BAKMIŞTIM TADINA ,AMA SONRADAN HOŞUMA GİTTİ.MELEK'ÇİM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM....SEVGİLER.

www.hayriye73.blogcu dedi ki...

ben izmirliyim ama hiç duymadım yada duydumda unuttum bilmiyorum ama tarifi deneyeceğim, ellerinize sağlık, afiyetler olsun, sevgiler.....
lezzet istasyonu....

adigenisehilal dedi ki...

mmmm... enteresaannn... denemeye değer.... bir türlü yemek kısmet olmayan bir adet kavun beni demek ki bunun için bekliyormuş... eline sağlık ablam..

neslihan dedi ki...

Ben alırım vallahi harika görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

selam melekcim.çok hoş ve degişik bir tarif..merak ettim dogrusu tadını..eline saglık canım.sevgiler.
http://hunerlielller.net

akasyakokusu dedi ki...

Melek'cim subyen nefis olmuş..Kavunun ilk önce çekirdeğini temizlerim ben huyumdur tek tek dilimlerde görünmeyecek..
Subyeyi duydum ama hiçte yapmamıştım tühhh boşa gitti çekirdekler.
Hazıra konup kadehleri yürütüyorum.
Ellerine sağlık byby.

zuhal aysu dedi ki...

çok güzel bir içeceğe benziyor,görüntü harika,çokda kolay yapmaya değer ellerine sağlık,öptüm cnm sevgiler...zuhal aysu...

Selcen dedi ki...

elerine sağlık bende izmirde yaşıyorum ama hiç duymadım eminim nefistir Sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

duymuştum izmirdeyken, ama hiç denk gelmedim.
merak ettim şimdi melekciğim ... ??????
eline sağlık cnm.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Melek'ciğim,
Hiç içmedim ama adını duydum bu içeceğin. Herhalde çok lezzetlidir.
Ellerine, kollarına sağlık.

Kavun çekirdeklerini bekleterek mi kurutuyorsun yoksa fırınlama gibi bir takım işlemlerden geçiyor mu?
Bir de bu ölçülerden kaç bardak sübye elde ediliyor. Cevaplarsan sevinirim.

Sevgilerimle,

pastacirapunsel dedi ki...

Çok değişik bir tarif, dediğin gibi kavun hala varken denemeli..

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

simayhobievi dedi ki...

merhaba denenmeye değer bir tarif kavunlar manavlarda tükenmeden denemek lazım paylaşımınız için teşekkürler iyi geceler

pervin dedi ki...

Sevgili melek çok değişik bir içicek ellerine sağlık muhakak denemeliyim sevgiler..

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

melegim yine enfes ve degisik bir lezzet ya ben bunu ilk defa duydum kavunu karpuzdan daha cok severim tam benlik yani ellerine saglik

hayirli cumalar sevgiler

Hobi Sepeti dedi ki...

Çok değişik bir içecekmiş,mutlaka denemeli,ellerine sağlık.
Sevgiler.

meleginmarifetleri dedi ki...

Kavunun çekirdeklerini bekleterek kurutun...

one ben bir sey dedi ki...

Melekcim ziyaret için çokkk teşekkürler
sübye değişik bir tat olsa gerek denemeli
sevgilerimle

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

Canım son yaptıkların özellikle marshmallow ve çokoprenslerin harika.İlerde Allah kısmet eder de çocuğum olursa yapmak isteyeceğim türde şeyler :)
listeye alındı hemen :)
Ellerine sağlık şekercim.
meyvelerle ilgili bilgiler de süpermiş,bilmediğim bir ton şey öğrendim.Sağolasın.
öpüldün.

hdidem95 dedi ki...

melekcim kaç günde kuruyor bu çekirdekler denemem şart süper çünkü ellerine sağlık öptüm sevgiler

Tijen dedi ki...

Melek'ciğim,
Çok teşekkürler, hoşbulduk. Kavun çekirdeği der geçeriz değil mi? Oysa sübye çok kendine has, leziz bir içecek. Ellerine sağlık.

sofraozlemi dedi ki...

ayy kocişim elinde bir kavunla geldi bu akşam hemen çekirdekleini alıp kurutuyorum..tahmin edebiliyorum nefis bir tarif olduğunu..ellerine sağlık canım

Betül dedi ki...

Çok değişik bir içecek gerçeten Melek'ciğim, çok merak ettim tadını. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

disal dedi ki...

canım ne kadar farklı bir içecek....

çok değişik...

ellerine sağlık...denemek lazım....

sevgiler...

elmaşekeri dedi ki...

cok ilginc geldi bana ama görüntüsü tadinin nefis oldugunun garantisi ellerine saglik.......

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

çok ilginç bir içecek bu gerçekten denemek lazım görüntü muhteşem ellerine sağlık canım..öpüyorum iyi pazarlar..

Feyza Fidan dedi ki...

Anacımmm bu ne değişik bir içecek, çok merak ettim tadını Melekcim..Ellerine sağlık,
öpüyorum çok..

Huriye dedi ki...

Boyle degisik içeceklere bayilirim,ellerine saglik Melek'çigim lezzetli oldugu belli,yapmak lazim,boyle ozellikle sicak havalarda buz gibi harika olur..optm

butterfly dedi ki...

oohh alırım tabi Melekcim :)
o kadar uğraşıp yapmışsın hemde değişik bir lezzet olmuş,ellerine sağlık cnm:)

Sevgiyle.

Fєянαи¢α dedi ki...

ben de senin gibi tv de izlemiştim valla bravo yapmışsın demek çokda güzel afiyetler olsun..

ARKA PLANLAR dedi ki...

Canım http://tarifbahcesi.blogcu.com şu an arka planlarımdan birini kullanıyor onu ziyaret ederek nasıl durduğunu görebilirsin. Sen de kullanmak istersen beğendiğin bir arka planın üzerine tıklayınca gelecek olan kodlardan herhangi birini kopyalayıp kedi sayfanın html kodlarının arasına yapıştırdıktan sonra kaydedip kullana bilirisin. Ayrıca ziyaretin beni sevindirdi her zaman beklerim.
Sevgiler…

ozguluntarifleri dedi ki...

subyeyi hele kemer altinda icmesi bir baska guzel olur:)))kavun cekirdeginden yapildigini biliyordum
ama nasil yapildigi hakkinda bir fikrim yoktu kavun mevsimi gecmeden tarifini aldim mutlaka yapacagim
ellerine saglik melekcigim
lezzetinin harika oldugunu bilen biri olarak sidettle tavsiye ediyorum.
selam ve sevgiler.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar Melekcigim,
bir bardak da bana sübye keldi is icmeye geldim. Ellerine saglik, harika bir sunum olmus, sevgiler......

nil-nennenmutfakta dedi ki...

selam melek ellerine sağlık çok ilginç bir tarif bu ilk defa rastladım ama sen deneyip onayladığına göre enfes bir tadı olmalı.öpüyorum canım...

Melek* dedi ki...

kavun mevsimide geçmek üzere merak ettim geçmeden almak lazım ellerine sağlık arkadaşım..

birdilimdus dedi ki...

İlk defa duydum Sübyeyi ama tarifinden çok lezzetli olduğunu tahmin ediyorum. Ellerine sağlık ve paylaşımın için de teşekkürler canım.

Sevgiler,
Evren

ARZUMCUM dedi ki...

adını duydum ama hiç tatmadım.eminim nefistir.kokusu çok güzel olsa gerek.çok değişik ve güzel bir tarif.sunum ve görünüm şahane.ellerine sağlık canım.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Melek'cim çok değişik bir içecekmiş, mis gibi kavun kokuyordur.. Ben de denemek isterim, ellerine sağlık..

SERAP dedi ki...

Melekcim merhabalar,böyle bir icecek ictigimi hatirlamiyorum.Ama tadininda cok merak ediyorum.Boza kiyami birseymi oluyor???Acaba cekirdeksiz yapilabilirmi???veya alternatif ne kullanabilinir.?Hani hemen yapmak istiyorumda.....Sonbaharda kavunu bulurum saniyorum ammmmma cekirdeklerini nasil kuruturum onu düsünüyorum.Sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...