17 Kasım 2012 Cumartesi

KIYMALI BEŞAMEL SOSLU PATATES DOLMASI....

Başamel sos, Kıyma, Patates, Kaşar.
 Pazara çıkınca ne görürsem almak istiyorum ben sebze yemeyi severim, karnıbahar ıspanak pırasa lahana hepside çok sevdiğim sebzeler..........   Gel gör ki oğluma bir türlü beğendiremem bu yemekleri..... birisi ben sevmem der diğeri öğleyin yemiştik der al işte sofranın tadı tuzu kalmaz..........  Pazara gidip alması bir dert eve gelip dolaba yerleştirmesi başka ayıklayıp pişirmesi de diğer dert, of pazara mazara çıkmıyorum iki haftadan beri yok size sebze dedim..:)

Böyle olunca ne yemeği pişirsem derdi de başka oluyor.........  Patatesi sevmeyen insan azdır (Rahmetli babam sevmezdi) elde avuçta pişirecek bişey yoksa hemencecik yetişiverir imdada her zaman emrimize amade bekler............   İşte bende böyle pişirecek bişey bulamadım ve patates dolması pişirdim  bayıla bayıla yediler.............
Patesleri soyup uzunlamasına otadan böldüm ve içlerini oyup kızarttım............  içinden çıkan parçalarıda kızarttım......

Diğer tarafta kıyma ve soğanı kavurdum içine tuz karabiber bir fiske yenibahar bir fiske zerdeçal ekledim kızarttığım lüçük parçaları küçük küçük kestim ve kıymalı harcın içine ekledim........

Patatesleri borcama dizim içlerini kıymayla doldurdum.........

Üzeri için  2 kaşık tereyağı ile 2 yemek kaşığı unu kavurup üzerine 1,5 su bardağı kadar süt ekleyip beşamel sos pişirdim ocağı kapattıktan sonra içine biraz tulup peyniri rendeledim ve patateslerin üzerine döktüm.......

En üstüne kırmızı biber dilimleri ve kaşar peyniri koydum......

Ben yemeğe yarım saat kala mikrodalga fırında 7 dakika pişirdim..........   Siz isterseniz normal fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz........

Misafir sofralarında ana yemek olarak bile ikram edebilirsiniz lezzeti harika eminim herkes çok beğenecektir........
Afiyet olsun..........

2 yorum:

nisamla dedi ki...

harika görünüyor ben çok severim bu tarz lezzetleri mutlaka denemek isterim pazara gidince bnde öyleyim ne görsem alıyorum :) kollarımız kopuyor eşimle taşımaktan şimdi kışta geldi lahana karnıbahar ohh ohh :) sevgilye kalın bnde beklerim :)

yersofrasi.org dedi ki...

Patates dolmasının beşamel soslusu da pek güzel olmuş. Bu şekilde de denemeli en kısa zamanda. Ellerinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...