14 Ocak 2009 Çarşamba

YAYLA ÇORBA...

Bir hafta oldu pc başına oturmayalı, bu arada bana ziyarete gelip yorumlarınızı bırakmışsınız çok teşekkür ederim.

Ne yaptım bu zaman zarfında diye düşündüm, geçen hafta 2-3 gün misafir ağırladım aşure yaptım ve bu tempo içinde bloga zaman ayıramadım, birkaç işi birden yapamıyorum demekki:( ben bunu anladım. Beceriksiiiiiiiz!!!!

Bu haftada el işlerine başladım iş yaparken pc açarsam bu sefer işler kalıyor, birde bir uyku bir uyku hiç kalkmadan uyusam dursam, sabah oğlumu okula bırakıp geliyorum yeniden hooop yatağa sonra bir uyu eh doğal olarak işlerde kalıyormu öğleye günler kısa yemekti oydu buydu akşam oldu bile..

Dün akşamda oturdum canım ailem'i izliyorum, o ne güzel ne sıcak bir dizi oyuncular süper bayılıyorum hepsine. Diziyi izlerken ne zamandan beri yenmeyen duran ayvalar vardı onları soyup ayva tatlısı yapayım bari diye düşündüm ve başladım ayvaları soymaya, ayvanın çekirdek yatağını çıkarırken bıçak bir kurtuldu avcuma saplandı kendi kendimi bıçaklamış oldum offf ne acıdı ayvaları mayvaları bıraktım.

Bu arada şu yemekteyiz programına da fena takıldım Allahım aslında ne sinir bozucu bir yarışma ama ne yaptılar değişik birşeyler varmı diye bakmadan kendimi alamaz oldum. Aslında bütün yarışmacılar arıza insanlar hepsi birbirinden cins seyrederken bile tahammül sınırlarını zorluyorlar, du bakalım kendimi bundan kurtarmam lazım en kısa zamanda:)

Dün gece yazmayı düşünmüştüm ama kazazede olarak vazgeçtim, aslında dün yazmış olsam sizlere zencefilli kurabiye tarifi verecektim ama onu biraz erteleyip sıcak sıcak bir çorba sunayım diye düşündüm.

Bugün burada hava kapalı ve yağmurluydu bende yayla çorbası yaptım bayılırım yayla çorbaya herkes biliyordur ama ben yinede kendi arşivimde bulunması açısından çorbamın tarifini yazmak istedim...

Malzemeler..

3 su bardağı su.

4 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)

1 yumurta.

1 yemek kaşığı un+1 su bardağı sıcak su

1 tavuk bulyon.

3 yemek kaşığı tel şehriye.

tereyağı, nane, tuz.

3 su bardağı su tencereye koyulup kaynatılır.

Yoğurt, un, yumurta ve 1 bardak sıcak su beraber iyice çırpılıp kaynayan sudan üzerine biraz ilave ederek tencereye karıştırarak dökülür.

Karıştıra karıştıra kaynaması beklenir, kaynadıktan sonro bulyon ve şehriye ilave edilir.

kısık ateşte biraz dha karıştırıp kaynatılır, tuzu kontrol edilerek tuz ilave edilir.

Başka bir tavada 1 yemek kaşığı kadar tereyağı eritilir ve içine 1 yemek kaşığı kuru nane ilave edilip karıştırırlır altını kapatttığımız çorbanın üzerine ilave edilir.

Kapağını kapatıp şehriyelerin kabarması için 15 dakika kadar bekledikten sonra çorbamız servise hazırdır...Afiyet olsun...

31 yorum:

Arıza :) dedi ki...

Melekcim ne güzel ne hoş yazmışsın, gülümsettin beni. Yayla çorbası bahane ben sana destan yazmaya geldim..(Canim Filiz abla kulaklarin çınlasın!)
Biz evde iki kişiyiz, öyle gelen giden de fazla olmuyor ama ne bulaşık ne çamaşır sanki küçük bir orduyuz, yıka yıka bitmiyor, işim bitmiyor. eee iki tencere yıkayıp yorum gelmişmi dersem olacağı bu..hehhe! Anlayacağın bende zamanımı iyi değerlendiremiyorum. :)
Dizilere gelince bu sene tam bir dizikolik oldum, internete düşer düşmez izliyorum.
Bambaşka dünyaları merak ediyor insan...
Ayrıca sana da çok geçmiş olsun, Allah korumuş.
Sevgilerimi gönderiyorum.

Selcen dedi ki...

GEçmişler olsun canım:(
Ellerine sağlık çorba nefis. Buluşmaya gelsene ne iyi olur, çok sevinirim misafir ederim seni.
Sevgiler...

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar Melekcigim, canim gecmis olsun ayvay yiyeyim derken sen ayvayi yemissin::)) Allah saklaya bekleye saka bir yana cok gecmis olsun. Bazen görünmedik ev kazalari hepimizin basina gelebiliyor.
Canim bende Türk programlari yok ama dün gece arkadasalardaydim, cayda basladi, bayanlar, tuzu eksik, ben sasirdim, acisi yok, pastanda kabarmamis, benim her defasinda gözlerim ayriliyor, isin aslini bana anlattiklarinda o programi izliyorlarmis meger, taklit yapiyorlarmis, cok affaladim. Sonrada actilar programi tv de öyle kalitesizlik, insani rencide eden saygisizca bir program izlemedim tabii. Almanyada da öyle yemekteyiz programlari var, cok güzel ve insanlari onurlandirilarak geciyor, bende senin dedigin gibi sinir oldum.
Corbanda nefis, gribime iyi gelecegini düsünüp bu tabagi kendim icin aliyorum canim, ellerine saglik, sevgiler...

disal dedi ki...

offf geçmiş olsun yaa...

bende bi keresinde cevizi bıçakla ayırmaya çalışıyordum....sivri uçlu ve tırtıklı bir bıçaktı bu...

cevizi yarıp orta parmağıma bi saplandı..dedim parmak gitti...parmağı ben görmemek için bi sıkmışım tansiyonum düştü veya çıktı bilmiyorum işte...gözlerimin önü karardı,sesleri duymaz oldum gidiyordum az daha....ıyyy baya geç iyileşti parmak...

bende yemekteyize bakıyorum...öğrendiğim değişik şeylerde oldu....ama özellikle seçtikleri için yarışmacıları o kısmı show kısmı zaten....ben alacağımı alıyorum...

yayla çorban nefis görünüyor...bayılırım bende..ellerine sağlık canım..

papatya prenses dedi ki...

Canım ya geçmiş olsun,tam görünmez kaza olmuş:(
Mercimekten sonra en esvdiğim çorbadır yayla çorbası,ellerine sağlık..

hdidem95 dedi ki...

melekcim öyle severimki sıkda yaparım ama yayınlamaya fırsat bulamıyorum olsada içsem dedim bu soğukta:)) ellerine sağlık canım sevgiler

OZAY dedi ki...

Canım buluşmaya beklerız senıde .Bu soguk havalarda corba cok ıyı oluyor .Ellerıne saglık.Hade atla gel sende .Kucak dolusu sevgıler

hunerlieller dedi ki...

selam melekcim..bu kış gününe yakışan nefis boll naneli bir çorbadır yayla çorbası...harika görünüyor.ellerine saglık.görüşmek üzere...sevgiler.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Şimdi olsa da içsem bir tabak sıcak sıcak... Ellerine sağlık Melekciğim... Bu arada geçmiş olsun inşallah fazla yaralamadın kendini...

Ay bu yemek yarışmacıları benide öldürecek... Ama aynı senin gibi merakdan bakıyorum...

Sevgiler...

Arzu dedi ki...

YAYLA ÇORBASINA BAYILIRIM. ELLERİNİZE SAĞLIK...

sarımutfak dedi ki...

bende senin gibi yemekteyize takılıyorum acaba değişik birşey öğrenirmiyim diye
ellerine sağlık çorba nefis olmuş cnm
öptüm

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

çorban çok güzel olmuş yaylalar yaylalar bizim melek aşıktır dilo dilo yaylalar eheheheh hayatım ellerine sağlık çorban misler gibi olmuştur eminim..sevgilerimle öpüyorum

zehratrk dedi ki...

ellerinize sağlıık ya çok güzel gözüküyo canım çekti walla

mutfaktahersey dedi ki...

Canım benim...
yayla çorbası gerçekten muhteşem gözüküyor...Ellerine sağlık arkadaşım...
Bu arada ufak bir kaza geçirmişsin geçmiş olsun canım...

mutfaktahersey

defneylebirlikte dedi ki...

misler gibi.ellerine sağlık.yemekteyize ben de bakmadan edmiyorum..bakalım ne zaman bırakacağım..

nino dedi ki...

evcek en sevdigimiz corba ellerine saglik canisi

Tijen dedi ki...

Melek'ciğim demek sen de gözünü o yarışmadan ayıramayanlardansın. Ayol hatun sen hepsinden daha güzel yemek yapıyorsun, hayatında kavga dövüşe de ihtiyacın olduğunu zannetmiyorum...

müjde dedi ki...

Ailemizin en sevilen çorbası senin sunumunla daha da güzelleşmiş.Ellerine sağlık canım.Bu arada çok geçmiş olsun.Kendine dikkat et.Sevgiler...

Chaplin cafe (Burcu) dedi ki...

Canımcım yayla çorbasını şehriyeli yapan bir sen varsın sanırım.Pirinçli sevmiyor musun?Yoksa şehriyeli daha mı güzel oluyor?Merak ettim doğrusu değişik geldi.denesem mi ne :P

feray dedi ki...

Melek cim geçmiş olsun canım, eldeki yarada geç iyileşiyor.Sürekli suya giriyor aman dikkat et biraz artık.
Yayla çorbası benimde en çok sevdiğim çorbalardan birisidir. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim corban mis olmus ellerine saglik
vallahi bende sen gibi cok taktim o
yarismaya melekcim sinir oluyorum ama
yine de kendimi alamiyorum bakmakatan
hayirli cumalar sevgiler canim

meleginmarifetleri dedi ki...

Tijencim iltifatına çok teşekür ederim ama işte merak kötü oluyor bazen be ne olacak ne yapacak nasıl sunacak merakı varya:)
Sevgiler..
Chaplin Burcucum ben pirinçli sevmiyorum yayla çorbayı şehriyeli hoşuma gidiyor denemeni tavsiye ederim canım.
Sevgiler..

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Melekçim geçmiş olsun elin iyidir umarım. O yarışma şimdi benim memleketimi gösteriyor nerede kıro varsa toplamışlar deli olucam zaten ünü kaba idi Adananın iyice kötülediler... Çorba çok güzel görünüyor hastayım zaten ne güzel olurdu şimdi mis gibi... Ellerine sağlık...

Sevil Altunel dedi ki...

melekçim bu havalarda sıcacık çorba çok iyi gider ellerine sağlık.selamımı almana çok sevindim.hiç değilse sanal selam olmadı:))
sevgiler..

Aymen dedi ki...

resme ilk baktığımda ebru battal çalışması yaptın zannettim. iyi serpmişsin ama:))) eline sağlık.

Huriye dedi ki...

Ellerine saglik canim,afiyetler olsun.

Yeni adresim http://www.kelebeklisaniyeler.com/

mutfaktahersey dedi ki...

Canım seni mimledim gelip bakarmısın...

mutfaktahersey

kizilciksurubu dedi ki...

Corban nefis görünüyor, ellerine saglik canim.

Adsız dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Adsız dedi ki...

whats up everyone


Just saying hello while I read through the posts


hopefully this is just what im looking for looks like i have a lot to read.

Adsız dedi ki...

You really are a incredibly smart person!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...