23 Eylül 2008 Salı

1-2 1-2 DENEME FISTIKLI SARMA....


Sizlere bayram için bu tatlıyı şiddetle tavsiye ediyorum...

Gelen misafirleriniz eminim bayılacaklar, aman kolonyaları unutmayalım:)))

Aslında tatlıyı eşimin diretmesi sayesinde yaptım, neden derseniz geçen gün bir hazır yufka sitesinde görmüş hazır baklava yufkası ile yapılışını da vermişler. Ama ben nedense şerbetli tatlılardan pek haz etmemişimdir, eşimde tam tersi tatlı canavarı desem yeridir:)
Bugün malzemelerini alıyorum akşama bu tatlıyı bana yaparmısın deyince fazla diretemedim malzemelerin 4/1'i ile bir borcam tepsi yaptım.

Veee ortaya oldukça güzel bir tatlı çıktı. Belkide diyorsunuz eh bukadar antep fıstığı olurda güzel olmazmı diye haklısınız zaten tadını antepfıstığı veriyor .

Denemek isteyenler için..

Malzemeler:

10 tane hazır baklava yufkası.

300 gr toz antep fıstığı.

100 gr tereyağı.

Şerbeti için.

1,5 su bardağı toz şeker.

1 su bardağından 1 parmak fazla su.

çeyrek limon suyu.

Yufkayı tezgahın üzerine serelim ikiye katlayıp tam ortadan bölelim.

İki kat şeklinde üzerine 3 yemek kaşığı kadar fıstık serpip sıkıca saralım.

Dikkat edilmesi gereken yufkalar çok çabuk kuruyor diğer yufkaları açıkta bırakmamamız poşetine geri koymamız gerek yoksa saramayız kırılırlar.

Sardıktan sonra yağlanmış boram tepsiye çok hafif büzüştürerek yerleştirelim.

10 yufkayıda aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerinden eritilmiş tereyağını döküp 150 derecede ısıtılmış fırında tepsinin üzerine bir kasap kağıdı kapatarak 25-30 dakika kadar pişirelim.

Üzerini örtüyoruz ki kızarmasın.


Şerbetimizide kaynatıp hazırlıyoruz.

Fırından çıkan tatlımızın üzerine sıcak şerbeti döküp üzerini kağıtla kapatıyoruz.

Şerbet fokur fokur kaynar olmayacak..

Soğuduktan sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz...

Afiyet şeker olsun..
Hoşçakalın.....

33 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Melek'cim mahsus mu yapıyorsun, önce hakiki Kayseri mantısı, şimdi de fıstıklı sarma.. Ben dayanamayacağım, bayramda sana geleceğim :) Ellerine kollarına sağlık, nefis görünüyor, nefis!!

dilek dedi ki...

oğlum fıstık sarmasına bayılır.
eminim bunuda çok sever..
ellerine sağlık.
sevgiyle kal..

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Hımmm yeşil yeşil ne güzel görünüyor sarmalar....

Ellerine sağlık Melekciğim, eşin iyiki diretmiş yapman için :)

Sevgiler...

serpil'in mutfağı dedi ki...

harika göünüyor ellerinize sağlık.

butterfly dedi ki...

Fırtıklı Sarma :) çok iştah açıcı görünüyor Melekcim ellerine sağlık iyi ki eşin diretmiş yapman için :)Paylaştığın için teşekkürler:)

Sevgiyle.

sarımutfak dedi ki...

melekcim harika olmuş bu tatlı yaa
ellerine emeklerine sağlık

bahar dedi ki...

bayramda size gelsem olurmu:( içinde fıstık bulunan hiçbir tatlıya dayanamam.

Adsız dedi ki...

Bol antep fıstıklı çok da güzel olmuş ellerine sağlık,aç aç nede güzel gider...ZHL AYS...

PASTASEHRİ dedi ki...

Melekciğim 2 gündür delirdim önce mantı sonrasında en sevdiğim tatlılardan fıstıklı sarmaa. harikasın valla ne diyeyim ellerin dert görmesin

Nur Kılıç dedi ki...

Nasıl baştan çıkarıcı bu böyle yapan ellere saglık...

Adsız dedi ki...

selam melekcim..tatlı bitmeden size geleyim bari:))harika görünüyor.eline saglık.şerbetli tatlılar tercihimdir..sevgiler.
http://hunerlieller.net

egeli dedi ki...

ay ay ay ...süper olmuş ellerine sağlık.bende şerbetli tatlıları pek sevmem,anca antıp fıstıklı olursa,ama benim eşimde bayılır tatlıya,yani durumumuz aynı canım.bu bakalavalık hazır yufkalar kat yerlerinde çok çabuk kopuyor ,senin durumun ne oldu,problem oldumu.iki kat üstüste koyupta sadece üst katınadamı fıstık koyuyormusun,yoksa her iki katınadamı ,orasanı pek anlıyamadım.sevgiyle kal ...

Halenze Özlem dedi ki...

melekcim senide kara listeye aldım kaçacak delik ara şimdiden görürsün sen. diyette birine mantı ve baklava gösterilir mi yawww..

çok güsel olmuşlar çok nefis olmuşlar çok harikalar
çok enfesler çok......

muko dedi ki...

ofoff ne kadar güzel görünüyor elllerine sağlık,eşim görmesin başımın eti yer yoksa yap diye :D

serpil'in mutfağı dedi ki...

slm birşey sorsam yardımcı olurmusunuz acaba.blog manşete 2defa giriş yaptım oldu ama üzerine tıklayınca sayfam açılmıyor.neden olabilir acaba.sizinde kayıtlı olduğunuzu gördümde.

Adsız dedi ki...

nefis tam iftarlik ellerine saglik.
kilolardan fazla tatli yemiyorum benim payimi minnos yesin,bilmem yermi?bildigim kadariyla kedisler tatli yemezler olsun ben ve kizim minnosu cok sevdik
sevgiler
Emel-deturkserecepten.blogspot.com

Özlemaks dedi ki...

Tebrikler, sizi yeni keşfettim, bu yüzden mutluyum :) Her açıdan dolu olduğunuz aşikar, üstelik paylaşım çabanız da bir o kadar takdir hakediyor.Tariflerinizi birer birer deneyeceğim sizinkiler gibi olması belki biraz zaman alabilir ama yılmak yok değil mi :)
Gerçekten farkınız, birikiminiz için gönül dolusu sevgiler...(Ayrıca size bir de mail attım)

yeşim dedi ki...

hem pratik hem leziz hem kolay çok canım çektiii

ellerine sağlık
sevgilerr

adigenisehilal dedi ki...

ofofofofofofffff.... ben gebeliğimin geri kalan kısmını sizin evde geçirmeye karar verdim... aç kollarını geliyorum:))

zehra dedi ki...

ellerınıe saglık cok guzel gorunuyor :)

Yaren dedi ki...

Melekcim yani tatli göz kamastiriyor.Esin hakli yani,iyiki yapmisin.Ellerine saglik canim,gercekten harika.Yazidan sonra ben biraz daha resmi seyredeyim:)Sevgiler.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Melek'ciğim,

Ellerine sağlık, nefis mi nefis bir sarma olduğu her halinden belli. Sizlere afiyetler olsun.
Evet eşlere göstermemek lazım bu fıstıklı sarmayı. Yapmamak için artık bahanemizde kalmaz.
Egeli sormuş, bende soracağım. İki katın üstüne mi konacak fıstıklar? Yoksa aralarda da fıstık var mı?

Tekrar ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle,

meleginmarifetleri dedi ki...

Sevgili egeli ve ışılcatatlar..
Önce yufkaları katlayıp ek yerinden kesiyoruz yani tam ortadan ve o şekilde kalıyken üzerine fıstıkları döküp sıkıca sarıyoruz ben ilk deneme olduğu için çok sıkı sarmamıştım ama sıkı sarılırsa daha güzel olacağına karar verdim:)
Yufkaların kırılmasına gelince evet çok çabuk kuruduğu için kırılmalar oluyor mümkün olduğu kadar hızlı çalışmak gerekiyor..
Sizlere kolay gelsin...
Hoşçakalın...

meleginmarifetleri dedi ki...

Serpil..
Senin bloga bende giremiyorum acaba herkese giriş vermedinmi bilemiyorum.
onun için bloga giremiyor olabilirsin istersen özelleştir bölümüne girip tekrardan blog için işaretlediğin kutuları kontrol et..
hoşçakal.

serpil'in mutfağı dedi ki...

Sevgili Melek cim biliyorum çok şey soruyorum ama bu blogta yeni olduğum için bazı şeyleri yeni öğreniyorum.dediğiniz gibi özelleştire girdim.kim yorum yapabilir bölümüne herkes(anonim kullanıcı) yı işaretlemişim.birde yorum formu iletisi ni boş bırakmışım onlardan olabilirmi acaba.şimdiden teşekkürler.

inci dedi ki...

canımmm marifetli arkadaşım benim,sen yaparsan en güzelini yaparsın...nefiss bir tatlı olmuş...ellerine sağlık...kardeşinin komşularının yaptığı mantı harikaaaa,hepsinin ellerine sağlık....şimdiden iyi bayramlar diliyorum...sevgiyle kal:))

kalbegidenyol dedi ki...

melekcim canım banner konusunda tabiki yardımcı olurum.. kalbegidenyol06@hotmail.com adresinden görüşebiliriz nasıl bişi istediğini..öpüyorumm

sevgiler
gözde

ARZUMCUM dedi ki...

Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

birdilimdus dedi ki...

Marifetli arkadaşım benim, ben uğramayalı döktürmüşsün yine ellerine kollarına sağlık.

Sevgiler,
Evren

NOT: Yazının başlığında Fıstıklı yerne Fırtıklı yazmışsın canım, bilgin olsun. Kusura bakma ama meslek hastalığı işte :)))

Melek* dedi ki...

Allahım,bu kardeşimin benim bilmediğim seninse muhakkak bildiğin sıkıntılarını gider.Benim çare olamadığım dertlerine deva ol.Her sarsıldığında tutamadığım elini sen tut.Her incindiğinde yakınlığında merhemini sür.Ben onu çok seviyorum.Sende sev ve sevindir.AMİN.HAYIRLI KANDİLLER.

meleginmarifetleri dedi ki...

Sevgili serpil.
Özelleştir bölümünü tıkla orada da izinler kutuau var onu tıkla orada blogunu kimler görebilir diye bir bölüm var işte onu herkes olarak işaretle zannedersem o zaman düzelir bana dönersin.
Hoşçakal kolaygelsin..

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar,
off canim ne bunlar bende de hazir yapilmisi var öz antep mali, bayram misafirlerime sakliyorum, masallah sen kendin yapmissin, elcagizlarina saglik.
Asagidaki mantilarda yakti beni, bayramda sofralarda senlik var demektir.
Hayirli Bayramlar dilerim, sevgiler....

pelin dedi ki...

Melek ellerine sağlık bu enfes bir şey,en sevdiğim tatlıdır...

Sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...