PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİİ 8 İÇİN... ANNEMİN AÇMA ISPANAKLI BÖREĞİ...

Sevgili arkadaşım Ayşe bu etkinliğe ev sahipliği yapıyor ve benide etkinliğe katılmam için davet etti ona çok teşekkür ediyor ve bu böreği ona gönderiyorum ...
Ayşeciğim kolaylıklar diliyorum canım ..

Uzun bir bayram arasından sonra yine geldik bloglarımızın başına:)) Bayram arası dedim çünkü önceki yazımdada bahsetmiştim, biz bayramlarda tatile gitmeyiz (gidemeyiz) ailelerimiz Denizlide ve yedi göbek Denizlili(Babadağlı) olduğumuz için aile görmek bahanesi ile bile şehir dışına gidemeyiz:) herkes burada çünkü.

Bizlerde bayramları bayram olarak yaşarız, neler yaptık peki. Koyunlar kesildi et içine gark olundu iş bitti biraz akraba ziyareti derken bayramda bitti işte bu kadar.

Şimdi size annemin meşhur açma böreğinin tarifini vermek istedim. Dün sabah anneme kahvaltıya gittim, offf bir su böreği yapmış gittiğimde fırındaydı, fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak muhteşem lezzetliydi.

İşte su böreğiii

Bugün yine kahvaltıya gittik bugünde baktım annem açma ıspanak böreği yapıyor yakaladığım yerden resimlerini çektim ve hemen bloga yerleştireyim anneciğimin böreğini dedim, yine harika bir kahvaltı oldu annemin ellerine kollarına sağlık, işte böreğimiz..

MALZEMELER..

Hamur için:

700 gr un 1 kahve fincanı sıvı yağ

1 kahve fincanı sirke

1 yumurta

1 talı kaşığı tuz

2 yemek kşığı şeker

Arasına Sürmek İçin:

1 paket erimiş margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi:

250 gr ıspanak

250 gr beyaz peynir

Biraz sıvı yağ

Tuz ve bir tatlı kaşığı şeker

Hamur yoğurulur ve 2 ye bölünür. her beze 12 parçaya bölünür ve 24 beze yapılır.

12 tanesi pasta tabağı büyüklüğünde tek tek açılır ve her katın arasına erimiş olan yağdan kaşıkla sürülür.

Bu hazırlanan yağlı hamur buzdolabına kaldırılır .

Diğer 12 bezede aynı şekilde tek tek açılır yağlanır ve üst üste dizilir ve buzdolaba koyulur.

Önceden açılan yağlı hamurlar alınır ve elimizle kenarlarından çekiştirerek açılır fırın tepsisine yerleştirilir.

Üzerine hazırlamış olduğumuz ıspanaklı iç dökülür ve elimizle yerleştirilir.

Buzdolabındaki diğer hamurda alınır ve açılır ıspanakların üzerine yerleştirilir.

Eğer artan yağ varsa oda üzerinden dökülür ve kare kare kesilir.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Ben yedim afiyet oldu:))) Bu böreği soğuyunca yemesini daha çok severim.

Sizlerde yaparsanız hepinize AFİYET BAL ŞEKER OLSUUUUUUN.