24 Aralık 2007 Pazartesi

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİİ 8 İÇİN... ANNEMİN AÇMA ISPANAKLI BÖREĞİ...

Sevgili arkadaşım Ayşe bu etkinliğe ev sahipliği yapıyor ve benide etkinliğe katılmam için davet etti ona çok teşekkür ediyor ve bu böreği ona gönderiyorum ...
Ayşeciğim kolaylıklar diliyorum canım ..




Uzun bir bayram arasından sonra yine geldik bloglarımızın başına:)) Bayram arası dedim çünkü önceki yazımdada bahsetmiştim, biz bayramlarda tatile gitmeyiz (gidemeyiz) ailelerimiz Denizlide ve yedi göbek Denizlili(Babadağlı) olduğumuz için aile görmek bahanesi ile bile şehir dışına gidemeyiz:) herkes burada çünkü.
Bizlerde bayramları bayram olarak yaşarız, neler yaptık peki. Koyunlar kesildi et içine gark olundu iş bitti biraz akraba ziyareti derken bayramda bitti işte bu kadar.

Şimdi size annemin meşhur açma böreğinin tarifini vermek istedim. Dün sabah anneme kahvaltıya gittim, offf bir su böreği yapmış gittiğimde fırındaydı, fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak muhteşem lezzetliydi.
İşte su böreğiii

Bugün yine kahvaltıya gittik bugünde baktım annem açma ıspanak böreği yapıyor yakaladığım yerden resimlerini çektim ve hemen bloga yerleştireyim anneciğimin böreğini dedim, yine harika bir kahvaltı oldu annemin ellerine kollarına sağlık, işte böreğimiz..

MALZEMELER..

Hamur için:
700 gr un 1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı sirke
1 yumurta
1 talı kaşığı tuz
2 yemek kşığı şeker

Arasına Sürmek İçin:
1 paket erimiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi:
250 gr ıspanak
250 gr beyaz peynir
Biraz sıvı yağ
Tuz ve bir tatlı kaşığı şeker

Hamur yoğurulur ve 2 ye bölünür. her beze 12 parçaya bölünür ve 24 beze yapılır.
12 tanesi pasta tabağı büyüklüğünde tek tek açılır ve her katın arasına erimiş olan yağdan kaşıkla sürülür.


Bu hazırlanan yağlı hamur buzdolabına kaldırılır .

Diğer 12 bezede aynı şekilde tek tek açılır yağlanır ve üst üste dizilir ve buzdolaba koyulur.

Önceden açılan yağlı hamurlar alınır ve elimizle kenarlarından çekiştirerek açılır fırın tepsisine yerleştirilir.

Üzerine hazırlamış olduğumuz ıspanaklı iç dökülür ve elimizle yerleştirilir.
Buzdolabındaki diğer hamurda alınır ve açılır ıspanakların üzerine yerleştirilir.



Eğer artan yağ varsa oda üzerinden dökülür ve kare kare kesilir.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.



Ben yedim afiyet oldu:))) Bu böreği soğuyunca yemesini daha çok severim.

Sizlerde yaparsanız hepinize AFİYET BAL ŞEKER OLSUUUUUUN.

36 yorum:

zhl dedi ki...

oh oh oh börekler açılmış ,her şey misss görünüyor bende bu saatte bakınca bunlara tabiki karnım acıkmış oluyor,ne yapalım artık yiyenlere afiyet olsun ,büyükannemin de ellerine sağlık herşey çok güzel olmuş....

Betül dedi ki...

Melek'ciğim,

Harika olmuş, çok çekici ve leziz görünüyor. Annenin ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

disal dedi ki...

bu annelerin elinin tadı nedir böyle...neye dokunsalar harikalar yapıyorlar.....

ellerine sağlık..annenin.....

harika görünüyor...

adigenisehilal dedi ki...

nispet üstüne nispet... deli olacağım en sonunda... bunu da mı yapacaktın annemin böreğini de mi koyacaktın bloğa... olsun bakalım afiyet olsun ne diim...

http.//hunerlieller.net dedi ki...

selam..bir bayramı daha geride bıraktık..artık tatlı görmek istemiyorum....bu börek çok güzell..annenin eline saglık sizede afiyet olsun...güzel bir hafta dilerim..sevgilerle...

BETÜL dedi ki...

ohh misler gibi börekler açılmış oh ne güzel anneciğinin ellerine sağlık melekcimmm sevgiler cnm...

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Anneciğinin ellerine saglık, harika gorunuyor Börek.
Elde açma börek gibisi olur mu, inn canım istedi şimdi.Belki bu hafta yaparım. Yorum bırakırım sana.
Sevgilerimle,

Figen Karavaş

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ayyy Ayy nur yüzlü anneciğinin ellerine sağlık.Nasıl güzel bir börek bu böyle.Ama anneler ne yaparsa güzel yapar zaten.Ellerinden öperim anneciğinin selamlar...

mukonun gunlugu dedi ki...

Ayy ayy ne kadar güzel görünüyor börekler ellerine sağlık anneciğinin..

inci dedi ki...

canımmm,nefisss bir börek olmuş....anneciğinin elleri dert görmesin,kısmetle dolsun inşallah:))senin kime çektiğin belli oldu:))ailece maşallah diyorum size....Allah ağız tadınızı bozmasın canımcım..Büyüklerimizi başımızdan eksik etmesin inşallah.....

sevimin sayfasi dedi ki...

börek cok nefis olmus
annenin ellerine saglik
sevgilerimle

M.AKIN dedi ki...

heralde en hareketli byram benimkidir geçmelerimiz bitmek bilmez:)bu arada annenin ellerine sağlık çok marifetliymiş

nino dedi ki...

ayy masallahhhhhhhhhhhhhhhh

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

börekler muhteşem olmuş valla olsada yesem şimdi ee nede olsa anne eli değmiş, anneciğinin ellerine sağlık canım çok öptüm

ikizlerinannesi dedi ki...

BENI KIRMAYIP DAVETIMI KABUL EDIP,
BU GÜZEL TARIFI ETKINLIGIMIZE KAZANDIRDIGIN
ICIN COOOK TESEKKÜR EDERIM.
ELINE KOLUNA SAGLIK CANIMMMMM!!!

TARIFIN 89.SIRADA YERINI ALDI GELIP BAKA BILIRSIN SEVGILER

hdidem dedi ki...

canımmm börekler güzel kelebekli pastalar nefissss ellerine sağlık be güzelim bende taşındım artık:))) sana komşu geldim öptüm sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

ay melekcim harika bir okadarda nefis bir görüntü..ellerinize sağlık..monitörü kesip yiyicem yani..
nasıl geçti bayram...yoğunluk bittimi..

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

ya canim annenin ellerine saglik masallahhhhh neler yapmis boyle, eee iste anneler oyledir ellerindeki lezzet bambaskadir, yani ustaya soyleyecek tek sozum harikaaa bende isterrim, enfes enfes, optum canisi.

AYCA dedi ki...

Börek harika görünüyor, bizim evdede annem yaptımı bir başka oluyor nedense...:))

Annenizin ellerine sağlık...

ebrulitatlar dedi ki...

Melek'cim anneciğinin ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor börek. Afiyetler olsun. Sevgiler..

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Günaydın Meleğim anneciğinin ellerine sağlık börek dediğin işte böyle olur.Gerçi anne böreğinin tadı başkada hiç bir şeyde bulunmaz ya.Sizlere afiyet olsun canım...

Adsız dedi ki...

Ohhh nefis olmuş. Adım adım fotoğraflamanızda çok hoş

Canım melek, anneciğinin ellerine sağlık. Sizlere afiyetler olsun.

Sıcacık sevgiler..
www.misssgibi.com

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

Sana ve ailene 2008 yılı uğur, sağlık, huzur ve mutluluk getirsin. Mutlu yıllar dilerim.
Sevgiler..

HULYA dedi ki...

Sevgili Melek,
Bayramda ziyaretine gelemedim aşağıdaki nefis amonyaklı pastanı kaçırmışım.Kelebeklere bayıldım.MAndalina değil de şeker hamurundan gibi duruyorlar.Harika olmuş.Börek ise adeta konuşuyor.Ne güzel resimlerle anlatmışsın.Anneciğinin ellerine sağlık.Sevgiler

Selin dedi ki...

Melekcim,
Biliyor musun, sen çok şanslısın. Annen yakınında ve sana müthiş börekler yapıyor. Benim annem çooooooook uzakta. Ve biz yılda bir kez görüşebiliyoruz.
Annenin ellerine sağlık. Size de afiyet bal şeker olsun canımcım. Sevgilerimle....

kalbegidenyol dedi ki...

canıım bende tatlı görmek istemeyenlerdenim bi süre en azından :)) ama böreğe hayır diyemem anneciğinin ellerine sağlık..harika görünüyor.

sevgiler
gözde

Tijen dedi ki...

Bayılırım açma ıspanaklı böreğe. Ben de gelebilir miyim bir dahakine Melek? Hem yakın da sayılırız, kuş uçuşu bir kaç saat...

fatostuncay dedi ki...

of of of.. anneciğinin ellerinden opuyorum ellerine saglık annenin.. valla super olmus.. hele sıcak sıcak fırından cıkınca yemıssınız.. ne guzel.. afiyet olsun canım size..
opuyorum cok:) kendine iyi bak..

ilker'in mutfağı dedi ki...

Melek merhaba,Bu tarifi görünce çok sevindim.Biz Arnavut göçmeniyiz.Bu bizim meşhur Arnavut böreğine çok benziyor.Anneciğinin yaptığıda süperrrr olmuş.O pamuk ellerine sağlık.allah uzun ömürler versin.Sevgiyle kalın...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Annen çok hamarat belli.Ellerine sağlık,geçmiş bayramınızı kutluyorum.

SERAP dedi ki...

Melek,cim böregin yapilis resimlerine bakarken bir an dalip gittim.Rahmetli babaannemde börek ustasi idi.Kimse onun ki kadar güzel yapamazdi.Resimde anneni görünce bir an babaannemi gördüm sandim.Ahhhhhh an da olsa börek yapilirken evdeki tatli telasayi yasadim...Annenin ellerinden öpüyorum.Allah uzun ömürler versin.

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalat börek harika olmus annemizin ellerinden öperiz. Elleri dert görmesin insallah. Sizlerede afiyet olsun. sevgiler...

SevgiSeli40 dedi ki...

Melegim böregin harika olmus teyzeminde eline saglik annelerimiz cok baska türlü bir becerikli oluyor okadar güzel yapmiski görüntü süper sevgiler

Zehra dedi ki...

Melekcigim...

Benim annem de bosnaktir ve ayni böregi yapar. Harika görünüyor, ellerine saglik annenin. Tabii eminim insanin anasinin elinden daha da tatlidir.

Sevgilerimle..

Zehra

arzumcum dedi ki...

melekcim öncelikle anneciğinin ellerinden öpüyorum canım.çok şeker.bayıldım annene.börekleride enfes.çok sanşlısın valla.su böreğinede, açma böreğede bayılırım.çok güzel olmuş.anneciğinin ellerine sağlık.selamlarımı ilet.öptüm.

biblo dedi ki...

Ellerinize sağlık, enfes görünüyor. Yakın olsaydınız isterdim :)

Sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...