27 Aralık 2007 Perşembe

**ZEYTİNYAĞLI PIRASA**...

Okadar etten sonra bence böyle bir pırasa yemeği iyi gider diye düşündüm. Geçtiğimiz günlerde yaptığım resmini çektiğim ve bir türlü yayınlamak kısmet olmayan pırasa yemeği tam yerini ve zamanını buldu diye düşünüyorum:)

Zeytinyağlı pırasaya bayılırım, işte yapraklarından gözleme yaptığım pırasanın beyazlarının akıbetide buu.


1 kg pırasayı yıkadım doğradım.


1 havuç 1 patates doğradım.


Tencereye zeytinyağını koydum havuç ve patatesi biraz çevirdim.


Üzerine pırasaları doğradığım 5-6 tane kuru domatesi kuru biberleri 2 yemek kaşığı kadar pirinci tuzunu biraz şekerini ve yeteri kadar suyunu ilave ettim, en üstünede bir iki tane kuru biber koydum, kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bıraktım.


Her zaman olduğu gibi zeytinyağlıları bir gün önceden pişirince daha lezzetli oluyor.


Zeytinyağlıların piştikten sonra soğuyana kadar hiç kapağını açmamak gerekiyor


İşte bu kadar herkese afiyet olsun....

17 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

melekcim ben sebze hastası olarak bu pırasaya bayılıyorum kışın çok sık yaparım harika görünüyor ellerine sağlık canım...çok öpüyorum sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Melek'cigim, tek kelime ile harika...

Asagidaki borege bayildim,ama ne zor oyle ac ac, benim gibi hamur acmayi bilmeyen birine:)

Sevgilerimi gonderiyorum.

Betül dedi ki...

Melek'ciğim,

Çocukken hergün pırasa olsa yerdim, hala daha çok severim. Kurular da enteresan olmuş, hoş bir tat ve koku vaermiştir. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

sarımutfak-hande dedi ki...

slm
bu aralar ete doyduk insan zeytinyağlı yemek arıyor.kuru domates ve biber eklemen değişik ve güzel olmuş.ellerine sağlık canımcım

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Etten sonra çok iyi gitti bu yemek.Ellerine sağlık canım...

http://hunerlieller.net dedi ki...

melekcim o kadar et ve tatlıdan sonra bu zeytinyaglı pırasa çok iyi oldu..eline saglık..görüntü süper...sevgiler..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

melekcim valla çok iyi düşünmüşsün bende dün ıspanak yaptım...çünkü et yemekten böğ geldi:))) ellerine sağlık canikom..sevgilerimle

nino dedi ki...

canim elerine saglik cok severim bende

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Selam Meleğim bayılırım pırasaya tabağa doldurup yarım limonuda sıkıp yemesine doyum olmaz.Ellerine sağlık canım..

hdidem dedi ki...

yorumlara baktım şöyle tüm bayanlar pırasayı ıspanağı daha doğrusu sebzeyi seviyoruz akıllıyız çünkü:))ben evdeki ahaliye mırın kırın yediririm o yüzden bayıldığım pırasaya hasret kalıyorum malesef sizlerde görüncede ekrana yapışıyorum resmen:))) ellerine sağlık canım çoook güzel görünüyor yarın hilal gelio bana buluşacağız:)) kulaklar çınlayacak sizlerin öptüm sevgiler

AYCA dedi ki...

Melek ablacım...en sevdiğim yemeklerden biri zeytinyağlı pırasa :))
Üzerine hafifce bir limon gezdireceksin..hıımmmmm..nefis..

Ellerinize sağlık...

Ayca ve Tugce

Melek* dedi ki...

çok severim pırasayı birazda limon suyu ekçili ne güzel gider size afiyet olsun

ferhunde dedi ki...

Canım,çok da nefis görünüyo,
Bayılırım zeytinyağlı pırasaya,
Ellerine sağlık..

mukonun gunlugu dedi ki...

hımmm çok leziz görünüyorr ellerine sağlık canım..

inci dedi ki...

Canım arkadaşım ne iyi düşünmüşsün sebze yapmakla...gözüm gönlüm açıldı benim....evde tek ben yediğim için çok az yapıyorum....canım istedi şimdi.....ellerine sağlık canım....ben hiç patates eklememiştim,bir daha ki sefere ben de deneyeceğim......senin ve ailenin yeni yılını kutlarım canımcım......sevgiler.....

sevimin sayfasi dedi ki...

bol etli günlerden sonra iyi gider
ellerine saglik

disal dedi ki...

pırasayı yiyemesemde şu görüntüye harika derim...rengarenk olmuş....

ellerine sağlık...becerikli arkadaşım...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...