FINDIKLI KAVRULMUŞ UN KURABİYESİ...

kavrulmuş un kokusu nasılda güzeldir, bu kurabiye için un kavururken oğlum anne helvamı yapıyorsun diye geldi yanıma....:) Eğer sizde kavrulmuş un kokusunu lezzetini seviyorsanız bu kurabiyeyide seveceksinizdir...
Malzemeler....
2 su bardağı unu kavurun soğutup eleyin..
250 gr yumuşak tereyağı (margarin kullanacaksanız önceden yağınızı eritin dondurun ve dolaptan çıkardıktan sonra yağı şöyle bir kaldırın altında biriken suyu dökün ve yumuşadıktan sonra kullanın)
1 kahve fincanı sıvı ya.
1 su bardağından biraz az pudra şekeri.
1 yumurta sarısı.
1 kabartma tozu
1 çay bardağı fıdık..
aldığı kadar un..
Tereyağını ve şekeri çırpıp krema kıvamına getirip içine sıvıyağ ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın..
Kavrulmuş unu kabartma tozunu yağlı karışıma ekleyip yoğurun üzerine 1,5 su bardağı kadar un ve fıbdığı ilave ederek hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun elinizle uzun şerit yapıp kesin...

Yağlı kağıt serdiğniz tepsiye dizip 180 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin..
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine elekle pudra şekeri eleyin soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz....