28 Şubat 2013 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI SARI BİBER DOLMASI.........

Sarı biber dolması..
 Mutfağım programından sonra beni arayan bütün dostlarıma buradan da birkez daha teşekkür etmek istedim...... Sağolasınız beni çok mutlu ettiniz............

Marketlerdeki sarı yeşil kırmızı biberlerin görüntülerine bayılırım..........

Geçtiğimiz hafta aldığım kırmızı ve sarı biberler dolapta bekleye bekleye hal oldu..:) En güzeli doldurayım başka türlü tüketemeyeceğiz diye düşündüm ve zeytinyağlı dolma yaptım....

Ebatı büyük olduğu için pek bi doyurucu oldu...

Zeytinyağlı iç harcı için ..

1 bibere 3 yemek kaşığı pirinç hesabı ile pirinç kullandım..

1 tane iri soğanı kavurup içine 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık ekledim kavurmaya devam ettim pirinci ekledim kavurdum üzerine yarım su bardağı kadar kaynar su ekledim tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı yeni, bahar, 1 tatlı kaşığı kuru nane, yarım limon suyu ve 3 yemek kaşığı yıkanmış kuşüzümü ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirdim.....

 Hazırladığı harcı biberlerin içine doldurup az biraz su Zeytinyağı ve biraz tuz ilave ederek pişirdim...

Piştikten sonra tamamen soğuyan dolmalarımızı afiyetle yedik.......

Normal dolmalık biberlerden daha lezzetli bir dolma oldu tavsiye ederim.....


4 yorum:

Şule YANIK dedi ki...

elinize sağlık melek hanım.leziz bir dolma olduğu belli.sevgiler.

Julia dedi ki...

Cok guzel gorunuyor... Sari biber tam ilkbahara gore olmus :) Ellerine saglik canim...

hatice avcı dedi ki...

Ellerinize sağlık biberin rengi çok güzel sanki plastik gibi.:))ben de sizi blogma bekliyorum sevgilerimle.

didem dedi ki...

çok güzel ellerinize sağlık bana beklerim didem, http://bayanlarinkahvehanesi.blogspot.com/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...