Son zamanlar'da hep yaptığım poğaçayı bu kez kepekli yaptım çok da güzel oldu.......Kepekli un değil de normal kullandığım una kepek ekledim..:)
Bu poğaça tarifini es geçmeyin derim mutlaka deneyin ister kepekli iseter kepeksiz......
Malzemeler......
450 gr un.
50 gr kepek (Ben Nuhun ankarnın pakette satılan kepeğini kullandım)
300 ml süt.
150 ml sıvı yağ.
1 paker yaş maya...
2 yemek kaşığı şeker.
1 tatlı kaşığı tuz..
Ilık sütün içine yaş mayayı ve şekeri koyun maya kabarsın...
Kepeği ve unu bir kaba eleyin içine tuzunu ekleyin.........
Kabaran mayayı unun içine alın sıvı yağı da koyun güzelce yoğurun........
Hamuru mayalanmaya bırakın mayalansın.....
Mayalanan hamuru bir daha yoğurun ve yine mayalanmaya bırakın....
İyice kabaran hamurdan istediğiniz gibi poğaçalar yapın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve yine mayalanmaya bırakın........
Kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün susam ve kepek dökün.......
200 derecede ısınmış fırında 20 dakika kadar bir sürede pişeceklerdir pembeleşince ocaktan alın...
Afiyet olsun.........
1 yorum:
çok güzel olmuş gerçekten bende yapayım barii:)) yazını okuduktan sonra aklıma geldi valla
Yorum Gönder