26 Nisan 2012 Perşembe

BÖĞÜRTLENLİ PASTA......

Bu pastamızı oldukça çok bekletmişim meğerse.... Eşimin doğum günü için hazırladığım pastam bu..... Nasıl bir pasta yapmalı diye düşünmüştüm...... aklıma geçen yaz buzluğa koyduğum böğürtlenler gelmiş ve böğürtlenli bir pastanın iyi bir fikir olduğuna karar vermiştim....

Meyveli pastaları her zaman daha çok tercih ederim.... çünkü çok daha hafif olurlar....:)
Bu pastam da hafif ve lezzetli bir pasta olmuştu......

Malzemeler..
5 yumurta..
5 kahve fincanı şeker.
5 kahve fincanı un.
1 kahve fincanı ılık su.yarım limon suyu ile suyu karıştırın..
1 kabartma tozu 1 vanilya..

Şeker ve yumurtalar şeker eriyene kadar çırpılır..

Üzerine su ilave edilir ve un kabartma tozu vanilya elenerek ilave edilir..

28 cm'lik kelepçeli kalının altına yağlı kağıt koyularak hamurumuz kalıba dökülür..

180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir...

Arası için:
Yeteri kadar böğürtlen..

Kreması için..
3 su bardağı süt..
6 yemek kaşığı şeker.
yarım su bardağı şeker..
Beraber pişirilir.. soğumaya bırakılır..

2 kutu taze krema çırpılır ve dolaba kaldırırlır..

Kekimiz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır..

Pişirdiğimiz muhallebi soğuduktan sonra krema ile beraber çırpılır....

Soğuyan kek enine 3 eşit parçaya kesilir..

Alt kat pasta tabağına alınır ve biraz süt ile ıslatılır..

Üzerine krame sürülür ve böğürtlenler dizilir..

İkinci kat üzerine koyulup aynı ilem yapılır..

Son kat da koyulduktan sonra pasta kalan kremayla güzelce sıvanır..

Üzeri böğürtlenlerle süslenir..
Bu çok basit bir pasta olurmu olmazmı diye korkulacak bir pasta değil.....
Hoşçakalın...

8 yorum:

Cafe Kanelo dedi ki...

Çok güzel bir pasta olmuş, böğürtlen pastalara çok yakışıyor.Elinize kolunuza sağlık.Sevgiler:)

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Gerçekten nefis bir pasta olmuş canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

MAZES dedi ki...

aaah,böğürtlen,memlekette dağı vardı,sadece böğürtlen vardı,reçeli de ne güzel olurdu .
ellerine sağılık ,tadını tahmin ediyorum .

yildiz dedi ki...

Ben su bögürtlenleri yesem arkadaslara ayip olmaz demiiii

Tijen dedi ki...

Merhabalar pasta nefis,ellerinize sağlık,benim merak ettiğim konu kahve ficanı nescafe veya türk kahvesi fincanımı acaba?

meleginmarifetleri dedi ki...

Tijen hanım fincan ölçüsü olarak türk kahvesi fincanı kullandım..

Tijen dedi ki...

Hay Allah razı olsun Melek hanım,geç yanıtladığım için kusuruma bakmayın,ilginiz için çok teşekkür ederim...Sevgiler...

Tijen dedi ki...

Tarifinizi 7 yumurta ile fırın tepsisi büyüklüğünde yaptım pandispanya harika oldu,tarifiniz için tekrar sağolun...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...