UN KURABİYESİ..

İşte başka bir un kurabiyesi daha...
Nedense un kurabiyelerinin malzemeleri hep aynıdır ama hepside birbirinden farklı lezzette olur..

Her gördüğüm un kurabiyesi tarifini denerim, bu kurabiyeyi de arkadaşım İzgünün blogunda görmüştüm hemen denenecekler listesine not aldım.. Ama ben biraz fazla fırında bırakmışım:(
Margarinlerin içerdiği su'da dolayı kurabiyelerimiz bazen istediğimiz gibi olmuyor bunların başında da un kurabiyesi gelir..

Un kurabiyemizin istediğimiz gibi olması için ilk olarak yapmamız gereken margarinimizi eritip donmasını beklemek olacak. Donan margarini şöyle bir bıçakla dürttünüzmü altından çıkan suya şaşırıp kalacaksınız:)) İşte suçluyu buldunuz suçlu o su, hemen suyu margarinden uzaklaştırın ki emekleriniz boşa gitmesin:) artık kurabiye yapımına geçebilirsiniz...

Malzemeler..

4 su bardağı un(ama hepsini hemen koymayın bazen fazla gelebiliyor undan una fark ediyor)
250 gr margarin..
125 gr pudra şekeri.

Margarin ve şekeri iyice birbirine yedirerek yoğurun.

Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun iyice uzun uzun yoğurup, istediğiniz gibi şekiler vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

100 derecede ısıtılmış fırında 55-60 dakika pişiriyoruz.

Elinizle kontrol ettiğinizde yumuşak gibi hissedebilirsiniz ama soğuduğunda öyle olmayacaktır...

Ben oldukça fazla tutmuşum(unutmuşum) fırında, öyle ağızda eriyen bir kurabiye yerine
biraz daha sert bir un kurabiyesi oldu hani ısırınca ortası kıt diye kırılan kurabiyelerden:)

Herkese afiyet olsun...
Hoşçakalın...