3 Kasım 2010 Çarşamba

UN KURABİYESİ..

İşte başka bir un kurabiyesi daha...
Nedense un kurabiyelerinin malzemeleri hep aynıdır ama hepside birbirinden farklı lezzette olur..

Her gördüğüm un kurabiyesi tarifini denerim, bu kurabiyeyi de arkadaşım İzgünün blogunda görmüştüm hemen denenecekler listesine not aldım.. Ama ben biraz fazla fırında bırakmışım:(
Margarinlerin içerdiği su'da dolayı kurabiyelerimiz bazen istediğimiz gibi olmuyor bunların başında da un kurabiyesi gelir..

Un kurabiyemizin istediğimiz gibi olması için ilk olarak yapmamız gereken margarinimizi eritip donmasını beklemek olacak. Donan margarini şöyle bir bıçakla dürttünüzmü altından çıkan suya şaşırıp kalacaksınız:)) İşte suçluyu buldunuz suçlu o su, hemen suyu margarinden uzaklaştırın ki emekleriniz boşa gitmesin:) artık kurabiye yapımına geçebilirsiniz...

Malzemeler..

4 su bardağı un(ama hepsini hemen koymayın bazen fazla gelebiliyor undan una fark ediyor)
250 gr margarin..
125 gr pudra şekeri.

Margarin ve şekeri iyice birbirine yedirerek yoğurun.

Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun iyice uzun uzun yoğurup, istediğiniz gibi şekiler vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

100 derecede ısıtılmış fırında 55-60 dakika pişiriyoruz.

Elinizle kontrol ettiğinizde yumuşak gibi hissedebilirsiniz ama soğuduğunda öyle olmayacaktır...

Ben oldukça fazla tutmuşum(unutmuşum) fırında, öyle ağızda eriyen bir kurabiye yerine
biraz daha sert bir un kurabiyesi oldu hani ısırınca ortası kıt diye kırılan kurabiyelerden:)

Herkese afiyet olsun...
Hoşçakalın...

12 yorum:

SERAP dedi ki...

Melekcim verdigin bilgi icin tesekkürler.Birdahaki sefere bunu dikkate alacagim.Sevgiler

Gönülünce dedi ki...

Yağla ilgili ip uçları için çok teşekkürler ben bilmiyordum öğrendim sayende...Kurabiyeler nefis görünüyor çok pişmiş gibi değil harikaa...Ellerine sağlık canım...


Sevgiler....

Pastane'den dedi ki...

Melek ellerine sağlık
bence çok güzel olmuş
pişme ısısı düşük ve süre uzun olunca böyle şeyler olabiliyor olsun bence her hali güzel oluyor
tarifimi denediğin için teşekkür ederim

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Verdiğiniz aydınlatıcı bilgi için ayrıca teşekkür ederim.

Saygılar.

Adsız dedi ki...

melekciğim siteni hergün ziyaret eden biri olarak şunu söyliyeyim,margarin olarak teneke kutularda evet diye margarin var yada bizim bereket tenekede onlarda su yok kurabiyeler ve börekler mükemmel oluyor denemeni tavsiye ederim

VLAM dedi ki...

FOtodan nefis gözüküyorlar valla :)

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık Meleğim.Çok hoş görünüyor,un kurabiyesi gördüm mü birer-ikişer yiyorum vallahi dayanamıyorum:)
Kocaman sevgi ve selamlarımla!

SERAP dedi ki...

Melekcim bu habere senin adina cok sevindim.Kesek buarya gelmis olsaydin..
Hayrola...! yoksa Fuar icin mi geliyorsun...
Sevgiler

birdutmasali dedi ki...

nasılda güzeller..
şimdi uzanıp almanın yollarını aramakla meşgulüm :)
çok sevgiler..

SERAP UZUN--KARAKAZANDAN dedi ki...

En sevidigim kurabiyedir kendisi :) ellerine saglik...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Hemserim,
Harika mi harika olmus.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta sonu diliyorum.

SERAP dedi ki...

Melekcim bu fura hakkinda maalesef pek bilgim yok.Sadece bir kac firmanin yaninda birde bazi kisilerin pastalariyla katilacagini duydum.Hatta bir arkadasim 3 pastasiyla katilacak.Ayrica "Eyas cookies" den Zehra ve "petunyalar"imdan Filizde misafir olarak gitmek istediklerini söylemislerdi...Bana da sende gel orada bulusalim demislerdi..Fakat benim gidip gitmeyecegim belli degil.Onlarda gelirlermi bilemiyorum.
Pastaya meraklisin ilgini cekerse git istersen.Yeni ürünleri tanima firsatida oluyormus.Cünkü pasta ile ilgili her sey varmis..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...