13 Şubat 2010 Cumartesi

YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ.....


İşte benim tarafımdan uydurulmuş bir köfte.

Mercimeğin kırmızısını da yeşilini de çok severim, her ikisinin de lezzzeti etten bile güzeldir bence.

Geçen gün yine yeşil mercimek yemeği pişirmek için mercimekleri haşladım, emindim ki akşam okuldan dönünce oğlum "offf mercimekmi var yemekte" diyecekti. Aklıma haşladığım mercimeklerin birazı ile köfte yapmak geldi neden olmasın bence gayet güzel olur diye düşündüm. Hem vejeteryanlar için de bir fikir olur..

O akşam yemek kaldı, köfteler çok beğenildi. Bundan sonra bol bol mercimek köftesi yapılacak söz verildi:)))

Malzemeler.

1 su bardağı yeşil mercimek.

1 kahve fincanı ince bulgur.

3-4 yemek kaşığı un.

2 yumurta.

1 kuru soğan.

1 yemek kaşığı salça.

1 tane bulyon.

tuz karabiber.Yeşil mercimek iyice haşlanır, bulgurun içine kaynar su koyulup yıkanır ve suyu çok süzülmeden üzeri kapatılıp kabarmaya bırakılır.

Mercimek ve bugur bir kaba alınır üzerine soğan rendelenir yumurtalar kırılır salça ve bulyon ilave edilip elle iyice ezilir.

Hepsi iyice karıştıktan sonra içine un, tuz ve karabiber ilave edilir.

Güzelce karıştırdıktan sonra tavaya 1 fincan kadar sıvıyağ koyulur ve kızgın yağa köfteler kaşıkla bırakılır.

Eğer köfteler dağılıyorsa içine biraz daha un ilave edebilirsiniz.

Her iki tarafıda kızaran köfteler kağıt havlunun üzerine alınır.

Köftelerimiz hazır; çok lezzetli bir köfte oldu şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka deneyin..

16 yorum:

ebruakin dedi ki...

Selamlar,
Bu köfteler tam benlik olmuş. Et yiyememe gibi bir problemim var.
Ellerine sağlık.
Tarif için teşekkürler...

ALEYNA dedi ki...

elinize sağlık melek hanım .bende tam bir mercimekseverim.kesinlikle deneyeceğim.

Cali dedi ki...

merhaba arkadasim..yesil mercimekli köfte harika bir fikir ,tadida kesin güzeldir..bende bir deneyeyim bu tarifini..
Sevgiler
Cali

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

melekcim cocuklar icin harika bir fikir dogrusu denemek lazim ellerine saglik sevgiler

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Etli köfteyi çok severim ama bunlarada bayıldım...Güzel fikrin için teşekkürler...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

www.gonuluncelezzetler.com/

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Çok güzel bir fikir nefiste görünüyor.Elinize sağlık.İzmirden sevgiler.Mine

gülcan dedi ki...

kabak köftesi olurda mercimek köftesi olmazmı deme görüntü süper tadıda mutlaka öyledir ellerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim melekcim...

estergonyesil dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

54. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

15 ŞUBAT 2010-1 MART 2010

TARİHLERİ ARASINDA

http://hayattanazicik.blogspot.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 54.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

Eylem dedi ki...

tarife bayıldım.en kısa zamanda deneyecegim.ellerine saglık.

yemek yapalım dedi ki...

hımm ne değişik köftelerl karşılaşıyorum en son nohut köftesi duymuştum.
mercimek köfteside kulağa hoş geliyor görüntüde süper ellerinize sağlık

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yeşil merciğme çok severim,eminim köfteside nefis olmuştur.
ellerine sağlık canım..

yildiz dedi ki...

Bizimkilerde yesil mercimek pek sevmezler,arada sirada piser bizde.Benim icin güzel bir tarif,
ellerine saglik arkadasim.Güzel bir haftaya baslaman dilegiyle,sevgiler.

tub@ dedi ki...

yeşil mercimeğin faydaları saymakla bitmez zaten, bende çok severim doğrusu :)

ellerine sağlık canım, sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim ellerine saglık super olmuş
sevgiler

başak dedi ki...

süpersiniz benim de çocuklar yemiyor hemen deneyeceğim
sevgiler....

Merve dedi ki...

Allah ben bayildim buna MElek Abla!!!
Ben Amerika'da vejetaryen oldum ayrica, senden daha cok vejetaryen tarif bekliyorum:)))
Gecmis kandilin mubarek olsun bu arada, Fatma Teyze'ye, Meral Abla'ya ve Hilal'e coook selamlarrrrr...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...