19 Aralık 2008 Cuma

SOĞAN ÇORBASI...

Şöyle bi yazdıklarıma baktım bu günlerde hep tatlılara yer vermişim. Havaların yavaş yavaş soğumaya başladığı bu günlere çorba çok yakışır diye düşündüm ve soğan çorbası yaptım.

Havalar deyince bizim buralarda hala bahar havası var Ocak geldi daha şöyle hakkıyla soğuk bir hava olmadı desem yalan olmaz hani. Bu gidişat pek hayırlı değil ama inşallah hakkımızda hayırlısı...

Neyse ben şimdi soğan çorbasına geçeyim:)

4 büyük soğan.

1 çorba kaşığı tere yağı.

2 çorba kaşığı un.

1 yumurta sarısı

Karabiber, tuz.

Soğanlar incecik kıyılır. Erimiş yağda pembeleştirilir.

Un konularak karıştırılır,yeteri kadar et,tavuk veya kemik suyu soğuk olarak ilave edilir. Bu arada hep karıştırılmalıdır.

10 dakika kadar kaynatılan çorba, ocaktan alınır tel süzgeçten geçirilir ve çırpılan yumurta sarısı çorbaya yavaşça ilave edilir.

Rende kaşar peyniri ile servis edilir.

İsteyen dövülmüş sarımsak ve sirke ilave edebilir..

Afiyet olsun....

26 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Hiç denemedim soğan çorbası,ama çok leziz görünüyor:)
Ellerine sağlık canım,hayırlı cumalar..

zehra dedi ki...

ellerınıze saglık
degısık bır lezzet daha once hıc tadmamıstım

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım çorba çok güzel görünüyor.

Sevgiler...

(bu arada zafer gazoz sayfamda:)

Yelda dedi ki...

Hiç yemedim ama deneyeceğim hoş hoş görünüyor

OZAY dedi ki...

Canım degısık corbaları severım daha.Ellerıne saglık .Kucak dolusu sevgıler..

Lavantin dedi ki...

Ellerine sağlık Melek, hiç yemedim soğan çorbası.
Buralarda aynı doya doya üşüyemedik.:))
Hayırlı cumalar...

akasyakokusu dedi ki...

Melek'cim merhaba canım..Çorba enfess hemen payımı alıyorum..
Soğan çorbasının baş ağrısına çok iyi geldiğini biliyormuydun..
Ben yıllar önce ağbimde migren vardı baş ağrısına iyi geldiğini yemek dergisinin birinde okuduğumda hemen yengeme tel açmıştım..
eline emeğine sağlık sevgiler.

neslihan dedi ki...

melekciğim çok leziz görünüyor çorban.deneyceğim.yav ben bir de maydonoz çorbasını çok merak ediyorum.tarifi var mı sende.bir kere yemiştim hala aklımda:-)ellerine sağlık.sevgilerimle...

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim havalar yavas yavas soguyor demissin ya bacim burda zemheri bir kis var siz tadini cikarin oralarin corbanda mis olmus melegim ellerine saglik sevgiler

mutfaktahersey dedi ki...

Ne kadar da doğru söylüyorsun arkadaşım,bizim buralardada sanki bahar yaşanıyor...Bu gidişat iyi değil ya Allah sonumuzu hayır etsin...
Çorba çok nefis gözüküyor canım ellerine sağlık...

mutfaktahersey.blogcu.com

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm çok da severim ellerine saglık harika olmuş

Tijen dedi ki...

Bayılırım soğan çorbasınaaaa.....

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık, mutlaka nefistir..

hdidem95 dedi ki...

CANIM ÖNÜMÜZDEKİ HAFTAMI GELİYORSUN GELİNCE ARAYIN BENİ MUTLAKA GÖRÜŞELİM BLOGCU BULUŞMASI YAPALIM MUTLAKA BUARADA SOĞAN ÇORBANDA NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

Chaplin cafe (Burcu) dedi ki...

Canım soğan çorbası çok lezzetli olur bir gün de sütlü veya kremalı dene mutlaka.
ellerine sğlık sevgiler.

hamdivehusnucan dedi ki...

iyi akşamlar melek nasılsın.soganı çok severim hele kavurmasını sogan halkalarınıda çok severim ama çorbası bilmiyorum denemedim.güzel görünüyor.eline saglık sevgiler.hane halkına selamımıilet lütfen

sevimin sayfasi dedi ki...

corba nefis olmus
ellerine saglik canim

BİR DUT MASALI - nUnU dedi ki...

Ellerine sağlık melek.
benim için harika bir tercih.
bak sinüzitten kıvranırken, Akasya nurayın dedikleri çok mantıklı geldi bana.
yarın bendemi yapsam acaba.... ??????

Aymen dedi ki...

insanlar soğanın görünenini pek sevmezler özellikle çorbada ama ben soğanın her halini seviyorum çiğ pişmiş iri ufak farketmez. ellerine sağlık melaikeciğim:))

fatostuncay dedi ki...

melegim senden yorum almak ne guzel:))
herzaman beklerim..
canım bu corbayı bılıyorum cok da severım..
afıyet olsun hayatım..
sevgiler:))

Adsız dedi ki...

sogan corbasini hic denemedim maalesef ama senin tarifini gorunce kesin yapmam lazim dedim simdi cunku harika gorunuyor
ellerine saglik bitanem
iyi aksamlar mutlu yarinlar dilerim canim

Adsız dedi ki...

az onceki yorumun sahibi benim canim:))

www.yenitadlar.blogcu.com

Sonja dedi ki...

Kedilerimizle birlikte yilbasi tatiline cikacagimizdan, Yeni Yilinizi simdiden kutlamak istedim. Yeni yilda tüm umutlarinizin gerceklesmesi dilegimle...
Sevgiler Sonja.

birdilimdus dedi ki...

Çok severek içtiğim bir lezzettir; ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

rümeysaninrüyasi dedi ki...

canım nasılsın kusura bakma yorum yazamıyorum bu ara çok yogunum kendi bloğuma bile tarif ekleme fırsatı bulamıyorum bloğumu yalnız bırakmayın olurmu:) bu arada ellerine sağlık güzel birhafta geçirmen dileğimle sevgiler

feray dedi ki...

Melekcim harika bir çorba. Bende sık yaparım. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler.

Ferkay.blogspot.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...