27 Kasım 2007 Salı

VANİLYALI SOĞUK CHEESE KEK.. PORSELEN DEMLİK 5

Çoktan beri tarifini gazeteden kestiğim bu cheese kek'i yapmak istiyordum, ama bir türlü fırsatım olmadı.

Geçen gün görümcem nilgünün misafirleri gelecekti bende bu kekten yaptım. Misafirlerde çok beğendiler sizlerle'de paylaşmak istedim.
Bu tarifle PORSELEN DEMLİK 5 etkinliğine katılayım diye düşündüm işte tarifim.

MALZEMELER:

1 paket kakaolu bisküvi(185 gr yani 30 adet)

150 gr oda ısısında margarin

İÇ HARCI İÇİN:

200 gr labne peynir

2 poşet krem şenti

1 su bardağı soğuk süt

3 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı tatlı yoğurt (ekşi ve soğuk olmamalı)

2 paket vanilya

1 limon kabuğunun rendesi

100 gr limon aromalı jöle (muz aromalı'da kullanabilirsiniz)

1/2 su bardağı sıcak su

ÜZERİ İÇİN

1 adet orta boy rendelenmiş çikolata (ama ben hazır meyve soslarından kullandım)

*28 cm büyüklüğündeki kelepçeli kek kalıbı yumuşak margarinle yağlanır.

*Kakaolu bisküviler robottan geçirilerek un haline getirilir.

*Karıştırma kabına alınır ve margarinle iyice karışabilmesi için uzun süre yoğurulur. Oldukça yumuşak bir hamur elde edilir.

*Hamuru kalıba elimizle bastırarak yerleştirelim kenarlarını 3 santim yükseltelim. Bu işlem sırasında ellerimizi sık sık su ile ıslatmamız gerekiyor.

*Kalıptaki hamur buzdolabında 1-2 saat bekletilir.

*Diğer taraftan iç harcı için kremşanti süt ve toz şeker beraber mikserin yüksek devriyle4-5 dakika çırpılır.

*İyice katılaşan şantinin üzerine labne peynir vanilya ve önceden süzgüde bekletilmiş ve suyu alınmış yoğurt ilave edilir ve çırpılır.

* Jöle küçük bir kaseye kuyulup üzerine kaynar su ilave edilir ve karıştırarak eritilir.

*Üzerine rendelenmiş limon kabuğu da ilave edilir ve kremalı harçla karıştırılır ve 1-2 dakika çırpılır.

*Buzdolabındaki kalıp çıkartılır ve bisküvlerin ortasına hazırladığımız krema dökülür. Üzeri kaşıkla düzeltilir ve buzdolabında bir gece bekletilir.
*Servise sunmadan önce üzerine rendelenmiş çikolata yada benim yaptığım gibi meyveli sosla ikram edilir.

AFİYET OLSUN...

31 yorum:

nurcan dedi ki...

canikom tarifin kopyalanmaya yasak diyor
bende birturlu kopyalayip safama koyamadim
ama ugrasacam daha
yilmak yok :))
alacam tarifi

cok cok tesekkur ederim canimcim
cok öpt

www.yenitadlar.blogcu.com

nagehan dedi ki...

melekcim merhaba
yeni bloguna ilk defa geliyorum burası da çok güzel olmuş.tarifinde harika görünüyor,ellerine sağlık.afiyetle yiyin
sevgiler
nagehan

sarimutfak.blogspot.com dedi ki...

slm
harika olmuş eline sağlık canım.iyi günler dilerim

Betül dedi ki...

Ellerine sağlık Melek'ciğim, ne kadar hafif ve leziz görünüyor.
Sevgilerimle.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

selam etkinlik hayırlı olsun çok nefis olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

sofi dedi ki...

Ama böylede anlatılmaz ki, tadını burdan hissettim, nefisss.

david santos dedi ki...

You are master! Thank you.



Justice for this Brazilian girl.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

cheesecake süper olmuş canım tam etkinliğe yakışacak şekilde ellerine sağlık bende pastayla katıldım:)
çok öptüm Melekcim

hunerlieller dedi ki...

merhaba melekcim.....harika olmuş ceheese kek.. bu ara heryerde var ama senin tarif pek bi hafif gibi görünüyor. bunu denemeliyim:))eline saglık ne güzel olmuş...sevgiler...

Selin dedi ki...

Melekçim,
Ben geldim. Annem gönderdi, varsa melekten iki dilim cheese kek al da gel dedi :))

Baharcicegi dedi ki...

tek elimeyle harika olmus,sos ayri bir güzellik katmis eline saglik

Aybike Ceylan dedi ki...

Melek'cigim,

Benim becerikli hemserim, ellerine saglik, harika olmus.

Cok selam ve sevgilerimle.

yesim`in sofrasi dedi ki...

merhaba melek msn e girmiyorum haliyle annemle vakit geciriyorum surekli :-)annem mesgulken simdi hemen bakayim dedim sitemde neler oluyor :-) pazardan beri buradayim deli gibi döner simit vs yiyorum simdi annem biber dolması yapıyor bana he he he kiloları alıp dönecegim öptum gorusmek uzere

Hülya dedi ki...

Ben çok beğendim bu tarifi.Hakikaten çok güzel görünüyor.Lezzetini sormuyorum bile;)

Hülya dedi ki...

Bir soru sormuşsun bana.Sıcağı sıcağına cevaplamak isterim....

20 kişilik bir pastayı 28 cm.çember kalıpda yapabilirsin...

Sevgiler...

Sevil Altunel dedi ki...

slm meleğim
canım esranın ölümü beni öyle sarstıki daha kendime gelemedim.o gün acaba açıkmısın diye bir slm verdim ama nafile..bu peykeke bayıldım bembeyaz ve tarif çok değişik .bir çok kez denedim ama o ekşimsi tad beni mahvediyor.bunun tadı nasıl acaba bide bundan denemek lazım.ayrıca kaynana yazına bittim sen çok yaşa beni şükür güldürebilen sen oldun.herşey için çok teşekkürler..

Özlem dedi ki...

Sevgili Melek , ziyaretin için çok teşekkürler. Cheesecake hem çok şık hem de çok pratik . Ellerine sağlık.

Görüşmek üzere, sevgiler.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim cok nefis gorunuyor chese kek ellerine saglik.yarismada basarilar diliyorum.kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

zaten şişkoyum iyice şişko olup çıkacam ben ya ne bu böyle harikaa
ellerine sağlıkkk

AYSEL dedi ki...

Çok iştah açıcı gözüküyor. Ellerinize sağlık. Sevgiyle...

Aynur dedi ki...

Himm Cheese kek harika gozukuyor.ellerine saglik canim.

almanyada labne peyniri denmiyor ama ben onu hatirlamakda cok zorlaniyorum :))

görüsmek dilegiylee

www.aynurdantarifler.blogspot.com

SevgiSeli40 dedi ki...

canim bu güzel görüntü insani cez bediyor bayildim eline saglik yazilari sasirdim görüntüye bakmaktan,sevgiler

ilker dedi ki...

merhaba sizi ilk defa ziyaret ediyorum.Tarifleriniz çok lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.Benim blogum daha çok yeni düzenlemeye çalışıyorum.Sizide beklerim.sevgiler...

DENİZSEFASI dedi ki...

harika görünüyor, kırmızı çok iştah açmış ellerine sağlık

yesildomates dedi ki...

canım bu ne güzel bir görüntü olmuş..bayıldım valla ..çok pratik bence olmuş..ellerine sağlık..görüşmek üzere...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor.Ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

merhaba canım nefis bir tarif olmuş süper görünüyor ellerine sağlık öptüm
hdidem.blogcu.com

esra dedi ki...

ben hiç cheese kek yapmadım:( allahım en kısa zamanda bu tarifi yapmak gerek.:=))
eline sağlık. ne şanslı şu senin evdekiler. her gün değişik şeyler yer oldular walla...allah hilalden razı olsun :=)

feray dedi ki...

Melek cim ellerine sağlık kek nefiz görünüyor.

nil-nennenmutfakta dedi ki...

meleğim iyi geceler demeye geldim.Veeee bu nefis pastayla karşılaştım.Ellerine sağlık bu kadarda güzel yapılmaz ki :)

muko dedi ki...

ÇOkkkkkkkkkkkkkkk güzell görüntüsüü varr eminim ki tadıda bir okadar güzeldirr
ellerine sağlıkkkkkkkkkk..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...