NEVZİNE (CUMHURBAŞKANIMIZIN SEVDİĞİ TATLI)

Evet bu nevzine tatlısını yapmayı bugün planlamamıştım hiç hesabımda yoktu ama şöyle anlatayım. Dün akşam haberlerde bu tatlızdan sayın Gülün en sevdiği tatlı diye bahsetmişlerdi bende acaba tarifi nasıl diye düşündüm. Sonra kocaustanın blogunu ziyaret ettiğimde nevzine tarifini verdiğini gördüm. Deneyecektim ama hemen değil, ben ağdalı tatlıları pek sevmem bana ağır gelir onun içinde hiç yapasım gelmez. Bu tatlıdan eşime bahsettim o duyarda dururmu tutturdu bugün yap diye. Evdede değildik kayn validemlerde hemen yapıldı ama bende beğendim tadını merak edenler için baklavaya benziyorama daha hafif. işte bizim nevzine maceramız böyle oldu ama herkes beğendi denemenizi tavsiye ediyorum. şimdi tarife geçeyim yine çok konuştum. Tarifi kocaustadan aldığım ölçülerde bire bir uyguladım.
MALZEMELER
4 su bardağı un
1 çay bardağı tahin
3 yemek kaşığı yoğurt
250 gr erimiş margarin yada yarı yarıya tereyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Bütün malzeme beraber yoğurulur. 28-30 cm büyüklüünde yuvarlak bir tepsiye elle bastırrak yerleştirilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırıdan çıkarılan tatlının üzerine ılık şerbet dökülür.
ŞERBETİ
3 su brdağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu