19 Temmuz 2014 Cumartesi

FATİH SARMASI....

Fatih Sarması
Fatih sarmasının o hafifliğini o yumuşaklığını fosur fosurluğunu pek severim.........:))

Fatihdeki meşhur sarmacının eline su dökemeyeceğim kesin.................. ama onun sarmasına yakın bir tat oldu mu olmadı mı bilmiyorum daha................ İnşallah akşama iftar sorası tadına bakılacak....;))

Yumuşaklığı ve görüntü gayet güzel.....:)

Bende bir denemeliyim bu tatlıyı diyorsanız işte size ayrıntılı resimlerle birlikte tarif.................

Malzemeler.....
5 yumurta..
1,5 su bardağı şeker..
2 su bardağı un..
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya....
1 yemek kaşığı sıvı yağ...

 İçi  İçin....
3-4 yemek kaşığı kayısı marmelatı..
1 çay bardağı kırıklanmış fındık...

Şerbeti için....
2 su bardağı şeker..
2 su bardağı su.
Birkaç damla limon suyu...  

Su ve şekeri ocağa alıp karıştırarark şekeri eriyene kadar ocakta tutun tam kaynamaya başladığında limonu ilave edip hemen ocaktan alın fazla kaynamamalı...............

Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.............
Fatih Sarması
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpın şeker tamamen erisin köpük köpük olsun....

Üzerine sıvı yağı ilave edin karıştırın...

Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip karıştırın....

Yağlı kağıt serdiğiniz diktörtgen tepsiye hamuru döküp spatula ile hamuru düzeltin....

180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin....

Fırından çıkardığımız kekimizi nemli bir mutfak bezinin üzerine alıp kekin üzerine yağlı kağıt koyup bezle birlikte rulo yapın....

10-15 dk kadar sonra ruloyu açıp üzerine şerbetin birazını döküp sonra marmeletı tüm yüzeye sürün ve fındığı döküp güzelce rulo yapın....
Fatih Sarması
Sardığınız tatlının üzerinden kalan şerbeti kaşıkla heryerine dökün....
Artık tatlınızı dinlenmeye bırakın....
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapınn.....
Afiyet olsun.....

2 yorum:

muko dedi ki...

ilginçmişş çok da güzel görünüyor ama eline sağlık melekcim
servise sunulmuş halinide merake diyorum ama ben
sevgileirmle

Ilhan Ucer dedi ki...

Görünntüler inanılmaz mutlaka lezzeti de öyledir. Allah orucunuzu kabul etsin, ellerinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...