ÇİLEKLİ KEDİ DİLİ PASTA.........

İşte harika bir yaz pastası daha............
Herkesin bildiği kedi dili pasta aslında.... Facebook sayfamda resmi paylaştıktan sonra sevgili takipcilerim tarifini istiyoruz deyince paylaşmak elzem oldu...:)

Malzemeler...
2 paket kedi dili biküvi.. (yani  poşet ediyor )
Kreması için..
3 su bardağı süt.
6 yemek kaşığı un.
4 yemek kaşığışeker..
Beraber pişirilir ve soğumaya bırakılır..

Soğuyan kremaya 2 poşet  kremşanti ile iyice çırpılır..

26 cm kelepçeli kalıbın kenarlarına kedi dili biküviler dikine sıralanır..

Kalıbın altına boş yer kalmayacak şekilde kedi dili bisküviler yerleştirilir................

Üzerinden kşıkla süt dökülür ve bisküviler ıslatılır..

Kremanın yarısı birküvilerin üzerine dökülür ve kremanın üzerine çilekler yerleştirilir......

Çilekler biraz kaşıkla bastırılarak kremanın içine gömülür..:)

Üzerine yine biküvi yerleştirilir ve yine aynı işlem uygulanır ve en üzerine çilekler yerleştirilir........

Son olarak üzerine 2 paket meyveli sos su ve 1 tatlı kaşığı toz jelatin ile biraz su ile ıslatılır..........

 Meyveli sosun üzerinde yazdığı şekilde sos pişirilir ve çileklerin üzerine dökülür ve dolapt bir gece bekletilir...

Servis etmeden önce kalıp açılır ve çıkartılır bisküvilerin etrafından kurdela bağlanır ve servise sunulur..
Afiyet olsun..............

LİMONLU CHEESECAKE..........

 Merhaba sevgili takipcilerim.......... Önümüz yaz, yaz günleri için serinletici lezzetler aranır.......Misafirleriniz ve aileniz içn en hafif pasta bence cheesecake, ben cheesecake yaz kış çok severek yerim........
Limonlu cheesecake'ki denemediyseniz bence mutlaka deneyin...............
Cheesecake'n dolgusu ve tabanını BURADAKİ gibi hazırladım ama üzerini limonlu bir sos yaptım....
Limonlu kreması için.......
2 limon suyu...
2,5 yemek kaşığı nişasta..
4 yemek kaşığı şeker..
1 yumurta..
yarım limon kabuğu rendesi..
2,5 su bardağı su...
Bütün malzemyi çırpın ve kaynayana kadar karıştırın, kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırın ve fırından çıkarttğınız cheesecake'in üzerine dökün...
Soğuması için dolaba kaldırın.........
Piştikten sonra en az 6 saat dolapta bekletin ve sora servis edin..
Afiyet olsun..........
Allah herkese Alacak kuvvet yiyecek sıhhat versin.........

MURAT'ın GS PASTASI.............

Murat için hazırladığım GS pastası......
Doğum günün kutlu olsun Murat.............

BERRA SU'nun İKİNCİ KUTLAMA PASTASI....PRENSES..

Berra Su için hazırladığım ikinci pastam.......
Biraz fazla süslü Berra Su'ya da böyle bir pasta yakışır..........
Berra Su hep böyle süslü ol e mi???

POYRAZ'ın 1 YAŞ PASTASI...........

 Poyraz için hazırladığım 1. doğum günü pastası........
İyi ki doğdun Poyraz..... Sevdiklerinle birlikte nice doğum günlerine...........

PEYNİRLİ KIYIR POĞAÇA.............

Ağzınızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça stiyorsanız işte siz o poğaçanın tarifini veriyorum..........
Bu poğaçadan bir tane yiyen bir daha yemek isteyecek......:)

Malzemeler....
Yarım paket yuşak margarin(ben tereyağı kullanıyorum)
3 dolu yemek kaşığı yoğurt..
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
2 çay bardağı sıvı yağ.yarım kahve fincanı sirke.
2  paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz.
2 yemek kaşığı şeker.
Aldığı kadar un..
İçii çin ..
Beyaz peynir..

Bütün malzemeyi karıştırıp güzel bir hamur yoğurun..
Ceviz büyüklüğünde hamurlar kopartıp iki uçlarını birleştirip kayık şekli verin yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize poğaçaları dizin...
Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin....
Afiyet olsun............
Allah herkese almak yapmak ve yemek kudreti versin .............

İYİ Kİ DOĞDUN BERRA SU.............

Berra Su için hazırladığım Hello Kitty pastam....
İyi ki doğdun Berra Su......Daha nice doğum günleri kutla İnşalah.............

NUTELLA'lı MUFFİN...........

 Nutella sevenler kekler sizin için....:)
Çikolataya çok düşkün olmamama rağmen Nutellaya hiç hayır diyemem, içine ne koyuyorlar acaba bizlerde bağımlılık yapıyor.............
Çocukların hayır diyemeyeceği bu keklerden yapmak isterseniz işte size malzeme listemiz...

Malzemeler..
3.  yumuta
1,5 çay bardağı şeker.
2 çay bardağı sıvı yağ.
2 çay bardağı süt.
1,5 su bardağı un.
4 yemek kaşığı Nutella.
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu.
1 paket vanilya.

Şeker ve yumurtayı çırpıp içine süt yağ ve nutellayı ekleyp biraz karıştıralım..
Sonra içine un ve diğer kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım....

Hazrıladığınız kağıtların içine üzerinde boşluk kalacak kadar şekilde doldurup 180 derece fırında 15 dk kadar pişirin...........
Afiyet olsun.........

LOKUMDAN KİRAZLAR.............

 Uzuuuun zamandan beri denemek istediğim ama bir türlü kısmet olmayan bir tarif............

 Evde kalan güllü lokumları görünce hemen aklıma geldi, baktım bisküvimde var hemen işbaşına geçtim..:)

Sizlerde görsel bir tatlı yapmak isterseniz buyrun bunu deneyin............:)

 Evde lokum ve petibör bisküviniz varsa hemen mutfağa koşun .............

Malzemeler...
125 gr lokum...
Yarım paket petibör bisküvi..
Çeyrek su bardağı su.

Üzeriiçin:
Kırmızı gıda boyası ve toz şeker...

Küçük bir kapta suyu kaynatın ve içine lokumları koyun....

Çatalla lokumları ezin............

İçine rondodan geçirdiğiniz bisküvileri ekleyin ve yoğurun..

Hazırladığınız karışımdan kçük küçük parçalar koparıp kiraz gibi toplar yapın...

 Küçü bir tabakta kırmızı boyayı su ile karıştırın ve hazırladığınız topları önce renkli suya batırın sonra şekere bulayın....

Sonra kağıt havlunun üzerine dizin ve toplayıp yıkadığınız çam yapraklarını sap uzunluğunda kesin ve kirazlara batırın...

İşte kirazlarımız hazır.........
Meleğin notu: Ortalarına birer tane fındık koysam daha güzel olurmuş...:)

KANDİL SİMİT'i.............REGİP KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN....

Üç ayların habercisi mübarek Regaip Kandili geldi..............

Adettendir kandillerde mutlaka evde helva lokma tatlı vs.bişeyler yapmak konu komşuya dağıtmak hayır bolluk bereket olur... Ben de bugün kandil simit'i yaptım, eminim sizlerin de kandil simit'i tarifleriniz vardır....Ben bu tarifi ilk kez denedim, televizyonda bir usta anlatmıştı..........

Ustanın tarifinde öyle fazla margarin vardı ki ben bu miktarı yarıya çektim....
500 gr un..
250 gr margarin (usta 500 gr demişti)
3 yumurta.
2 yemek kaşığı şeker.
1 tatlı kaşığı tuz.
1 tatlı kaşıı mahlep.
1 paket yaş maya.
Az su...

 Un yumuşak margarin şeker tuz yumurta maya (maya ıslatılmıyor içine ufalanıyor) mahlep bütün malzeme kaba alınır ve yoğurmaya başlanır...

Yoğurma sırasında çok az su ilae edilir ve yuuşak olmayan bir hamur elde edilir...

Yoğurduktan sonra hemen ince uzun rulolar yapılır ve 4 parmağımızın üzerine sarılıp koartılır ve iki ucu biraz ezerek birleştirilir........

 Bütün hamura simit şeklini verdikten sonra su doldurduğumuz kabın içine simitleri batırıp çıkartılır..........

 Suyunu sarkıttıktan sonra susamın içine alınır ve susamlanır........

Artık simitler tepsiye dizilp 170 derece ısınmış fırında pişirirlir.........
Çok fazla kızarmayın benim tepsinin kenarında kalanlar biraz kızarmışlar..:(

Afiyet olsun..........

CEYLİN'nin PRENSES PASTASI...............

Ceylin için hazırladığım prenses resimli içi çikolatalı pastam.............
Doğum günün kutlu olsun CEYLİN.........

MUZLU MUFFİNLER...........

Anneler günümüz kutlu olsun..............
Muffin kek sevenler hemen yamacıma gelsinler............ Ben muffin kekleri çok severim, hem servis kolaylığı hem şıklıklığı muffin kekleri daha çekici yapıyor...............

Havalar ısınınca muzları çabuk tüketmek gerekiyor, eğer bir kaç gün beklerse yumuşadığı için yenmiyor.................... İşte tüketemediğimiz muzların akıbeti bu.............. Sizler de olgunlaşmış  ve yenmeyen muzlarınızı hemen ezin ve kek yapın...........

Malzemeler.........
3 yumurta..
1 çy bardağı süt.
1,5 çay bardağı sıvı yağ.
1 su bardağından bir parmak az şeker.
3 tane olgun muz..
1 kabartma tozu.
2 su bardağı un.
1 çay bardağı ceviz..

Yumurta ve şekeri çırpın.. Üzerine süt sıvı yağ ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırın..............
Artık kuru malzemeleri ekleyebilirsiniz, un kabartma tozu en son cevizi ekleyip karıştırın ve hazırladığınız maffin kağıtlarının içine doldurun..........

Üzerlerine ceviz parçaları atıp 180 derecede ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin.............
İsterseniz üzerine karamel sos dökerek servis edebilirsiniz.............. Ben kekin servisinde karamel sos kullanmadım ama tarifini sizler için yazıyorum.........

Karamel sos......
3-4 yemek kaşığı toz şeker teflon tavada kısık ateşte eritin karamel rengi olana kadar bekleyin.... Çok fazla yanmadan hafif kahverengi olunca şekerin içine 1 paket taze krema dökün ve kaynama noktsına gelince ocaktan alın.............

Bu sosu keklerinizde pastalarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz eğer fazla geldiyse buzdolabında saklayın..........
Afiyet olsun.............

HOME TV'den FESLEĞEN'im GELDİ...

Home TV bana pencere önü bostanları denilen camın önüne koyup her gün taze taze koparıp yiyebileceğimiz pratik saksılardan fesleğen gödermiş..............

Pek çok çeşid olan bu saksılardan sizler de edinebilirsiniz........
maydanoz, nane, kekik, roka, dereotu, fesleğen, tere, semizotu, buğday çimi, kedi çimi, kıvırcık salata, havuç, turp ve reyhan çeşitleri varmış.............
Benden söylemesi...:)
Çok teşekkür ederim Home TV...........

AYŞE'nin SÜPRİZ PASTASI...

Ayşe son anda arayıp bana eşinin doğum günü pastasını yapmamı isteyince kırmadım ve sabah gelen telefonun ardından işe koyuldum.......
Bu arada misafir ağırladım akşam üzeri pastayı teslim ettim......... Pastamız pek bi acele pasta oldu............
İnşallah beğenmişlerdir Birlikte daha nice yaşlar dilerim..............