30 Temmuz 2008 Çarşamba

KAZANDİBİ....


Kazandibi sütlü tatlıların içinde en sevdiğim tatlıdır..

Hazırlama aşaması biraz oyalayıcı olduğu için çok sık yapmıyorum ne yalan söyleyeyim:) diğerleri gibi karıştır dök hoooop hazır olmuyor, ama yapıncada yemeye doyum olmuyor.

İşte yapılış aşamalarıyla elimden geldiğince resimlediğim kazandibi tatlısı huzurlarınızda arzı endam eyliyor...

Şimdiden afiyet olsun....

5 su bardağı süt.

yarım su bardağı pirinç unu.

4 yemek kaşığı nişasta.

10 yemek kaşığı toz şeker.

Tepsiyi yağlamak için margarin.

Tepsiye dökmek için pudra şekeri.

Sütün içine nişasta ve pirinç unu karıştırılır ve ocağa alınır.

Karıştırarak muhallebi pişirilir.

Kaynayan muhallebinin içine şeker ilave edilir ve biraz daha kaynatılır ve ocaktan alınır..

Tepsi margarinle yağlanır ve üzerine pudra şekeri serpilir.



Muhallebiden bir miktar tepsiye dökülür ve ocakta çevirerek her tarafı yanana kadar beklenir.



İstediğiniz kadar kızardıktan sonra kalan muhallebi tepsiye dökülür ve soğuk suya oturtulur.

Tamamen soğuyan kazandibi dilimlenerek başka bir kaba alınır.

Artık üzeri kapatılarak buzdolabına kaldırılıp soğuyunca afiyetle yenilir...

28 yorum:

anneminkiziyim dedi ki...

Melekcigim ellerine saglik,
hic yapmadigim ama tadini cok begendigim bir lezzet,
seninkide nefis görünüyor, sevgiler....

misketlimonu dedi ki...

Benim de en sevdiğim tatlılardandır Kazandibi. Ama seninki gibi kızartamıyorum bir türlü. Böyle nar gibi ve her yeri eşit kızartmanın püf noktası var mı Melekçiğim?

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Offf Meleğim yaa, nasıl cnım çekti, benim de en sevdiğim sütlü tatlıdır, bi de üstüne dondurma koy, oooohhh
Öptüm canım

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

Canımcım kazandibine de çiğ böreğe de bayılırım!
Anneciğinin de senin de ellerinize sağlık!
ssevgiler.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok severim, ellerine sağlık Melek'cim..

karakazan dedi ki...

Arada bir yapiyorsun ben hic denemedim:)biliyorum oyalayici isi var.Eline saglik Melekcigim.Tadina bayilirim.:)
selamlarimla,serap.

bolbolyiyelim dedi ki...

merhaba canım ellerine sağlık canım herşey çok güzel görünüyor. siteni çok beğendim. banada beklerim.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Haklısın Melek, Kazandibi biraz zahmetli ama sonunda yemesi çok keyifli ve lezzetli...

Ellerine sağlık... Buluşmayı gerçekleştirebilsek güzel olurdu gerçekten... Sağlık olsun... Başka bir buluşma ayarlarız inşallah... Sevgiyle...

mutfaktelaşı dedi ki...

biraz uğraştırıcıymış ama denemek lazım.geleneksel tatlılarımızı unutmamalıyız.

sarımutfak dedi ki...

bende çok severim ellerine sağlık çok güzel olmuş melekcim
sevgiler

pelin'ce dedi ki...

Bende beceremem diye hiç yapmadım,denemek lazım...Nefis gözüküyor,bir top dondurma ile şahane olur..

Ellerine sağlık..

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam melekcim...eşiminde en çok sevdigi tatlıdır.ama bende sık yapmıyorum.çok ugraştırıyor...ama emege deger bir lezzet..eline saglık canım...size afiyet bal olsun...sevgiler.

adigenisehilal dedi ki...

ne zamandır ben de yapmamıştım... yine aklıma düşürdün... iş başa düştü artık... doğru mutfağa

Ayşegül'ün tatlı rüyası... dedi ki...

gerçekten çok başarılı olmuş melekcim, eline sağlık. ben de denizli de olsaydım, hiç affetmez yerdim:) sevgiler, selamlar

neslihan dedi ki...

çok güzel olmuş ,ellerine sağlık,sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Hemserim,

Ellerine saglik, harika olmus. Cok severim cok...

Aymen dedi ki...

hazır mı alsak acep:))

diyalogyemekleri dedi ki...

melek hanım marifetlerinizi bir kez daha görmüş olduk..şahane bir tatlı.slmlar

yildiz dedi ki...

Melekcigim,ellerine saglik.Benim de cok sevdigim ve yapimini beceremedigim bir tatlidir.Ocagin üstünde pisirme islemini tutturamiyorum.Sizlere afiyetler olsun.

ozlem dedi ki...

merhabalar ben amerikadan ozlem sitenizi tesadufen annemin kiziyimda gordum ve tabiki yemeklere laf yok ama fincanda kahve acikcasi cok hosuma gitti.birsey daha ogrenmis olduk.tesekkurler.

Ozi...

www.ozlemdemirciler.blogspot.com

birdilimdus dedi ki...

Melekciğim ellerine sağlık canım harika bir tarif ve anlatım. Çok açıklayıcı olmuş.

Sevgiler,
Evren

akasyakokusu dedi ki...

AAyyyyy melek'cim nefis nefis olmuş.Tepsiyle yürütsem ne güzel olurdu..
Eline sağlık büyük oğlan bayram edecek sayende:)))

çilli kız dedi ki...

kazandibi en sevdiğim tatlıdır ama tarifini bilmiodum saol

Feyza Fidan dedi ki...

Yanınada 3-5 top dondurma konurrrr :)))) Amanin bayılırım kazandibine Meleğim, favori sütlü tatlılarımdan ilkidir valla..Ama hiç yapmadım ne yalan söyliyim..Yapıyimde yiyiyim demi :)
Ellerine sağlık canım benim,
Öptüm seni..

ayselce dedi ki...

selamlar melegim,

nasilsin?

kazandibiyi bende her zaman severim,

canim iyi etmissinizde ani kararda tatile gitmissiniz, böyle tatiller her zaman daha iyi geciyor :))

bende bir kazandibi alayim, ellerine saglik diyeyim ve hayirli bir pazar günü dileyim...

öptüm canim

birdutmasali dedi ki...

melekciğim merhabalar.
hakikaten ye beni diyor eline sağlık.
dönünce görüşmek üzere ..
ÇEŞMEden sevgiler NuNu

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim bende cok severim ama hic denemeye cesaret edemedim ama sen o kadar güzel anlatmissinki su islerim bitsin rahatlayim deniycem insallah ellerine saglik canim öptüm sevgiler

Adsız dedi ki...

inanamıyorum.yaptım ve tam kıvamında oldu.çok tşklr...harikasınız

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...