2 Nisan 2013 Salı

YONCA POĞAÇA....

Yonca poğaça
 Kahvaltılarda yemeyi en sevdiğim şey mayalı hamurlarla yapılmış çöreklerdir...:) (Gerçi ben mayalı mamalara her zaman bayılırım da..:) Benim için kahvaltıda ekmek ve peynir ve bal olsun başka da bişey aramam.......

 Öyle domates miş yeşillik miş hiiiç umurumda olmaz......... İşte bu çörekde benim damak zevkime uygun pofur pofur kabarmış gel beni ye diyor...:) Ehh yapacak bişey yok yiyorum artık hiç ama hiç dayanamam........

Bazıları benim elimde mayalı hamur hiç olmaz diyor onu hala anlamış değilim nasıl böyle bişey olur? Ben hamuru yoğururum o kabardıkça kabarır benim için en basit hamur türü mayalılardır.........

Birde bu tarifi deneyin bakalım...
Malzemeler...
2 yumurta.
1,5 su bardağı süt.
1,5 çay bardağı zeytinyağı..
1 paket yaş maya.
3 yemek kaşığı şeker.
1 tatlı kaşığı tuz.
Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)
Üzeri için..
Yumurta sarısı ve susam..

Yonca poğaça


Mayayı ılıttığınız sütle biraz ıslatın kabarsın...

Diğer tarafta 4 su bardağı unu kaba eleyin içine tuz ve şekeri ekleyin karıştırın..

Unun ortasını açıp mayalı sütü yağı ve yumurtaları ekleyin ve yoğurun...

Hamurun kıvamı bildiğimiz poğaça kıvamında olmalı..

Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın..

15-20 dakika sonra kabaran hamurunuzu alın ve cevizden biraz daha küçük toplar yapın ve bu topları yağladığınız muffin kalıplarına üçer üçer yerleştirin..

Ortalarına da birer too koyun ve mayalanmaya bırakın...

Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecde ısınmış fırında kızarana kadar pişirin...

Fırından çıkan çörekler artık yenmeye hazırdır buyrun afiyet olsun...

Meleğin Notu: Eğer peynirli yapak isterseniz her topun içine biraz peynir koyabilirsiniz...

2 yorum:

Ilhan Ucer dedi ki...

Bu biraz da el alışkanlığına bağlı galiba. Size kolay geliyor ama biz acemiler için zorluğu var tabi. Baksanıza görüntüde süper ellerinize sağlık. Bu arada izleyiciniz oldum.

ebru dedi ki...

Hımm Meleğim poğaçalar nefis görünüyor. Bir bardak çayla beraber nefis olur. Bir gün ayarlayalım da görüşelim. Ellerine sağlık canım.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...