KATMERLİ PAPATYA POĞAÇA.....

 Baktımda uzun zaman olmuş tarif yazmayalı......... Yaptığım sipariş pasta ve kurabiyeler boy göstermiş hep....... Tarif almak için ziyaretime gelen değerli takipçilerimi de düşünmeli..;)

İşte pazar günü bütün aile efradı evdeyken yapabileceğiniz güzel lezzetli bir poğaça tarifi........
500 gr un..
1 tane yaş maya.
1 yumurta.
1 çay bardağı yoğurt.
1 çay bardağı zeytinyağı.
1 tatlı kaşığı tuz.
2 yemek kaşığı şeker.
1 çay bardağı ılık su.
İçi için yeteri kadar beyaz peynir ve yumurta beyazı (üzeri için kullandığımız sarının beyazını kullanın)
Aralarına sürmek için 1 paket margarin yada tereyağı..

Ilık su ile  mayayı ve şekerin bir kaşığını bir kaba alıp maya çözülüp bira kabarana kadar bekletin..
Un tuz şeker yoğur ve yağı bir kaba alın mayayı ilave edin ve yoğurmaya başlayın...

Hamurun toparlanıp elinizden kurtaulncaya kadar yoğurun eğer su gerekiyorsa ilave edin..

Hamuru ikiye bölün ve böldüğünüz her parçayı 10 küçük bezeye ayırın..
Diğer hamuruda aynı şekeilde 10 beze yapın..

Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına eritilmiş yağdan sürerek üst üste koyun..
Diğer hamur grubunu da aynı şekilde açın ve yağı donana kadar dolaba kaldırın...
yarım saat kadar dolapta beklettikten sonra   dolaptan çıkartın..

 Hamurun önce birini merdaneyle açın çok fazla inceltmeyin eğer kalıp kullanacaksınız bu kalıpla önce biraz iz yaparak peynir koyacağınız yerleri belirleyin ve peynirleri onların üzerine yerleştirin..
Diğer hamuru da açıp peynirlerin üzerine kapatın ve kalıpla kesin...
Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye poğaçaları dizin yarım saat kadar mayalanmaya bırakın...

 Üzerine yumurta sarısı sürün (benim yumurta sarılarıda öyle bir sarıki kendi tavuklarımın yumurtası:)) susam serpin ve 200 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirin....

İşte papatyalarımız hazıııır...
Hepinize afiyet olsun güzel bir pazar günü geçirmek dileğimle..:)