ELMALI KURABİYE..2

Elmanın bol olduğu bu günlerde yapılacak en güzel kurabiyelerin başında gelir. Şööööyle içi bol cevizli ve tarçınlı kıyır kıyır bir elmalı kurabiye'ye kim hayır diyebilir ki???
Ama elmalı kurabiyenin sevmediğim tek yanı kurabiyenin hemencicik nemlenip yumuşaması. Eğer sizde her an kıyır kıyır bir elmalı kuarabiyenin elinizin altında bulunmasını istiyorsanız bu tarifi deneyin derim..

Tarifimizin sahibi İlkerciğime buradan çok teşekkür ediyorum, İstanbula gittiğimde İlker'e ziyarete gittiğimi yazmıştım, onun bize ikram ettiği bu kurabiyeyi çok beğenmiştim, daha sonra tarifini bana gönderdi ve istediğim o elmalı kurabiyeye kavuşmuş oldum:))

Malzemeler..
250 gr margarin (yumuşak)
1 su bardağı sıvı yağ.
1 yumurta.
1 çay bardağı pudra şekeri.
Aldığı kadar un.
Bütün malzemeyi güzelce yoğurup hamurumuzu hazırlayalım.
İçi İçin..
3-4 elmayı rendeleyip içine 1-5 çay bardağı kadar toz şeker ekleyip teflon tavada elma suyunu çekene kadar kavuralım.
İçine istediğiniz kadar ceviz ve tarçını da ilave edip biraz daha kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Daha sonra hamurdan istediğiniz şekilerde kurabiye hazırlayıp içlerine elma koyup tepsite dizelim ve 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim..
Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip soğumaya bırakalım..
Artık soğuyan kurabiyelerimizi afiyetle mideye indirebiliriz:)))))))))))
Afiyet şeker olsun...