KOLAY ÇOK KOLAY AÇMA!!!!!!!!!!!!!

Uzun zaman oldu bloguma uğramayalı yeni birşeyler eklemeyeli, neden derseniz hastalıktan..

Bir hastalandım pir hastalandım desem hiç yalan olmaz, grip fevkaladenin fevkinde bir grip'e yakalandım adı da keçi gribiymiş:)) Evet öyle inatçı ki kolay kolay yakanızdan düşmüyor, beni tam 3 gün yatırdı, yataktan bile çıkamadım öylesine kötü berbat ötesi bişey..

Neyseki geçti gitti, bende mutfak faaliyetlerine başladım. İlk olarak size çok kolay bu açma tarifini vermek istedim.

Hiç öyle ben mayalı hamur yoğurmayı beceremiyorum, benim yaptığım açmalar kabarmıyor, amaaan hayatımda mayalı poğaça bile yapmadım bunu nasıl yaparım filan demeyin bu açmayla miladınızı değiştirin:))

Malzemeler..

1 çay bardağı yoğurt.

1 çay bardağı sıvı yağ.

1 çay bardağı süt.

1 çay bardağı aılık su.

1 tatlı kaşığı tuz.

2 yemek kaşığı şeker.

1 instant maya.

Aldığı kadar un.

Üzeri için yumurta sarısı.

Yarım paket margarin.

Eğer isterseniz içine peynir koyabilirsiniz bizim evde sade açma sevildiği için ben peynirsiz yapıyorum..

Bütün sıvı malzemeyi karıştırın içine şeker tuz un ve mayayı ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamuru 6 eşit parçaya bölüp bezeler yapın.

her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın, margarini de 6 eşit parçaya bölün ve açtığınız her hamuru bir parça margarinle yağlayın.

Yağlanan hamurları katlayıp beze gibi toplayın ve beklemeye alın.
Bütün hamurları aynı işlemi uyguladıktan sonra her bezeyi tekrar servis tabağı büyüklüğünde açın ve dörde bölün.
Böldüğünüz hamurları ayçöreği yapar gibi rulo yapın.
Yuvarlayın ve uçlarını düğüm yapar gibi birbirin içinden geçirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Ilık bir ortamda mayalanması için yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.. Mayalanan açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırına verin.
Pembeleşene kadar pişirin. Pişen açmaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olarak afiyetle yiyin:) Zira fırından yeni çıkmış bir açmayı hiç bir şeye değişmem:)) bir iki derken bir bakmışım yarım tepsi gitmiş:)))Afiyet olsun...