JÖLELİ PEYKEK...

Cumartesi günü annemin günü için hafif bir pasta yapmayı düşündüm çünkü annemin mönüsü oldukça ağırdı:) Süper teyzelere süper mamalar vardı yani..

Aslında sabah kahvesi ve meyve anlaşmalı olan bu günde annem değişiklik yaparak gençlere (ama harbiden de süper teyzeler kaç genci ceplerinden çıkartırlar vallah aman nazar değmesin maşallah diyeyim) bir sürpriz yapmak istemiş ve mönüyü oldukça ağır hazırlamış.

İçli köfte, Gevrek(Babadağ'a has) Amedi Böreği(Babadağ'a has) Ayran, turşu öyle pasta börek filan değil. Ben tek içli köfteyle bittim zaten başkada bişey koymadım ağzıma...

Bunlar yenip bittikten sonra benim pastaya da yer kalmadı kimsenin miğdesinde ya o da bizim küçük adam Ebrar'a yaradı 2-3 dilimi yuvarlayıverdi:)

Pişmemiş peykeklerden hoşlananlar için güzel ve basit bir pasta.. Ben tarifini blog arkadaşım Cali'den aldım, o limonlu jöle kullanmış ben evde çilekli jöle bulduğum için çilekli yaptım..

Malzemeler..
200gr kedi dili bisküvi.
125 gr erimiş sıcak margarin.
600 gr sıvı krema.
1 paket jöle(tart jölesi değil)
200 gr labne peynir.
80 gr şeker(isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
150 gr su (jöleyi eritmek için)
İsterseniz üzeri için 100 gr kedi dili bisküvi ben kullanmadım)

200 gr kedi dili bisküviyi rondodan geçirip sıcak margarinle güzelce karıştırıp kelepçeli 26cm çapındaki kalıba bastıralım. Kremayı katılaşana kadar çırpalım.
Labne peynirini ve şekeri çırpalım.

Suyu ısıtıp jöleyi suya ilave edip eriyene kadar karıştıralım ve labne ile karıştıralım.
Jöleli ve labneli karışımı kremanın içine alıp karıştıralım.

Bütün bu karışımı kalıba dökür düzeltelim.
Kalıbımızın üzerine folyo ile kaplayıp bir gece dolapta bekletelim.

Ertesi günü kedi dili bisküvilerini kırıklayıp üzerine dökerek yada başka soslarla birlikte servis edebilirsiniz..Afiyet olsun..
meleginmarifetleri@hotmail.com