YAYLA ÇORBA...

Bir hafta oldu pc başına oturmayalı, bu arada bana ziyarete gelip yorumlarınızı bırakmışsınız çok teşekkür ederim.

Ne yaptım bu zaman zarfında diye düşündüm, geçen hafta 2-3 gün misafir ağırladım aşure yaptım ve bu tempo içinde bloga zaman ayıramadım, birkaç işi birden yapamıyorum demekki:( ben bunu anladım. Beceriksiiiiiiiz!!!!

Bu haftada el işlerine başladım iş yaparken pc açarsam bu sefer işler kalıyor, birde bir uyku bir uyku hiç kalkmadan uyusam dursam, sabah oğlumu okula bırakıp geliyorum yeniden hooop yatağa sonra bir uyu eh doğal olarak işlerde kalıyormu öğleye günler kısa yemekti oydu buydu akşam oldu bile..

Dün akşamda oturdum canım ailem'i izliyorum, o ne güzel ne sıcak bir dizi oyuncular süper bayılıyorum hepsine. Diziyi izlerken ne zamandan beri yenmeyen duran ayvalar vardı onları soyup ayva tatlısı yapayım bari diye düşündüm ve başladım ayvaları soymaya, ayvanın çekirdek yatağını çıkarırken bıçak bir kurtuldu avcuma saplandı kendi kendimi bıçaklamış oldum offf ne acıdı ayvaları mayvaları bıraktım.

Bu arada şu yemekteyiz programına da fena takıldım Allahım aslında ne sinir bozucu bir yarışma ama ne yaptılar değişik birşeyler varmı diye bakmadan kendimi alamaz oldum. Aslında bütün yarışmacılar arıza insanlar hepsi birbirinden cins seyrederken bile tahammül sınırlarını zorluyorlar, du bakalım kendimi bundan kurtarmam lazım en kısa zamanda:)

Dün gece yazmayı düşünmüştüm ama kazazede olarak vazgeçtim, aslında dün yazmış olsam sizlere zencefilli kurabiye tarifi verecektim ama onu biraz erteleyip sıcak sıcak bir çorba sunayım diye düşündüm.

Bugün burada hava kapalı ve yağmurluydu bende yayla çorbası yaptım bayılırım yayla çorbaya herkes biliyordur ama ben yinede kendi arşivimde bulunması açısından çorbamın tarifini yazmak istedim...

Malzemeler..

3 su bardağı su.

4 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)

1 yumurta.

1 yemek kaşığı un+1 su bardağı sıcak su

1 tavuk bulyon.

3 yemek kaşığı tel şehriye.

tereyağı, nane, tuz.

3 su bardağı su tencereye koyulup kaynatılır.

Yoğurt, un, yumurta ve 1 bardak sıcak su beraber iyice çırpılıp kaynayan sudan üzerine biraz ilave ederek tencereye karıştırarak dökülür.

Karıştıra karıştıra kaynaması beklenir, kaynadıktan sonro bulyon ve şehriye ilave edilir.

kısık ateşte biraz dha karıştırıp kaynatılır, tuzu kontrol edilerek tuz ilave edilir.

Başka bir tavada 1 yemek kaşığı kadar tereyağı eritilir ve içine 1 yemek kaşığı kuru nane ilave edilip karıştırırlır altını kapatttığımız çorbanın üzerine ilave edilir.

Kapağını kapatıp şehriyelerin kabarması için 15 dakika kadar bekledikten sonra çorbamız servise hazırdır...Afiyet olsun...