PEYNİR SUFLESİ...

Öncelikle arkadaşım Hülya'ya çok teşekkür etmek istiyorum.

Benim bloguma ARTE DE PİKO ödülü vermiş, bende en kısa zamanda bu ödülü 5 blog arkadaşıma ileteceğim.

İşte sizler için süper ötesi bir börek, okadar lezzetliki anlatamam.
Sanki su böreği yermiş gibi bir lezzete sahip.
Denemeniz şiddetle tavsiye olunur.

Malzemeler.

4 adet yufka..

1 su bardağı yoğurt..

1 su bardağı süt..

2 adet yumurta..

1 su bardağı sıvı yağ..

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri..

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir..

Yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.

Peynirleri rendeleyip iki peyniri karıştırın.

Yufkaların birini tezgaha serin.

İçine yoğurtlu harçtan bolca sürüp yufkanın her yanına peynir serpiştirin.

Yufkayı rulo şeklinde sarın.

Kalan yufkaları da aynı işlemi uygulayın.

Ruloları 5 er santim uzunlukta kesip yağlanmış borcama kesik taraf tepsiye gelecek şekilde yan yana dizin.

Kalan sosa iki yemek kaşığı kadar rende kaşar atın üzerine 1 su bardağı su ilave edip çırpın.

Sosu böreklerin üzerine dökün 20 dakika dolapta bekletin.

200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Hepinize iyi bir hafta sonu dilerim hoşçakalııııın..
Not: Börekleri bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz..