KÖÖÖÖÖTÜ..... BU ŞEKİLDE OKUYUN LÜTFEN:))

Sevgili arkadaşım yaren benim için bu banner'i hazırlamış çok memnun oldum..
Çoook teşekkür ederim yarencim ellerine sağlık kocaman öpüyorum seni hoşçakal

Önceden bi açıklama yapmak istedim. Herkes köötü nedir? diye soruyor kardeşim Hilalde yorumunda açıklama yapmış ben buradan onun yazdığını yazmak istedim.

Kööötü babadağlıcada (böyle bir dil var yani hehehehe) köfte demek yani bu demek oluyor ki pekmez köftesi....

İşte size bir Babadağ tatlısı:)

Bu tatlı Babadağ'ın çooook eskilerden beri yapılan geleneksel tatlarından birisidir.

Eskilerden yazın pekmez zamanında yapılıp güneşte kurutulup, uzun kış gecelerinde cevizle fındıkla fıstıkla beraber tüketilirmiş..
Şimdi eskisi kadar herkez yapmaz ama benim annem eski yöresel yemeklerimizi halen yapar bizde onun sayesinde bu lezzetleri unutmayız...

İsmi belki size değişik gelmiş olabilir ama bu böyle köööötü diye söylenir.

Bu resmi annemde çektim, o zaman Hilal'de buradaydı annemde otururken ben bunu bloguma koyacağım ama ismini nasıl yazsamki diye konuşurken, amcamın kızı Seçil, kötü diye okurlar o zaman olmaz dedi bende böyle çaresini buldum hehehe nasıl ö bölümü uzatılacak.

Şimdi gelelim tarifine aslında birnevi pestil çeşidi ama bu yumuşak..
2 su bardağı pekmez.
1 çay bardağı şeker.
8 bardak su.
5 yemek kaşığı irmik.
3 yemek kaşığı un.
2 yemek kaşığı nişasta.

Yapılışı..
Önce irmik 6 su bardağı su ile pişirilir.

İrmik iyice pişip kabardıktan sonra içine 1 bardak suda eritilen un ve 1 bardak suda eritilen nişasta ilave edilir pişirilir.

Şeker ve pekmezde ilave edilir bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

Islatılan bir tepsiye dökülür ve soğumaya bırakılır.

tamamen soğuduktan sonra dilimlenir.

İstenirse ceviz, fındık, fıstıkla hemen tüketilir.

İsterseniz bir bezin üzerine sıralayıp sıcak bir yerde soba yanı yada kaloriferin üzerinde ara sıra çevirerek kurutulur.

Kurutulan köööötüler, temiz bir beze sarıp buzdolabı poşetinede buzdolabında İstediğiniz zaman yemek için saklayabilirsiniz.

Bu çok faydalı atıştırmalık tatlıyı herkese tavsiye ediyorum.

İsterseniz misafirler için çok hafif talı olarakda yapıp ikram edebilirsiniz.

Afiyet bal, şeker olsun....