EV SALÇASI...........

 Bloguma son zamanlarda kısa kısa yazılarla güncellemeler yaptım.....Biraz yoğun zamanlar geçirdim işler güçler, araya gezmeler girdi derken biraz biraz kendimi bulmaya başladım sanırım..:)
Geçen hafta pazardan domates alırken kenara ayrılmış yumuşak domates dolu kasayı görünce dayanamayıp "bu domatesleri kaça veriyorsun" dedim, "al abla hepsini 5 lira ver yeter" dedi ben de aldım:) ama bir gün bekleyecek halleri yoktu yumuşak oldukları için zaten eve gelene kadar ezilenleri bile olmuştu......
Gelir gelmez başladım yıkayıp doğramaya sonra ocağı ateşleyip kazanı domatesle doldurdum tuzunu ekleyip pişmeye bıraktım........
İyice pişen domatesler artık süzgüden geçirilmelilerdi, netekim geçirildiler.....

 Süzülen domatesleri kovaya doldurdum çok fazla olmamak şartıyla güneşe koyduğum sinilere döktüm.........
Benim salçalar güneşte 3 gün kaldılar çünkü arada bir gün yağmur yağdığı için içeri almak zorunda kaldım...

 Üç günün sonunda salçam işte bu hale geldi.........
İşte işin sonunda 5 liraya aldığım domateslerden 3,5 kilo salçam oldu...........
Eğer güneşlenmeye müsait ortamınız varsa sizlere de tavsiye ederim, neticede kendi üretiminiz olan salçayı kullanmak her zaman en güzeli değilmidir:)
Şimdilik hoşçakalın..........